Fasole uscate sau proaspete, tocate sau întregi, sunt o mâncare preferată pentru mulți. Plantarea fasolei nu provoacă dificultăți pentru grădinari, este ușor să crească, iar gama de dimensiuni a plantelor înseamnă că există spațiu pentru cultivarea acesteia în aproape orice grădină. Proprietățile utile ale fasolei sunt poliedrice. Toate speciile sale aparțin familiei de leguminoase. Cultura nu este mai puțin remarcabilă decât mazărea. Patria boabelor de corzi este America Centrală și de Sud, unde chiar și acum se găsesc păduri sălbatice.
În cazul în care boabele de cereale pentru produsele alimentare sunt coapte, semințe uscate, apoi păstăi au fasole neagră, semințe necoapte în formă fiartă. Este vorba despre asta. Poate fi plantat și cultivat cu ușurință pe teren chiar și pentru amatori de grădinărit începător.
Plantarea fasolei
Fasolele de fasole sunt mai exigente pentru fertilitatea solului decât mazărea de legume. Pentru plantare, fertilă, suficient de prevăzută cu humus, soluri structurale care nu se condensează după ploi abundente sunt necesare. Pe solurile insuficient de fertile, fasolea va fi grosieră. Solurile sunt epuizate, acide, umede, cu apă subterană în picioare, de peste 1 m de suprafață, care nu sunt potrivite pentru aceasta.
În zona non-cernoziomă a Rusiei, cele mai bune soluri pentru fasole verde sunt nisipurile de nisip, argilă ușoară. Iubeste locurile cu panta la sud sau sud-vest, protejata de vanturile nordice sau nord-estoase, bine incalzite de soare, curatate de buruieni. Pe teritoriul Rusiei Centrale, aceasta se dezvoltă bine pe soluri de lumină nisipoasă și argiloasă. Și în sudul zonei Cernoziomului - pe soluri argiloase ușoare sau cernoziomoase.
Intensitatea intensă a luminii din sud face posibilă plasarea culturilor de fasole între rânduri de pomi fructiferi sau podgorii. Uneori, atunci când plantarea este folosit ca un agent de etanșare pentru varză, cartofi, castraveți.
Un cultivator de amatori ar fi putut observa că unele plante de legume, atunci când sunt cultivate cu izolații de rădăcini sau frunze, se deprimă reciproc. De obicei, nu crește bine împreună cu rutabaga și mazărea, castravetele și roșiile, roșiile și grăunțele, spanacul și ridichea. Fasolea este de asemenea inhibată de ceapă sau țelină, ceea ce se explică prin caracteristicile biologice ale acestor specii, prin specificitatea culturii etc.
Dar cu cartofi, crește bine. Unii fermieri de camioane, observând astfel de "relații de bună vecinătate", aranjau o cultură combinată: un număr de fasole de arțar, apoi un rând de cartofi sau sfecla. Distanța dintre rânduri de 40-45 cm. Când aceste plante sunt combinate, din acest cartier cu excepția un pic sfecla suferință, cartofii sunt mai puțin afectate, dar gândacul Colorado.
Precursorii pentru fasolea este aceeași ca și cea pentru mazăre :. Culturile prășitoare (cartofi, legume, pepeni), porumb, etc. Pentru a evita bolile, atacul dăunătorilor, nu este semănată în același loc mai devreme decât în 4-5 ani. Fasina în sine este un precursor valoros al tuturor culturilor.
Cultivarea solului este comună pentru o anumită zonă. În toamnă site-ul este săpat. Nu se recomandă însămânțarea unei fasole în conformitate cu aratul de primăvară. În primăvara anului, solul este lovit de greble: mai întâi la o adâncime de 10-15 cm, apoi înainte de însămânțare - până la profunzimea semănatului. Solurile acide sunt calcaroase (o doză de var este de 0,5-0,6 kg / m2). Pe soluri podzolice, soluri de pădure gri, cernoziomuri deshidratate, 2-4 kg / m 2 de gunoi de grajd sunt aduse direct sub fasole în toamnă. Îngrășămintele cu fosfat și potasiu sunt cele mai bune pentru aratul toamnei, îngrășămintele azotate pentru cultivarea solului înainte de însămânțare. Dozele de îngrășăminte minerale sunt aceleași ca și pentru mazărea de legume.
Plantele de fasole de legume se dezvoltă bine pe solul umezit, dar umiditatea excesivă este fatală, mai ales în perioada rece. Dacă apa acoperă solul timp de 3-4 zile, culturile sale mor. Nu este adecvată pentru plantarea zonelor de joasă înălțime, sub rezerva pericolului de îngheț. Pentru boabele de legume, este nevoie de un sol slab, cu încălzire rapidă, cu textura fină. Înainte de plantare în primăvară, face 20-30 g / pătrat. m potasiu și 5-10 g / pătrat. m de îngrășăminte azotate (superfosfatul se aplică în toamnă la o rată de 20-30 g / mp m).
Se selectează semințele pentru plantare, sacrificarea este deteriorată sau nu este varietală. Deoarece boabele de legume de legume sunt o recoltă termofilă, acestea sunt semănate după trecerea înghețurilor de primăvară, aproximativ la același timp cu castraveții. Plantarea se începe atunci când temperatura solului la o adâncime de 10 cm nu este mai mică de 8-10 ° C (semințele încep să germineze la această temperatură). Intimitatea germinării are loc la 12-15 ° C, temperatura optimă este de 20 ° C. La o temperatură de 35 ° C, semințele nu germinează.
În grădinile de legume se seamănă în rând sau în cuiburi, cu o distanță de 30-45 cm din rândul rândului și 10-12 cm pe rând. Adâncimea de plantare 2-3 cm pe umed, 4-5 cm - pe soluri uscate. Pe solurile argiloase grele, cu o locație apropiată a fasolei, se seamănă pe paturi unde solul se încălzește mai repede. Ridurile sunt așezate cu o lățime de 1 m.
În metoda pătratului se efectuează preliminar găuri, semințele sunt semănate în conformitate cu schemele de 35 x 35, 40 x 40 cm, în fiecare cuib de 5-6 semințe. Paturile de grădină semănat cu două, trei linii de benzi cu distanțele dintre rânduri de 35-40 cm la rând -. 12-15 cm Semințe mari sunt semănate pe 1-2 în gaură, și mici 3-4.
Pentru a accelera producția de culturi timp de 2-3 săptămâni, forme de arbust de fasole verde sunt semănate sub adăposturi de film, în cazul în care plantele au vârsta de 1,5 luni. Produsele timpurii vor fi colectate de la complotul lor de acei fermieri de camioane care o cresc cu material săditor. În acest caz, semințele sunt semănate în turbă (8x8 cm) cu 3-4 săptămâni înainte de plantare în sol deschis sau sub adăpost de film.
După plantare pentru a strânge umiditatea la semințe (în cazul în care stratul de sol la adâncimea de însămânțare este uscat), solul este ușor compactat, ceea ce asigură apariția de muguri amiabile. În condiții favorabile, acestea apar în ziua 5-7, begin imediat pentru a slăbi sol la o adâncime de 5-6 cm, iar când plantele ajunge la o înălțime de 10-15 cm, le hilling ușor.
Fasolele iau cotiledonii la suprafață, împușcă în faza de buclă, rupând prin crustă, pauză, deci este foarte important să nu permită formarea unei cruste. Nu va fi, dacă umezi ușor solul.
Când apare o apariție, este necesară slăbirea adâncă a rândurilor pentru a da aer rădăcinile. Aceasta contribuie la activitatea vitală a bacteriilor nodulare de fixare a azotului, a creșterii, dezvoltării plantelor de fasole.
In timpul sezonului de crestere petrece 3-4 afânare, hrănire 1-2 (primul îngrășământ cu azot-fosfor după germinare, al doilea fosfor-potasiu - înainte de mugure). Pentru zone mici, în plus față de relaxarea, boabele sunt udate cu atenție atunci când condițiile de vreme uscată, deoarece excesul de umiditate favorizează proliferarea creșterii timpurii a frunzelor în detrimentul înfloririi. De aceea, plantele udate la formarea de 4-5 frunze, apoi udare este oprită și reluată numai la începutul înfloririi. În timpul perioadei de înflorire, plantațiile de leguminoase sunt adăpate de mai multe ori (seara sau dimineața devreme). Dacă fasolea se dezvoltă prost, este alimentată pe baza a 1 pătrat. m - 2-3 grame de azotat de amoniu, sare de potasiu și 4-6 g de superfosfat. Prin soiuri poluvyuschimsya înfășurării sau da mizelor sau Tychyna (1 count 2-4 plante) sau cravată muguri la un spalier (cu suport din pari întins între rânduri de sfoară, plasă de sârmă sau trellis).
Și încă o metodă obligatorie de a avea grijă de plantațiile de fasole verde: locul în care aceasta crește, în mod regulat - buruienile deprimă creșterea acestei plante, reducând randamentul.
Bolile și dăunătorii de fasole verde
Această plantă este afectată de aceleași boli și dăunători ca mazărea, aici prima preocupare a cultivatorului de legume este de a însămânța doar semințe curate, neinfectate pentru însămânțare.
Bacterioza, deși are o distribuție limitată, nu este mai puțin dăunătoare în anii cu veri calde și umede decât ascochitoza de mazăre. Fasolea de legume este de asemenea afectată de mucegaiul praf, rugina, putregaiul alb și alte boli. Principala sursă de infecție este semințele contaminate, astfel încât principalul lucru în lupta împotriva bolilor este obținerea, păstrarea materialului săditor sănătos.
Dacă vedeți filmul alb sau alburiu de praf pe unele frunze sau păstăi, acestea sunt primele semne ale făinarea bolii - fără regret trageți scăparea afectat, chiar dacă are păstăi sau flori, arunca-l departe de site-ul tau.
Dacă aveți semne timpurii ale bolii, diluați pulberea de lapte praf (1 parte lapte praf - 9 părți apă). Spray această soluție de varză de fasole de jos și de sus. Repetați această procedură de două ori pe săptămână. Acest lucru neutralizează boala în stadiile incipiente, va preveni contaminarea ulterioară a culturilor de fasole vegetală. Puteți alterna pulverizarea cu soluții slabe de oțet de cidru de mere sau de bicarbonat de sodiu. Cel mai probabil, prin astfel de măsuri puteți restrânge infecția înainte de a se răspândi la toate plantele.
Reducerea riscului de respectare a bolii cu rotația culturilor (revenirea la locul inițial nu mai devreme de 3 ani), îndepărtarea plantelor bolnave pe tot parcursul perioadei de vegetație, distrugerea reziduurilor post-recoltare; toamna săpat adânc site-ul.
Iată principalele măsuri în combaterea bolilor de boabe de legume.
Recoltarea fasolei
Curățarea boabelor de legume pe lopată începe după ce semințele au ajuns la dimensiunea grâului, la aproximativ 10 zile după formarea ovarelor.
Soiurile de fasole scapuloasă și semi-zahăr sunt îndepărtate puțin mai târziu, deoarece se coasnează rapid. Dacă este întârziată, atunci lamele acestor soiuri ar trebui lăsate la maturitate completă (pentru cereale). Cu 1 pătrat. m primesc între 0,8 și 1,8 kg de lame sau 100-150 g de semințe. Soiurile de lame răsucite sau semi-recoltate și cereale sunt mai mari.
Fasolea verde este recoltată de mai multe ori în 3-6 zile în zona centrală non-cernoziomă a Rusiei, 1-2 zile mai târziu în regiunile sudice. Cel mai bun moment pentru prepararea fasolei este dimineața devreme. În timpul fierbinte al zilei, scapula se estompează rapid, își pierd apariția. În cazul în care boabele sunt păstrate la o temperatură de 15-20 grade C, acestea pierd în proporție de 30-50% vitamina C în decurs de două zile.
Produsele colectate trebuie prelucrate sau vândute în mod necesar în ziua colectării. Cea mai mare recoltă de fasole verde este obținută la a doua și a treia reuniune.
Proprietăți utile ale fasolei
Boabele de legume sunt compuse din soiuri cu boabe de zahăr, care sunt folosite pentru produsele alimentare imature.
Boabele de zahăr nu au un strat de pergament, iar fibrele sunt cele mai valoroase, ele sunt numite sparanghel, deoarece sunt folosite în formă fiartă, cum ar fi sparanghelul. Asemenea fasole sunt carne slabă, cu înalte gusturi.
Boabele de legume (maturi) la maturitatea tehnică conțin până la 6% proteine, vitaminele (A, B1, B2, B6, B12, C, K, PP). De asemenea, a constatat substanțe benefice fiziologic active care contribuie la conservarea sănătății umane. O importanță deosebită a fost fasolea Lima (lunară). Se crede că proprietățile utile ale fasolei acestui soi sunt superioare în ceea ce privește alte soiuri. Până acum, au fost găsite numai aglutinine din toate legumele - substanțe care se acumulează în sângele unei persoane cu boli infecțioase, provocând lipirea, precipitarea microbilor patogeni, alte elemente celulare. Cu alte cuvinte, aceste elemente joacă un rol important în imunitatea (imunitatea) unei persoane la anumite boli infecțioase. Au fost efectuate experimente privind utilizarea fitohemaglutininei de fasole împotriva cancerului.
Studiile au arătat că extractele din fasole verde reduc nivelul de zahăr din sânge.
Pășunile verzi - fasolea de sparanghel - pot fi deosebit de utile datorită conținutului de siliciu mineral. Fasolea verde este o sursa buna de siliciu usor digerabil.
Fasolea verde conține o gamă largă de carotenoide și flavonoide. care au proprietăți antioxidante.
Majoritatea proteinelor nutritive, microelemente conțin boabe cu o lungime de cel puțin un centimetru. În plus, ei sunt proprietarii celui mai armonios gust.
Atunci când fasolea brută intră în organism, substanțe care sunt dăunătoare pentru corpul nostru și care pot provoca otrăviri sunt eliberate în organism în timpul digestiei. Prin urmare, nu poate fi consumat brut sau prea slab.
Articole similare
-
Peppermint proprietăți benefice și de vindecare și contraindicații
-
Pepene verde proprietăți utile și posibilă rău, căruia chiar ei
Trimiteți-le prietenilor: