Cum și cum să gătești ciupercile de stridii

style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-2902784268154615"
data-ad-slot = "8345181086"
data-ad-format = "auto">

O ciupercă de ciupercă este o ciupercă destul de mare, de aproximativ 15 centimetri în diametru, cu o pălărie ușor mai întunecată decât picioarele. Ciupercile de ciuperci cresc în familii prietenoase, a căror greutate totală atinge 2-3 kilograme. Foarte rar există "singuratici".

O ciupercă de ciuperci are al doilea nume - ciuperca de stridii. Se dezvoltă în păduri, parcuri, pătrate. El preferă să fie plasat în principal pe pășuni, copaci slăbiți. Ciupercile de stridii sunt, de asemenea, populare în ciupercile acasă.

Cultivarea veselei

Cultivarea acestor ciuperci a început nu cu mult timp în urmă, cu aproximativ treizeci de ani în urmă. Ciupercile cultivate artificial nu sunt deloc inferioare celor ale "fraților" sălbați. Și poate câștigă într-un fel mai blând. Pentru gust, ele nu diferă de ciupercile reale de pădure.

Ciupercile de ciuperci sunt de fapt un produs foarte util și gustos. Prin compoziția lor, ele pot fi comparate cu carnea. Conține vitaminele B, C, și E, o mulțime de fosfor (care nu sunt inferioare pește marin), o mulțime de minerale micro și macro. Această ciupercă minunată îndepărtează elementele radioactive din corp. Știința a demonstrat că crește potența masculină și reprezintă o bună prevenire a cancerului datorită perforinelor naturale conținute în acesta.

Ciupercile de stridii sunt foarte populare în enciclopedia de bucătărie. Aceste ciuperci au un gust plăcut de pâine de anason și de secară. Acestea pot fi gătite în orice fel și sunt deja pregătite să adauge la salate pentru a da un gust special, bogat, plăcinte și chiar găluște. Din fericire, acest produs are un conținut scăzut de calorii (aproximativ 35 kcal la 100 g de produs proaspăt).

Pre-tratarea cireșelor înainte de gătit

Înainte de a găti ciuperca de stridii, trebuie să-i determinați aptitudinea culinară. Cel mai important, trebuie să verificați ciuperca pentru prezența petelor galbene pe pălărie și sub ea. Dacă sunt, ciupercile pentru gătit nu sunt potrivite. Ei vor avea un gust amar. Și, în general, de prelucrare, de construcții suplimentare înainte de a găti ciuperci stridie nu le necesită nevoie doar de o spălare bună sub jet de apa rece si se taie in batoane.

Metode și timp de gătit

Cum și cât de mult să gătești ciupercile de stridii în mod obișnuit

Stridiile proaspete trebuie fierte în apă cu un vârf de sare timp de aproximativ 15 minute. Dar, ei trebuie să fiarbă într-o singură apă, altfel ciupercile nu vor fi atât de utile și de gustoase. Dacă nu ai încredere în ciupercile, puteți pur și simplu le aduce la fierbere, se obține imediat, se toarnă apă clocotită proaspătă și se lasă pe aragaz timp de încă zece minute. Apoi le aruncați înapoi și sunt pregătiți pentru orice fel de mâncare!

Cum să gătești ciupercile de stridii într-un cuptor cu microunde

Pentru a scurta timpul de gătit, puteți folosi un cuptor cu microunde. În partea de jos a special concepute pentru feluri de mâncare cu microunde puneți o bucată de unt, lăsați-l să se topească complet la putere scăzută. Apoi adăugați ciupercile deja tăiate în castron, adăugați apă pentru a le acoperi, adăugați sare. Gatiti aproximativ 3 minute la putere scazuta, apoi cresteti la maximum, inca 5-7 minute.

Cum să gătești ciupercile de stridii într-o aragaz sub presiune

Ei bine, dacă timpul este într-adevăr scurt, există o variantă de gătit veselok în aragaz sub presiune. Pentru a face acest lucru, este necesar să clătiți bine ciupercile și să le curățați de piele. Rabatați într-o aragaz sub presiune, adăugați apă și sare. Gatiti timp de 8-10 minute de la fierbere.

Cât timp și cum să gătești ciupercile de stridii într-un multivariat

Ciupercile de ciuperci pot fi pregătite și multivarkate. Pentru aceasta, ciupercile tăiate în benzi, se toarnă apă sărată. Selectați modul "Soup" și gătiți timp de 25-30 minute.

Dacă ați planificat să pregătiți ciupercile în alt mod, de exemplu, pentru a prăji, apoi înainte de asta, nu trebuie neapărat să fie fiert.

Sfaturi utile pentru a face cheesecake

Și acum câteva sfaturi utile.

Este de dorit să mănânci ciuperci tinere, sunt mai plăcute la gust și nu la fel de grele ca și cele suprapuse.
Picioarele ciuperci trebuie să fie tăiate în locul în care devin ferme.
Pentru a digera aceste ciuperci este imposibil, altfel ele vor deveni rigide.
Ciupercile de stridii sunt mai bine păstrate în sticlă sau în vase din plastic, spălate și complet. Ciupercile gătite sunt păstrate în frigider timp de cel mult 2-3 zile.

Rețete de feluri de mâncare cu ciuperci de stridii fierte

Supă de vițel cu vermicelli

Mai întâi trebuie să arunce într-un bulion tocat legume preparate (ceapă, morcovi, se adaugă pătrunjel). Cinci minute până la gătit, este necesar să se stabilească într-o tigaie ciupercile, se taie în mai multe bucăți, și se fierbe timp de aproximativ zece minute la foc mic. Vermicellile trebuie fierte separat și apoi amestecate cu legume. După aceasta, felul de mâncare este gătit timp de încă cinci minute, apoi este sărat și piperat după gust.

Supă de supă cu ciuperci

Pătrunjelul și cartofii tăiați se toarna împreună cu ciupercile. Apoi se toarnă în bulion și se toacă totul în blender. Ceapa se toaca fin, se toarna uleiul vegetal. Se adaugă cartofii cu piure și se fierbe. În apă sau în bulionul anterior stâng, se diluează puțină făină și o jumătate de cești de smântână. Se toarna totul in supa fiarta. Adăugați sare, piper și gătiți încă 10 minute. Apoi măturați din nou într-un blender. Soup-puree este gata!

Bucurați-vă și bucurați-vă de masa!