Tortul nu este doar un desert delicios, ci și un decor vrednic al mesei festive. Confectionatorii cu experienta transforma produse de patiserie dulci in capodopere arhitecturale. Cel mai bun exemplu este "Castelul iubirii". Expusă în fereastra unei cafenele sau restaurant, pare să fie obiectul artei culinare.
Acest tort delicios roz, cu turnuri de vafe, arată impresionant, iar gustul său este cu adevărat vrednic de regi. E greu de crezut, dar un castel comestibil poate fi construit în fiecare bucătărie! Principalul lucru - să fie stocate cu ingredientele potrivite, răbdare remarcabilă și o rețetă inteligentă.
Cake "Love lock"
Reteta pentru tort "Castelul iubirii"
Porniți cu un mixer 3 ouă, adăugând treptat zahăr cu linguri de ceai. Când spuma se îngroașă, se toarnă 1 lingură. amidon și 80 de grame de făină cernută. Se amestecă toate ingredientele cu o lingură de lemn până când se netezesc. Cuptorul se încălzește până la 170-180 de grade. Formați un vas de copt cu hârtie de pergament, umpleți-l cu o aluatură și coaceți un biscuit timp de 30-40 de minute.
Proteine 3 ouă din gălbenuș, se răcește și se amestecă cu 100 g de zahăr. Împingeți amestecul până la vârfurile ferme. Apoi adaugati nucurile zdrobite si 2 linguri. amidon, amestecați ingredientele. Coaceți amestecul în cuptor la 100 de grade timp de 1 oră. Apoi opriți cuptorul. Înainte de a scoate meringa, lăsați-o să se răcească complet.
Într-o cratiță mică, turnați apa și adăugați 100 g de zahăr. Se fierbe lichidul la căldură scăzută până se fierbe. Adăugați coaja în sirop și continuați să gatiți amestecul până când zahărul se dizolvă complet. Se lasă să se răcească și, între timp, se pregătește o cremă. Se preîncălzește laptele până la căldură. 2 ouă bate cu zahăr și se toarnă lent în lapte.
A face un tort "Castelul iubirii" depinde numai de imaginatia ta! La căldură minimă, aduceți amestecul la fierbere. Pentru 1 linguriță. adăugați făina rămasă la ea, amestecându-o bine. Lăsați cremă să se răcească și adăugați mascarpone la ea. Se amestecă cu un mixer. Pentru a "construi" un tort de burete tăiat tăiat în două jumătăți, înmuiați-le cu sirop de zahăr.
Unul dintre prajiturile puse ca bază, se spală cu cremă, se pune meringue pe partea de sus și un alt strat de cremă. Începutul cu cel de-al doilea tort. Partea superioară și partea laterală a tortului decorează cu cremă. Cojile de migdale se prăjeau într-o tigaie. Lăsați filmele să se răcească și presărați suprafața încuietorii cu ea.
Atingerea finală este turletele de ciocolată. Topiți ciocolata albă și neagră și ungeți conurile de vafe. Dacă doriți, completați-le cu restul de cremă, conectați două. Plasați turnurile pe suprafața castelului. Dacă doriți, puteți decora tortul cu drajete colorate sau mastic. Dă-i puțin timp să stea și să servească la masă. Delight iubitorii dulce pentru tine!
Citiți de asemenea
Acest tort neobișnuit în secțiune arată într-adevăr ca o tablă de șah: celulele maro în ea ...
Lasă un răspuns Anulează răspunsul
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: