Copilul crește și, în consecință, nu obține suficient lapte matern sau amestecuri libere. Pentru dezvoltarea completă a copilului necesită mai multe vitamine și elemente utile care sunt conținute în alimentele naturale. Una dintre cele mai comune variante de alimente complementare este piureul bazat pe dovlecei. Datorită compoziției hipoalergenice și a ușurinței de preparare, produsul este utilizat pe scară largă de către mamele nou-făcute. Pentru a face în mod adecvat o ademenire, este important să aveți niște cunoștințe. Luați în considerare aspectele importante în ordine.
Proprietățile pozitive ale dovlecelului
- Pureul gătit este perfect pentru bebeluși, deoarece corpul copilului îl absoarbe ușor. Zucchini elimină constipația, promovează normalizarea digestiei, activează activitatea completă a tractului digestiv. Puree pe baza acestui produs nu provoacă colici și balonare.
- Puree puree este considerat un vas hipoalergenic. Doar 3% dintre cazuri au erupții sau roșeață la copii. De regulă, o astfel de reacție apare din cauza intrării incorecte a produsului în alimentația copilului.
- Pentru grudnichok nu rămână în urmă în dezvoltare, corpul său are nevoie de potasiu, magneziu, fier, fosfor și vitaminele B, C, D. Componentele de mai sus pot fi găsite în pub-uri.
- Beneficiul incontestabil al antenei este disponibilitatea componentelor, prețul și ușurința de pregătire. Chiar și gospodinele neexperimentate vor putea transpune reteta în realitate, economisind timp și energie.
- Dacă dragostea copilului nu este în perioada de vară-toamnă, dovleceii dau cu ușurință îngheț. Datorită manipulărilor simple, puteți pregăti un fel de mâncare în orice moment al anului, păstrând în același timp proprietățile sale utile.
Reguli pentru introducerea alimentelor complementare pe bază de dovlecei
- Pediatrii experimentați afirmă în unanimitate că prima atracție ar trebui să înceapă cu ofensiva de 4 luni. Recomandarea este relevantă în special pentru sugari care au probleme cu scaunele, o creștere lentă în greutate. Acest lucru se aplică și copiilor care se hrănesc artificial. În cazurile în care alăptarea nu este suficientă, așteptați până când bebelușul se hrănește până când copilul are șase luni.
Caracteristici ale recoltării și alegerii de dovlecei pentru alimente complementare
Pentru piureul de dovlecei purtați exclusiv beneficii pentru sănătatea copilului, este important să alegeți ingredientele potrivite și să urmați recomandările practice.
- În vara, squash-ul poate fi cumpărat cu ușurință în supermarketuri și pe piață, nu vor exista dificultăți în alegerea acestuia. Dacă doriți să obțineți o legume naturale 100%, îl puteți dezvolta în țară sau în grădină.
- Când cumpărați, dați preferință unor mici dovlecei de dimensiuni mici. Astfel, coaja trebuie să fie netedă și ușoară, ușor lipicioasă. Vegetația însăși este elastică și densă la atingere. Merită, de asemenea, să atrageți atenția asupra prezenței, sau mai degrabă a absenței incluziunilor străine, a daunelor, a petelor și a zonelor moi.
- Acordați atenție faptului că pe suprafața legumelor nu există daune, putregai, mucegai. În cazurile în care există posibilitatea de a cumpăra dovlecei tineri, utilizați fructe mai mari. Principalul lucru este să scoateți semințele din miez, să folosiți numai carnea.
- Dacă taverna a fost achiziționat într-un magazin sau pe piață, se spală burete de bucătărie lui, și apoi se prepară o soluție pentru înmuiere. Se amestecă apa filtrată cu sare, a pus într-un bazin de legume, se lasă timp de 15 minute. Această manipulare va elimina nitrații și alte substanțe chimice.
- Pentru a face o porție de cartofi piure, va trebui să luați o bucată mică de legume. Fructele care nu a fost deteriorat, se acoperă tăietura cu folie de plastic și să prezinte dovleceii în frigider. Data viitoare întrerupeți marginea întunecată și luați din nou cantitatea necesară de pastă.
Tehnologia de preparare a alimentelor complementare din dovlecei
Cum să gătești primii dovlecei complementari
Prima și cea mai comună variantă de preparare a alimentelor complementare pe bază de dovlecei este tratarea legumelor într-o cratiță (gătit). Tehnologia este relativ simplă, în același timp ajută la conservarea vitaminelor și a elementelor.
- Alegeți o cratiță de smalț cu fund gros, turnați apă filtrată (băutură) în ea, puneți-o pe foc mediu.
- Pregătiți dovlecelul prin înmuiere, spălarea și uscarea acestuia. Apoi tăiați felia astfel încât să aveți suficient pentru o singură porție. Îndoiți restul fructelor într-un film de alimente și trimiteți-l la frigider până la următoarea dată.
- După ce apa în cratiță se fierbe, trimiteți dovlecelul în castron și gătiți timp de aproximativ 10 minute, nu mai mult. Consistența vă va spune despre pregătirea produsului, fructul va deveni moale, suplu.
- Când aduceți legumele în starea dorită, scoateți-o și rupeți-o cu o furculiță. Treceți printr-o sită sau mănâncați cu un procesor de bucătărie, un mixer, un măcinător de carne (o modalitate de alegere).
- Când suc de fructe piure este prea gros, se diluează cu lapte matern, formula sau bulion, care a fost fierte fructe. Se lasă compoziția să se răcească la temperatura camerei, apoi începe să alăpteze.
Cum să gătești dovlecei într-o multivarcă (pentru un cuplu)
În ciuda faptului că mâncarea pregătită de soba de bucătărie și potul destul de popular, beneficiul maxim este obținut folosind Multivarki. Legumele procesate pe abur păstrează proprietăți pozitive de aproape 100%. De la vârsta de progresul tehnologic lasă amprenta asupra societății, are sens să ia în considerare pregătirea unei prime masă în multivarka sau cazan dublu. Principalul lucru este că dispozitivul are o funcție integrată "Steam".
- Spălați dovlecelul sub robinet, apoi înmuiați-l într-o soluție de sare (dacă produsul este cumpărat). Uscați, tăiați cantitatea necesară, restul trebuie trimis la frigider, înainte de ao acoperi cu un film.
- Sterilizați vasul multivarkerului / vaporului prin descuierea acestuia cu apă clocotită. Se toarnă apă potabilă în partea de jos, se taie dovlecei în cuburi și se pune într-un recipient. Setați funcția "Steam" ("Curățare").
- Dacă un vas este gătit într-un cazan dublu, atașați grătarul de deasupra și plasați dovlecei pe el. Setați modul de aburi, asigurați-vă că timpul de gătire este de 8-14 minute, nu mai mult.
- După ce cronometrul este oprit, scoateți dovlecel, mash cu o furculiță, mash printr-o sită sau se macină într-un blender. Prima opțiune este de preferat, deoarece blenderul va necesita o cantitate mai mare de dovlecei.
- Se răcește amestecul la temperatura camerei, dacă este necesar, se diluează cu lapte sau lapte matern. Nu utilizați apă obișnuită sau apă potabilă în acest scop.
Cum se îngheață dovlecei pentru alimente complementare pentru iarnă
- Vara, selectați fructele tinere fără defecte. Dacă este posibil, utilizați măduși de casă cultivate cu propriile mâini pentru îngheț.
- Spălați dovlecelul sub robinet, scoateți cozile și ghimpele. Taie-le în felii subțiri, jumătăți de inele sau cuburi (totul depinde de preferințele personale).
- Împrăștiați prosoape de hârtie sau prosoape, puneți legumele pe ele pentru a elimina excesul de umiditate. Pregătiți pungi de plastic strânse.
- Împărțiți dovleceii taiate în secțiuni egale astfel încât o parte să corespundă unei singure porții. Trimiteți amestecul preambalat la congelator, utilizați conform instrucțiunilor.
Zucchinele au multe avantaje, deci sunt ideale pentru primele alimente complementare. Introduceți piureul de legume în alimentația bebelușului în porții mici. Utilizați pentru a găti o cratiță, vapor sau multivark. Dacă este necesar, diluați terciul cu lapte matern, bulion sau amestec de lapte. În cazul în care atragerea este necesară pentru toamna, iarna, perioada de primăvară, congela legume.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: