Minunate produse de patiserie! Un delicios! Vă sfătuiesc cu tărie să coaceți!
- Făină 4 linguri.
- Unt sau margarină - 200g.
- Nisip de zahăr - 0,5 linguri.
- Egg-2 proteine, gălbenuș pentru lubrifiere
- Kefir-1 st.
- Vanilie-1pach.
- Soda - 0,5 h / l. 1 h / l drojdie uscată
- Uleiul cremos - 200 gr.
- Sah.pesok-1 st.
- Vanilie-1 ambalaj
- Făină-1 + adăugați dacă este necesar
- Gămălițele rămase pentru unsoare
Se toarnă 3 st.muki într-un castron face un canelat, se adaugă untul moale. Apoi adăugați oul, vanilina, 1 h / l drojdie uscată, sifonul poate fi stins în kefir și adăugat la aluat. Apoi adăugați un pic de 4 stukki și amestecați aluatul. Aluatul trebuie să fie abrupt și să nu vă lipiți de mâini, dar nu prea tare. Puneți aluatul timp de 15-20 de minute în frigider.
Se amestecă s.v. amestecul cu sah.peskom, se adaugă vanilină. Apoi se adaugă 1 st.muki și se amestecă. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină și mâini, de parcă vă amestecați și frecându-vă unul pe celălalt, ar trebui să obțineți o cruzime, dar când o presați, un pic ar trebui să rămână împreună.
Aluatul este împărțit în 3 părți. Fiecare parte este laminată până la 1-2 cm grosime, se toarnă o crumbă uniformă (care este, de asemenea, împărțită în 3 părți) și se înfășoară aluatul cu umplutura într-o rolă. Desfaceți cuțitul cu nervuri puțin oblic pe biscuiți. Puneți-le pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de urmărire și acoperiți vârful biscuiților cu gălbenuș. Coaceți în cuptor la o temperatură de 200 ° C până la culoarea aurie de 15-20 de minute.
Iată o altă rețetă pentru kyat din Azerbaidjan, №2
Ingrediente: 200 g unt cotlet faina 3 cani, 1 ou, și adăugarea a 200 g de cremă (iaurt, mai bine decât cel vechi, acidul) 1 lingurita bicarbonat de sodiu
Umplerea: 1 ceașcă de zahăr amestecată cu 200 de grame de unt topit și 2-3 pahare de făină, ar trebui să fie grăsimi grase.
Mod de preparare: Faceți aluatul, împărțiți-l în 4 părți, fiecare roșiți, puneți umplutura și pliați cu role. Apoi tăiați și coaceți. Se dovedește foarte mult.
Ingrediente: 300 g ulei, 3 cani faina 1 ou 1 proteine, 1 cana iaurt, 1 lingurita bicarbonat de sodiu, de umplere vanilină: 1 cana unt topit 2 cani de zahar făină 3 căni
Mod de preparare: Uleiul, făina, soda, vanilina, se adaugă ouăle, chefirul, se frământă aluatul și se pune în frigider pentru câteva ore. Pregătiți mai multe straturi de grosime de 1 - 1,5 cm, puneți umplutura și răsuciți ruloul. Pe partea de sus a produsului împrăștiați oul și țarcul cu o furculiță. Puteți tăia rulourile cu un cuțit în formă de bucăți în bucăți de 3 până la 4 cm lățime. Coaceți până la maro auriu.
Compoziția testului include numai gălbenușuri, apă, oțet, sare, unt și făină, toate se frămân la o masă omogenă, apoi se pun în frig timp de 2 ore, împărțite în 4 părți. rotiți fiecare strat, pliați-l într-un plic și puneți-l înapoi în frigider, și de 3 ori, iar ultima dată îl rostogoliți, puneți umplutura. rotiți-vă într-o rolă, apăsați în jos. astfel încât n-ka nu este împrăștiată și tăiată în prăjituri, se coace. Pasta este făcută din fulgi și coacerea este de neegalat.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: