Kostitsa este considerat un vas național moldovenesc pregătit conform unei rețete speciale. De fapt, pentru a pregăti un os real nu va fi dificil pentru nici o hostess, și astăzi voi împărtăși cu dvs. reteta mea de gătit acest fel de mâncare.
Oase de porc în mânecă în cuptor: rețetă cu fotografie pas cu pas
Pentru a pregăti oasele de porc în Moldova, avem nevoie de:
- Carne de porc pe os (partea costală) 1-1,5 kg.
- sare
- Condimente pe gust (am piper curry, ierburi mediteraneene, șofran, busuioc, frunze de dafin ras și usturoi)
- Manșon pentru coacere
Rețetă foto pas-cu-pas, cum să pregătiți un os în Moldova:
Tăiați carnea de-a lungul osului în porțiuni
Pentru ca osul să fie bine marinat și moale, acesta trebuie aruncat pe ambele părți. Am tăiat bucățile tăiate de pe ambele părți cu un ciocan special
Am pus deja piesele cioplite în manșonul de copt
și adormi în interiorul amestecului de condimente
Cum se amestecă carnea cu condimente, întorcând pachetul
dupa care se pune pe o foaie de copt si se gateste in cuptor timp de 1-1.10 ore.
Perfect potrivită pentru orice fel de mâncare, un apetit bun!
Articole similare
-
Cârnații la grătar din rețeta cuptorului cu instrucțiuni simple pas cu pas
-
Kostitsa - carne pe un os în Moldova, rețetă cu fotografii în mișcare
Trimiteți-le prietenilor: