Un set de produse pentru gătit supa de pui cu vermicelli în limba turcă:
- piept de pui - 2 buc;
- apă - 1,5 litri;
- tomate - 3 buc;
- usturoi - 3 bucăți;
- ulei vegetal - 2 linguri;
- vermicelli subțiri - 200 g;
- sare, piper negru la gust;
- lămâie și pătrunjel - pentru depunere
Timp de gătit - 60, număr de porții - 6
Instrucțiuni pas cu pas pentru felul de mâncare "Supă de pui cu vermicelli în limba turcă":
Clătiți pieptul de pui cu apă rece, adăugați ușor sare și aduceți apa la fierbere, îndepărtând cu grijă spuma, altfel bulionul va fi tulbure și urât. Gatiti carnea de pui timp de 35-40 de minute. Apoi, luați pieptul de pui din bulion și, răciți afară, dezasamblați carnea în fibre.
Usturoiul se toacă fin și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit până devine moale.
Spălați roșiile și apoi, făcând "fundul" fiecărei legume o tăietură încrucișată, tăiați roșiile cu apă clocotită. Apoi puneți-le imediat într-un castron cu apă rece. Acum, cu roșii puteți îndepărta cu ușurință pielea. Roșiile purificate se transformă în piure într-un mod convenabil - folosind un malaxor sau o răzătoare. Odată ce usturoiul este moale, se toarnă pasta de tomate într-o tigaie și se fierbe toți împreună pentru aproximativ 10 minute pe căldură medie.
Pudră de roșii tocată, cu usturoi, se toarnă în bulion (dacă bulionul devine noroios, atunci este mai bine să îl deplasați mai întâi). Odată ce boabele se fierb, se toarnă o tufă vermicelli în tigaie și se fierbe până se termină. Când vermicellile sunt gata, puneți puiul tăiat în fibră într-o cratiță, fierbeți împreună pentru încă 2 minute. Se condimentează supa de pui cu vermicelli în mirodenii turcesc pentru gust. Supă finită se toarnă pe plăci, decorând fiecare porție cu lobi de lămâie și patrunjel tăiat.
Articole similare
-
Reteta de reteta de pui - cum sa preparati spatele de pui in cuptor, cum sa preparati
-
Ce să gătești cu pui de carne de pui în rețete cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: