Cum se prepară "Helbu"? Ceremonia de ceai în diferite țări, feluri de mâncare pentru ceai.
Rețete de alimente delicioase și sănătoase pe care tocmai le gătiți. Veți crea propria dvs. dietă, care vă va ajuta să deveniți mai tineri, veți simți o creștere a energiei și bucuriei. În același timp, vă veți ajuta corpul să curățească și să se îmbunătățească.
Succes pentru tine!
Alimentele și medicamentele nu sunt exact două lucruri diferite: ele sunt două fețe ale aceleiași monede.
M. Fukuoka "Revoluția unui paie"
Astăzi în emisiune:
O întrebare din partea cititorului
Șanț de fân, Shamballa, Helba
Ceremonia de ceai și nu numai.
rețete
Bună ziua, dragă cititoare! Azi voi începe prin a răspunde la întrebarea lui Iulia. Mulțumită ei, am învățat cum să bem shamballa, care a stat pe raft timp de o jumătate de an și nu va găsi cererea ei :)
bun venit
Nu cu mult timp în urmă am fost în Egipt și am cumpărat "ceai galben" în aparență, cum ar fi boabele de mazăre (numai mai mici), cu un miros înțepător. Dar nu mi-am amintit cum să-l produc și ce fel de proprietăți vindecătoare are.
Vă mulțumim în avans pentru răspuns.
Cu sinceritate, Ionova Julia
Ceaiul galben nu este ca ceaiul, ci pe hrișcă ciudat sau pietriș mic de pe bordură. mirosuri de condimente cum ar fi vanilie și puțină ciocolată. Acesta este helba, el este de asemenea schinduf, este schinduf, el este o shamballa, o subfamilă mică de boabe culturale de molii.
Puteți spăla mai întâi ceaiul Helba, apoi se usucă pe hârtie timp de 2 zile, după gătit 1 lingură. într-un pahar cu apă timp de 15 minute.
Helba este bun pentru răceli și, în general, pentru frig. Helbu se bea în ultimele luni de sarcină, pentru a face ca mușchii să fie mai elastici. Doar un singur minus de Helba - dă un miros specific de pelin de sudoare. Dar, deoarece ne spălăm toți, atunci nu va fi miros.
Helbu nu bea, ci gătește. 7 minute în apă clocotită. Beți cald, adăugând zahăr la gust. Semințele pot fi consumate, ele îmbunătățesc activitatea stomacului. Poți să diluezi Helba cu lapte. Deci este și mai delicios. Puteți adăuga o lingură de miere în loc de zahăr, ghimbir (proaspăt), lamaie.
Ia-o băutură - un vis, o adevărată shamballa. Încălzește, confortă, relaxează, colectează și devine a doua mamă. Gustul este similar în același timp cu ceaiul de ghimbir, limonada, cacao. mai mult, practic, Lewis Carroll, „amestec plăcintă cu cireșe, omletă, ananas, friptură de curcan, caramele și pâine prăjită cu unt fierbinte, și în curând ea nu a observat flaconul gol.“
Poate fi amestecat și cu lapte.
Fenugreek fân
Numele latin Trigonella foenum-graecum
"Dacă vă frecați corpul cu acest unguent, pielea va deveni frumoasă, cu un singur loc."
Rețetă egipteană veche pentru unguent de schinduf, cca. 1500 î.Hr.
PROPRIETĂȚILE DE SĂNĂTATE de schinduf au fost foarte apreciate de Hippocrates. În Egiptul antic, schinduful a fost folosit pentru a facilita nașterea și pentru a mări lactația. În Europa este folosit pentru menstruație dureroasă. Turiștii prepară ceai de schinduf ca remediu împotriva spasmelor gastrice cauzate de alimente neobișnuite. În China, această plantă este folosită pentru a calma durerea abdominală. După cum au arătat studii recente, schinduful poate reduce nivelurile de zahăr din sânge.
caracter
Cald, ascuțit, amar.
componente
Saponine steroizi, alcaloizi. (inclusiv mucus trigonelină și gentianină, proteine, vitaminele A, B, C, săruri minerale.
Semințe: antiinflamator normalizează digestia, stimulează lactația și contracția uterului, scade glicemia, crește dorința sexuală. Părți superioare: spasmolitice.
Piese de vindecare ale unei plante
Un mijloc tradițional de stimulare a activității sexuale. În China, aceștia sunt tratați pentru impotență. Semințele sunt eficiente în dureroase simptome menstruale și menopauză asociate cu deficit de qi rinichi. Acestea servesc ca o amărăciune vindecătoare pentru tractul digestiv, utilă pentru diabet și extern pentru inflamarea pielii. Adune-le mature.
În Orientul Mijlociu și în Balcani - un remediu popular pentru spasmele asociate cu menstruație dureroasă, diaree sau gastroenterită. Facilitați durerile de muncă. Adunați la sfârșitul verii.
SEMINȚE DE GĂTIRE Băutură încălzită cu menstruație dureroasă, supărată și lactație. Gustul amar este suprimat de un mic adaos de fenicul.
TASTE Băuturi cu disfuncție sexuală. Când diabetul este prescris împreună cu alte plante medicinale care reduc zahărul din sânge.
CAPSULE Ajută la reglarea metabolismului glucozei în diabetul senil.
APLICATII Pasta din seminte de praf ajuta la fierbere si celulita.
PĂRȚILE DE SUPRAVEGHERE
infuzie
Beți cu spasme intestinale, dureri la naștere și menstruație dureroasă. Se prepară perfuzie și din semințe încolțite.
ATENȚIE!
Schinduful consolidează contracțiile uterine, deci este contraindicat în timpul sarcinii, dar părțile sale aeriene sunt utile pentru stimularea nașterii.
Pacienții cu diabet zaharat dependent de insulină, înainte de a utiliza această plante pentru a reduce nivelul de zahăr din sânge, trebuie să consulte un medic.
Toată lumea care a trăit de ceva timp într-o țară străină, rețineți că uneori vă pierdeți din unele lucruri sau din ceea ce părea un mic lucru înainte de a veni acolo. Și este dificil să se prevadă ce poate duce la confuzie și uneori poate crea o situație ciudată sau de conflict. Nu e de mirare că există o zicală: "Ei nu merg într-o mănăstire ciudată cu propria lor navă."
Uneori suntem siguri că suntem bine informați despre unele momente din istoria acestei sau acelei țări, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Din manualele școlare din engleză, toată lumea știe că Anglia este o țară a iubitorilor de ceai, una dintre primele țări europene în care această băutură a apărut cu mai mult de 400 de ani în urmă. Și în conformitate cu logica lucrurilor, se pare că în SUA majoritatea populației a consumat mereu mult ceai, aderând la tradițiile engleze. Dar acest lucru nu este adevărat. În SUA, a existat o perioadă în care locuitorii acestei țări au abandonat de mult băutura obișnuită. Motivul pentru aceasta a fost taxele exorbitante pe ceai introduse de guvernul britanic pentru colonie. A venit momentul când americanii nou-coapte s-au răzvrătit împotriva taxelor mari de ceai, au colectat toată încărcătura cu ceai și au aruncat frunze valoroase peste bord. În istoria Statelor Unite acest eveniment a fost numit "Boston Tea Party". Și de ceva timp americanii au băut doar ceaiuri și ceaiuri din plante. Și prima plantă care le-a înlocuit cu ceai a fost SOLIDAGO sau ZOLOTARNIK. Avem o creștere în multe domenii, adesea numită "mimosa din Belarus". Această plantă ajută de multe boli. Dar acesta este un subiect separat.
În zilele noastre, ceaiul este foarte popular în SUA, deși mai mult băutură "gheață", multă ceai din plante, uneori din cele mai neașteptate plante pentru noi.
În familiile cu tradiții vechi, se organizează seara de ceai. Acest băut de ceai este frumos și neobișnuit pentru noi
La cererea prietenului său, care a fost de gând în Statele Unite pentru ședere permanentă, am pregătit un scurt text despre ceai pentru ea, și se leagă acest text folosind poveștile celor care au fost deja locuiesc în țară și unul dintre site-urile din SUA pe imaginea de viața americanilor de rând.
Poate că va fi interesant cineva să citească, dar pentru cineva vor fi informații utile.
De-a lungul anilor, popularitatea ceaiului are o etichetă specială. Nu se poate spune că toată lumea din toate țările vorbitoare de limbă engleză aderă la ea. Dar suporterii fierbinți ai acestei băuturi încearcă să respecte cu strictețe eticheta în cazul în care invită oaspeții la ceai. De multe ori gandit subiecte speciale de băut ceai.
1. Seara de "ceașcă specială de ceai".
Oaspeții vin cu cupele lor preferate sau cu cești care au o poveste curioasă. Și toată lumea ar trebui să spună despre ceașcă. Este de dorit cu un simt ușor al umorului. Dacă printre oaspeți există cineva care iubește cafeaua, el sau ea poate veni cu o ceașcă de cafea și, de asemenea, spune despre ea. Dacă cineva nu are o ceașcă favorită, atunci gazda ar trebui să-i ofere mai multe persoane de a alege. Și atunci ar trebui să explice de ce a ales această sau ceașcă.
2. Picnic de ceai de gradina.
Picnicii, ca atare, au apărut în era victoriană. Nobilimea engleză a călătorit cu plăcere în natură pentru mese în aer liber. Astfel de călătorii au făcut posibilă slăbirea convențiilor de etichetă strictă în acele zile. Picnicul înseamnă nu numai să mănânci, ci mai întâi de toate, jocuri, plimbări, spectacole muzicale. Și astăzi se servește ceai în grădină, sunt organizate diverse distracții.
3. Ceai multicolor.
De exemplu, caise. Totul ar trebui să fie de culoare caisă: fețe de masă, șervețele, flori, bomboane cu caise, chifle cu gem de caise etc. Ceaiul de bere trebuie să fie, de asemenea, cu aromă de caise sau fructe - caise.
Puteți aranja ceai de lamaie, cireș, căpșuni, portocale, afine, etc.
Ceaiul este servit cu cupe cu imaginea inimilor, cookie-uri sub formă de inimi, inimi pe vase și servetele etc. Poate fi asteriscuri, frunze, pătrate, cercuri, flori și tot ce poate să vină fantezia.
Bunica îi invită pe nepoți și pe prietenii lor să facă ceai. Pe masă, își pun nepoții preferați plăcinte, roșii, dulciuri. Și nepoții trebuie să demonstreze cunoștințele despre căile seculare. Bunica face observații în cazul încălcării etichetei. O astfel de băutură de ceai este considerată cea mai bună metodă de a preda copiilor bunele maniere.
Aceasta este o tradiție foarte veche. Toată lumea vine la ceai în grădină cu pălării. Femeile încearcă să pună doar o pălărie nouă, iar bărbații își pot permite orice. Uneori, în invitația la "ceai de pălărie" se adaugă: "prezența mănușilor este salutată de proprietari".
Fantasy poate inventa alte tipuri de petreceri de ceai. Dar principalul lucru este că beau ceai, și nu ceva fierbinte.
Și eticheta de ceai.
El se aderă rar în viața de zi cu zi, dar la petreceri încearcă să observe totul.
În invitația la ceai este necesar să precizați nu numai timpul și locul, ci și subiectul consumului de ceai.
Este recomandabil să folosiți șervețele de lenjerie în setarea tabelului, dar foile de hârtie frumoase sunt de asemenea acceptabile astăzi.
Înainte de a aduce paharul în gură, o femeie trebuie să se ude cu rujul, astfel încât paharul să nu aibă o margine de ruj.
Dacă trebuie să stați departe de masă pentru un timp, atunci șervețelul trebuie așezat pe scaunul scaunului. Dacă nu vă întoarceți, șervețul trebuie așezat pe partea stângă a plăcii. Hostessul seara pune un șervețel în stânga farfuriei dacă vrea să lase oaspeții să știe semnalul pentru sfârșitul petrecerii.
Ceaiul preparat trebuie să fie băut în 30 de minute, nu mai târziu. Hostessul, care toarnă ceai, ar trebui să toarne ceaiul într-o ceașcă pentru 3/4 și apoi să-i ceară oaspetelui căruia i se atribuie această ceașcă, dacă vrea ceai cu zahăr și o felie sau două. Zahărul ar trebui să fie oferit numai în formă brută. Se topeste mai repede cu adaugarea de ceai. Apoi, ar trebui să întrebați dacă oaspetele va bea cu lămâie sau lapte. Nu sugerați în nici un fel să amestecați laptele cu lămâie. Ceaiul trebuie servit cu lapte, nu cu cremă. Crema reală reacționează cu ceaiul și reduce gustul și aroma.
Lemnul trebuie tăiat subțire.
Ceaiul este însoțit de trei tipuri de feluri de mâncare: sandwich-uri picante, chifle și dulciuri. Tăvi speciale pe trei niveluri sunt plasate pe masă. Pe primul nivel inferior puneți sandvișuri, pe a doua rolă, pe cele trei dulciuri. Puteți să prezentați pe plăcile sau tăvile frumoase aceleași feluri de mâncare doar pe masă, dar nu puneți totul în același timp. În primul rând, sandwich-uri, apoi rulouri, apoi dulciuri.
Dacă ceaiul este organizat în timpul zilei, perdelele ar trebui să fie închise, este recomandabil să aprindeți lumânările. Ceasca de ceai ar trebui să fie ținută de mâner cu două degete, degetul mic nu ar trebui împins, dar dacă se întâmplă de la sine, atunci este în regulă. Mulți oameni își înfășoară mâinile într-o ceașcă de cafea, când beau cafea. Nu poți să faci asta cu o ceașcă de ceai. Nu lăsați o linguriță în ceașcă, după dizolvarea zahărului. Trebuie să fie scos din ceașcă și să fie așezat în spatele ceștii de pe farfurie.
Dacă ați fost servit ceai în plicuri și apă clocotită, apoi umpleți sacul cu apă clocotită, așteptați 5 minute. Nu amestecați plicul în cupe. Acest lucru nu afectează viteza de preparare a ceaiului. Scoateți plicul și puneți-l pe farfurie, apoi beți. Dacă aveți un sandwich, un bun sau o prăjitură în gură, citiți mai întâi și înghițiți alimentele și doar apoi beți o altă gură de ceai. Nu vorbiți cu gura plină. Nu mușcați bucăți mari. Nu puneți niciodată un șervețel pe masă la sfârșitul unei petreceri de ceai. Locul ei pe scaun după ce te-ai ridicat.
Iată o poveste despre tradițiile consumului de ceai, care s-au dovedit azi. Vă prezint întrebarea: "Avem nevoie de asta?" Cred că da. Este plictisitor să vă întâlniți cu prietenii de fiecare dată pe același scenariu. Puteți, de asemenea, să veniți cu o ceașcă de ceai american cu cupele dvs. preferate sau altceva. Deși, mi se pare, astăzi este mai dificil pentru noi să ne învățăm unul pe celălalt să invităm cu adevărat o ceașcă de ceai, nu de alcool.
Nu am scris nimic despre ceaiurile din plante, care sunt utilizate pe scară largă în multe țări. Dar acesta este subiectul unei povesti separate.
Iată câteva rețete pentru gospodinele americane.
Placinta de mere.
Umplere: 1 \ 3 cesti de miere, 2 linguri. linguri de zahăr, 2 lingurițe. linguri de amidon, 1 lingurita de scortisoara, un varf de sare, 2 linguri de unt sau margarina pentru a se topi 6-8 mediu de mere, 1 ou batut, 1 lingura. o lingură de zahăr,
aluat: 2 pahare de făină. 2 tabel. linguri de zahăr, 1 \ 4 lingurițe de sare,
1 \ 4 lingurițe de praf de copt, 3/4 cești. unt sau margarină (mici miezuri).
Într-un castron, amestecați făina, zahărul, sarea și praful de copt. Amestecați fripturile cu degetele cu făină până când aluatul se va asemăna cu mazărea mică. Într-un pahar, amestecați oul bătut, o linguriță de oțet și o cantitate atât de mare de apă pentru a obține o stivă de 1/3. lichid. Adăugați lichid la făină timp de 1 lingură până când aluatul este conectat. (Puteți adăuga mai multă apă, dacă este necesar). Împărțiți aluatul în 2 părți și rotiți-l într-un strat subțire.
Pentru umplutură: amestecați miere, zahăr, amidon, scorțișoară și sare. Adăugați în untul topit și apoi turnați acest amestec în mere, care sunt curățate și tăiate. Puneți o parte din aluat pe fund, umpleți-l cu umpluturi și top cu aluat. Pe stratul superior al aluatului, faceți o pușcă. (pentru priza de aer). Amestecați oul și o linguriță de apă, ungeți tortul, presărați 1 lingură. o lingură de zahăr, închideți marginile plăcii cu folie, coaceți timp de 30 de minute, îndepărtați folia și coaceți încă 40 de minute.
1 sticlă și jumătate de făină. 2 lingurițe de praf de copt,
1/2 lingurițe de sifon, un vârf de sare. 1 tabel. lingura de coaja de lamaie.
1/4 stivă. mac. 1/2 stivă. ulei (moale). 3 \ 4 stive. zahăr. 2 ouă, 1 lingură de vanilină, 2/3 cești de lapte.
În feluri de mâncare de dimensiuni medii se amestecă făină, praf de copt, sifon, coajă de lamaie, mac, sare. Într-un castron mare, bateți untul și zahărul până la cremă. Adăugați ouă, unul câte unul, după ce faceți bine
fiecare ou, adăugați vanilină și lapte. Se toarnă în ingrediente uscate și se framanta (nu se amestecă prea mult timp). Cuptorul este de 20-25 de minute.
2 stive. făină, 1/4 stivă. zahăr, 1 lingura. o lingură de pudră de copt, o jumătate de linguriță de sare, o jumătate de pahar de stafide, o ouă, o stivă. lapte, 3 linguri. lingura de unt, (topit), 2 lingurițe de coaja de portocală.
Se amestecă într-un castron făină, zahăr, praf de copt, sare, stafide. Într-un alt bol, bateți oul, laptele, untul topit și coaja de portocale. Adăugați ingredientele lichide la uscat, amestecați până când ingredientele uscate sunt umezite. Cuptorul este de 20-25 de minute.
3 stive. făină, 1 lingură. o lingură de praf de copt, jumătate de cană de lingură de sare, 1/2. linguri de sifon, 1/4 pahare de margarină rece, 2 linguri. linguri de unt rece, tăiate în bucăți mici, 1 1/3 stivă. chefir. Unsor de top: 1 ou + 1 lingura. lingura de apa.
Se amestecă făină, praf de copt, sare, sifon. Degetele amestecă margarina și untul cu amestec de făină. Adăugați kefir, frământați cu o furculiță până când aluatul începe să se formeze. "Bateți" aluatul de 4 ori. Faceți chifle mici, ungeți oul și coaceți (aproximativ 12 minute) până când obțineți o culoare aurie.
Prevăd obiecțiile cititorilor că nu am văzut așa ceva în cinematografie. Da, și în America au fost. Dar societatea americană este foarte diversă. Și multe traditii sunt împrumutate de la engleza. Și în Harlem, serile de ceai nu se potrivesc, dar există și o altă Americă. În opinia mea, nu contează țara în care se află aceste sau alte tradiții. Dacă vă place ceva. De ce nu încercați? Desigur, popcornul în cinema este mai ușor să mestece pentru a învăța.
Rețete de alimente delicioase și sănătoase pe care tocmai le gătiți. Veți crea propria dvs. dietă, care vă va ajuta să deveniți mai tineri, veți simți o creștere a energiei și bucuriei. În același timp, vă veți ajuta corpul să curățească și să se îmbunătățească. Succes pentru tine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: