Reteta de grăsime fiartă cu straturi de carne, care este perfectă pentru gustări. În acest fel în ceapă se scaldă bunica mea adesea grăsimi grăsime, sper că el va place ca tine.
ingrediente:
- Grăsime de porc cu straturi de carne - 1 kg
- Coaja de ceapa - 1 kg
- Bay leaf - 10 buc.
- Sare - 3 linguri
- Ardeiul negru - gustul
- Usturoi - 1 gol
- Ardei rosu - gustul.
Metoda de gătit grăsime:
Ceapa cepei, luată dintr-un kilogram de ceapă, se clătește în apă, după care se pregătește gătitul în 1,5 litri de apă. Aducem totul la fiert, adăugăm câteva linguri de sare și fierbem timp de aproximativ 5 minute.
Între timp, puteți pregăti untură. Se spală, se taie în bucăți de 300 gr. adăugați grăsimea la cojile de ceapă. Ar trebui să se asigure că apa acoperă complet bucățile de slănină, dacă nu este așa, atunci merită să adăugați apă. Toate împreună, aduc la fierbere, după care, reduceți temperatura focului la mediu și lăsați să fiarbă timp de 25 de minute. După un timp, scoateți cratița din foc și lăsați grăsimea să se răcească în bulion.
Pentru marinada prin presă, să mergem prin frunza de dafin și usturoi. La aceste condimente, adăugați piper negru și roșu, amestecați totul bine. După ce grăsimea sa răcit, luăm-o din marinadă și o usucă cu un prosop de hârtie. Se freacă marinada pregătită în bucăți de slănină. Acum înfășurăm grăsimea cu folie și o punem în congelator timp de 12 ore.
După timpul specificat, luăm grăsimea din congelatoarele lor și le tăiem în felii și le servim la masă.
Articole similare
-
Salo în coji de ceapa este cea mai delicioasă rețetă cu o fotografie, un bucătar de miracol
-
Cum să gătești untură în coji de ceapă, sfaturi pentru femei
Trimiteți-le prietenilor: