Se amestecă bine. Se freacă muștarul cu carnea. Apoi lăsați carnea cât mai mult timp posibil, cel puțin timp de 30 de minute. Carnea cea mai delicată pentru a obține, dacă lăsați carne pentru întreaga noapte.
Încălziți tigaia cu ulei rafinat.
În uleiul fierbinte puneți bucățile de carne separat unul de celălalt.
Se prăjește la foc mare până la crustă. Se amestecă când se formează deja crusta.
Crusta este prea întunecată, dar mai târziu se va lumina și carnea se va întuneca.
Se toarnă jumătate din apă, se reduce gazul și se fierbe cel puțin o oră. Urmăriți nivelul apei, turnați dacă este necesar.
Stingerea se termină, apa ar trebui să se fierbe. Carnea va avea o nuanta de caramel de aur.
La această carne puteți servi orice garnitură, castraveți cu dovlecei într-o marinată rapidă sau o salată.
Carnea este delicată, picantă, moale și foarte potrivită pentru o petrecere de bere.
- Bigus din varza cu carne in o suta ...
- Cum să gătești tocană în ...
- Cum să gătești delicioase chebureki
- Custard la domiciliu
- Capră, coaptă în cuptor
- Cum să gătești tentacule de calma ...
O modalitate bună, dar nu neapărat de a încărca carnea cu ingrediente suplimentare, mustarul este suficient pentru a se asigura că carnea este întotdeauna moale și suculentă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: