Cum de a face un biscuit să nu se stabilească

Dacă vă întrebați cum să vă asigurați că biscuitul nu se soluționează, încercați să folosiți sfatul - o rețetă care poate evita cu ușurință această problemă.

Pregătirea unui biscuiți luxuriant

Cum de a face un biscuit să nu se stabilească

Veți avea nevoie de un set minim de produse, care pot fi completate dacă intenționați să faceți un desert cu aditivi (stafide, fructe confiate):

Într-un rezervor curate, cu conținut scăzut de grăsimi, bateți ouăle în spumă la o putere ridicată a mixerului, astfel încât volumul de masă biciată să crească de aproximativ 5 ori.
Apoi adăugați treptat zahărul și continuați să mutați masa până când se dizolvă complet.
După aceea, în porții mici, adăugați făină cu amidon și continuați să mătuiți la un mixer cu viteză mai mică.
De asemenea, este important ca biscuitul să nu fie îndoit, turnați masa fină bătută într-o cutie de copt răcită, pre-lubrifiată cu ulei sau prin așezarea unei hârtii pergament pe fund.
Baked biscuit imediat într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, timp de 10-30 minute (în funcție de tipul de matrite de coacere), temperatura de coacere trebuie redusă treptat la 30-40 °, iar cuptorul în orice caz, nu se deschid prematur .

Cum de a determina disponibilitatea unui biscuit? Este suficient doar să o străpungă de sus și să vă asigurați că locul de puncție rămâne uscat și stratul superior este bine rumenit. După aceea, lăsați biscuitul în cuptor timp de aproximativ 10 minute, apoi puneți-l pe un prosop umed și trageți-l ușor.

Sfat: diversele aditivi din masa biciuită trebuie adăugați foarte atent, astfel încât să nu se așeze.

Acum știi cum să te asiguri că tortul nu se va rezolva. Atunci când obțineți o creație culinară luxuriantă și delicată, este timpul să vă arătați imaginația pentru decorarea ei. Puteți să-l înmoaie cu un lichior alcoolic parfumat, gem de boabe, ciocolată caldă sau pudră de cacao, sirop de zahăr și altele asemenea. cu ajutorul unor dispozitive speciale necomplicate.