Și dacă, înainte de salata „Caesar“ a fost considerată o delicatesă rafinat (cred ca mai mult din cauza numelui), datorită ușurinței de preparare și disponibilitatea produselor (care confirmă povestea), o salata poate fi preparat de oricine. În prezent, salata de Caesar este destul de populară, dar unele dintre ingredientele sale lipsă au fost înlocuite cu ceea ce este mai disponibil și au fost obținute noi tipuri de salată. Unele dintre cele mai delicioase rețete pe care vi le oferim. Singura condiție pentru evaluarea reușită a acestui fel de mâncare este aceea că trebuie servită imediat, până când crotonii sunt îmbibați și cruntați! Bon apetit!
Salata de Caesar este clasică. Rețeta.
- Frunze de salata Romano (salata verde subspecies,
sucuri și frunze crocante,
întins în cap) - 0,5 cap
- Ou de pui - 1 bucată
- Parmezan - 100 gr
- Uleiul de masline - 50 gr
- Ciabatta sau pâine albă - jumătate
- Usturoi - 2 cuișoare
- Suc de lămâie - 2 linguri. linguri
- Sare, ardei gras - la gust
Începem pregătirea salatei clasice de Caesar:
- În primul rând, fierbe un ou "moale". Am scazut cu atentie oul in apa fierbinte (da, la fel ca asta!), Dupa ce a adaugat 1 lingura. O lingură de sare pentru a preveni scăparea ouălor de microcrackuri. Gatiti doar 1 minut, trageti-l si lăsați-l timp de încă 10 minute. Carnea de ouă ușor îngroșată este eliberată din coajă, amestecată cu ulei de măsline și turnată cu suc de lămâie.
- Pâinea se taie în cuburi sau pur și simplu, să se detașeze bucăți din mâinile sale, răspândite pe foaie de copt, ulei de măsline vzbryzgivaem și uscat în cuptor la aproximativ 180 de grade timp de zece minute.
- Îl freim cu usturoi pe un bol de salată.
- Clătiți bine frunzele salatei și, rupând-o cu mâinile, o punem într-un castron de salată, frecat cu usturoi.
- Apoi, punem crotonii într-un bol de salată, umpleți-l cu un amestec de ouă și unt și acoperiți-l cu brânză parmezană rasă.
La masă se servește imediat! Bon apetit!
Caesar salată cu pui. Rețeta.
Tehnologia de preparare a salatei "Caesar" cu pui:
La masă se servește imediat! Bon apetit!
Caesar salata cu pui, oua si rosii. Rețeta.
Tehnologia de pregătire a salatei "Caesar" cu pui, ouă și roșii:
La masă se servește imediat! Bon apetit!
Salata de Caesar cu creveți. Rețeta.
- Salata Romano - o jumătate de oră
- Cireș roșii - 8-10 bucăți
- Parmezan - ras 2 linguri. linguri
- Creveți creveți (sau obișnuit) - 8-12 bucăți.
- Bagheta din baton - jumătate
- Usturoi - 1 felie
- Sare și piper - la gust
Ingrediente pentru umplerea salatei "Caesar" cu creveți:
- Ouă galbenă - 1 buc.
- Suc de 1,4 părți lamaie
- Usturoi - felie
- file de hamsii - 3-4 buc.
- ulei de măsline - 50 ml
- Sare, ardei gras - la gust
Începem pregătirea salatei "Caesar" cu creveți:
- Tăiați jumătatea de baghetă în cuburi și uscați timp de zece minute în cuptor la aproximativ 180 de grade.
- Rasă ușor și fin catelul de usturoi și împărțiți-l în 2 părți. Se amestecă o parte cu o lingură de ulei de măsline, adăugând sare și piper.
- Îndepărtați creveții. Umpleți amestecul pregătit cu creveți decojiți.
- Într-o tigaie, încălziți restul untului, adăugați a doua jumătate de usturoi, prăjiți rapid crotonii, condimentați cu sare și piper.
- După ce ați scos pâinea prăjită, aruncați crevetele cu un amestec în tigaie și o prăjiți rapid.
- Pliați într-un bol: frunze de salată, cireșe și crotoni. Umplem sosul pregătit cu propriile noastre mâini, se amestecă bine și se pune pe plăcile de salată. Puneți creveții deasupra și presărați cu brânză parmezană rasă.
La masă se servește imediat! Bon apetit!
Salata "Caesar" cu somon. Rețeta.
- Salata Romano - o jumătate de oră
- File de pește de somon sărată (poate fi fumat) - 400 gr
- Parmezan - 100 gr
- Uleiul de masline - 4 linguri. linguri
- Pâine albă - 300 gr
- Usturoi - 1 felie
- Suc de lămâie (puteți oțet de vin) - 2 linguri. linguri
- Sare și piper - la gust
Tehnologia de preparare a salatei "Caesar" cu somon:
- Tăiați pâinea în cuburi, presărați cu sare și piper măcinat, uscați timp de zece minute în cuptor la aproximativ 180 de grade.
- Răciți bolul de salată cu usturoi.
- Clătiți bine frunzele salatei romane și, rupând în bucăți mici, puneți fundul bolului de salată.
- Pe frunze se pune somonul tăiat în bucăți subțiri.
- Adăugăm cuburi din biscuiți.
- Se prepară foarte simplu: amestecați uleiul de măsline cu suc de lămâie.
- Vărsăm toiagura și se presară cu brânză parmezană rasă.
La masă se servește imediat! Bon apetit!
Probabil ați înțeles deja că salata de Caesar este atât de bună încât puteți experimenta orice produs și creați propriile "capodopere".
În loc de carne și pește, puteți încerca, de exemplu: ciuperci sau calmar. Carnea poate fi folosită la orice fel de preparare: fiert, afumat, coaptă.
În loc de roșii, piperul bulgar este un meci bun, salata romano este înlocuită frumos de varză de Peking sau de frunze proaspete de salată.
Chiar și crotonii pot fi gătite în moduri diferite: uscate în cuptor sau prăjite, tăiate în cuburi sau rupte.
În general, nu vă fie teamă și lăsați voința imaginației voastre! Amintiți-vă că astfel se nasc capodoperele! Mult noroc pentru tine!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: