Ingredientele felurilor de mâncare sunt perfect potrivite. Supa se obține cu aroma de rozmarin. Lumină și rafinată. Mi-a plăcut foarte mult această rețetă.
Ingrediente pentru supa: carne de dovleac - 800 gr. rosii - 500 gr. ceapa - 1 buc. Usturoi - 3-4 catei, rozmarin, proaspat - 1 crenguta (sau condimente rozmarin uscat), ulei vegetal (floarea-soarelui sau de măsline) - 4 tabel. linguri, apă (sau bulion) -1 litru (aproximativ), sare, piper negru măcinat.
În plus: porumb conservat - 100 gr. (sau pâine de paine albă / pâine albă), verdeturi de pătrunjel.
Cu rețeta, în loc de apă, se adaugă bulion la supă. Dar pentru a nu ghici ce supă adăugați și, de asemenea, pentru a scurta timpul de gătit, am adăugat apă. Suc de legume dulce.
Pentru satietate în supă se adaugă fie porumb conservat, fie suhariki din pâine albă, uscat în cuptor.
Gatim supa de dovleac:
Coaja și semințele de dovleac și tăiate în cuburi. Tomate - tăiate în jumătate. Coaceți ceapa și tăiați în sferturi. Usturoiul este împărțit în felii, lăsându-le necurățate.
Așezați-le într-un vas de coacere - dovleac, roșii, ceapă și usturoi. Prăjiți legumele cu ulei. Puneți partea de sus a rozmarinului.
N-am găsit rozmarin proaspăt - legume stropite cu condimente de rozmarin uscat.
Pentru viitor - rozmarin uscat este mai bine sa se macina intr-un mortar sau cu ajutorul altor mijloace improvizate. Nu l-am tăiat - acele de rozmarin au căzut în bucăți în supă.
Coaceți legumele în cuptor timp de 35 de minute. la o temperatură de 200 ° C
Scoateți legumele din cuptor, scoateți rozmarinul. Îndepărtați usturoiul. Roșiile se desprind.
Rosemary nu a eliminat - ar trebui să aleagă bucăți de condimente timp îndelungat. Rosemary a dat supa un parfum teribil.
Coaja din roșii - foarte ușor de îndepărtat.
Așezați legumele coapte într-o cratiță în care se prepară supa. Purtati legumele cu un mixer direct intr-o cratita.
Adăugați apa (sau bulionul) la tigaie la consistența dorită. Dacă se dorește, se poate adăuga la porumb conserve de supă. Se fierbe supa timp de câteva minute. Sare și piper la gust. Supa este gata!
Am decis pentru câteva minute dacă să adăugați porumb la supă. Gustul de supa a fost atat de armonios, de auto-suficienta, incat mi-a fost frica de porumb pentru a sparge acest echilibru de gust. Adăugat ...
În cazul în care porumbul nu este adăugat la supa, atunci când servind adăugați supa la farfurie cu supa.
Gata să servească supă, presărată cu pătrunjel.
A făcut pentru prima dată supă, așa că porumbul, crotonii și verdele au fost adăugați la supă de la zel. Porumbul a argumentat în mod clar cu crotoni.
Lapte, cu un gust delicat. Dietetice. Dovlecel cu cartofi.
Aromatic și nutritiv. Terci de linte cu caise uscate.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: