Valoare energetică pe servire
- Conținut caloric 553 kcal
- Proteine 9,4 grame
- Grăsime 18,1 grame
- Carbohidrați de 90 de grame
- * Valoarea calorică este calculată pentru produsele brute.
- 1 portie
- 2 porții
- 3 porții
- 4 porții
- 5 porții
- 6 porții
- 7 porții
- 8 porții
- 9 porții
- 10 porții
- 11 porții
- 12 porții
Ingredientele
- Lapte de 200 ml
- Drojdie uscată 11g
- Făină de grâu 850 g
- Pui de ou 2 bucăți
- Unt 200 g
- Zahăr din zahăr 200 g
- Zahar din vanilie 10 g
- Zahăr 100 g
- Pulbere de zahăr 100 g
- Scorțișoară 20 g
- Sare 1 lingurita
- Crema de brânză 100 g
Comandați toate ingredientele la această rețetă, livrând de la partenerul nostru magazinul online "Azbuka Vkusa"
Comandați ingredientele în
Cum să vă pregătiți
1. Drojdia este crescută în lapte cald (plus adăugați puțin zahăr (de la primele 100 de grame adăugați.) În timp ce drojdia se ridică, într-un castron separat, bate ouăle.
2. Adăugați untul moale (1/3 din ambalaj) pe ouă.
3. În amestecul de ouă și unt adăugați zahăr (rămânând de la primele 100 de grame).
4. Se amestecă drojdia diluată în lapte cu un amestec de ouă, unt și zahăr, se amestecă bine într-un castron, unde în viitor vom frăgească aluatul.
5. Făina (600-700 grame (cât de mult va lua aluatul, de fapt) este legată de sare.
6. Turnați o porție din amestec (făină și sare) în aluatul de drojdie și frământați-o.
7. Faceți gluten (o linguriță de făină + o linguriță de apă -> se amestecă, adăugați mingea și clătiți cu apă rece) și puneți mingea în aluat, amestecați-o.
8. După adăugarea glutenului, adăugați restul de făină și sare, frământați aluatul. Acoperiți mingea cu un prosop și puneți-l într-un loc cald timp de o oră.
9. În acest moment, facem totul pentru umplere. În cuptorul cu microunde, înmuiați uleiul (secundele 7-10).
10. Conectam scorțișoară și zahăr din trestie.
11. Continuăm la "asamblare". Este necesar să se rostogolească aluatul rezultat, care ar fi trebuit deja să se dubleze, într-un pat subțire, de preferință dreptunghiular (aproximativ 40 cm până la 55 cm).
12. Folosim untul topit pe strat.
13. Stropiți stratul cu un amestec de scorțișoară și zahăr din trestie.
14. Rolați stratul într-o rolă strânsă (cu cât este mai strâns, cu atât mai bine).
15. Tăiați rola pe viermii rotunzi - cinamele. Puteți tăia cu un cuțit sau un fir (firul este mai bine (am încercat în ambele sensuri).
16. Sânnaboanele rezultate sunt plasate într-un vas de copt acoperit cu hârtie de copt și unse cu unt. Am pus în cuptor timp de 20-30 minute la 175 de grade (am fost coapte puțin mai mult până când au devenit de culoare aurie, apoi pe partea de sus a acestora un pic podkek la zahăr dizolvat).
17. În timp ce sânnabonii sunt coapte, facem glazura smântână. Este necesar să amestecați untul moale cu brânză topită (orice cremă este adecvată, de exemplu, luați Almette (de obicei, cremoasă, fără aditivi), de exemplu, și praf de zahăr.
După ce chiflele sunt rumenite și gata, le scoatem din cuptor și imediat acoperim cu un amestec cremos (îl puteți răspândi cu o pensulă sau o puteți turna). În cele din urmă, puteți decora la alegere cu ciocolată rasă sau nuci. Dar gustul original nu poate fi comparat cu nimic.
Articole similare
-
Buns cu scorțișoară - cinabon - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Vanilla cupcake rețetă și fotografie pe site-ul despre deserturi
-
Coacerea cu făină de tărâțe, coacerea făinii cu tărâțe, rețete cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: