Lin - pește de grăsime, foarte gustos și sănătos. Gătitul poate fi în mai multe moduri: gătiți pentru supă, prăjiți, dar gustați cel mai bine - coaceți în smântână. Mai ales dacă peștele capturat pe cârlig este mare!
Astăzi vom pregăti împreună cu tine un tench cântărind 1 kg și, împreună cu el, o linie mai mică și o cârpă mică (300 de grame fiecare).
Procesul de pregătire a liniei în smântână.
Deci, peștele trebuie curățat de cântare, eviscerat și spălat bine
Apoi, înmuiați în oțet pentru a elimina mirosul lacului: se toarnă apă și se adaugă 1-2 linguri de oțet, se lasă timp de o oră.
Marinare linia și bibanul va fi simplu verdeață de mărar, ceapă și pătrunjel, precum și usturoi.
Grind verdele cu un cuțit, se toacă căpșunele de usturoi cu o teacă, se amestecă peștele
distribuiți marinada pe suprafață, sare și piper. Plecați de la trei la 12 ore într-un loc răcoros.
Apoi puneți peștele pe o tavă de copt
și a fost trimisă în cuptor timp de 35 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Cu 10 minute înainte de pregătirea de a turna o linie de smantana
Peste pregătit pentru a servi într-un vas cu legume proaspete și servi la masă
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: