Tort de Paște rapid (pe drojdie și fără ele)

Adesea, hostessul refuză să pregătească tortul de Paști independent, crezând că acesta este un proces lung și destul de complicat. Fără îndoială, în această declarație, este posibil, după ce am adoptat rețetele unui tort rapid și delicat. Materialele disponibile și durata minimă de gătire vă permit să creați produse de patiserie rafinate care pot decora în mod adecvat masa festivă.

Rețetă pas cu pas

Tortul de Paște rapid este cea mai bună modalitate de a vă bucura de familie și de a nu petrece, în același timp, o zi întreagă în bucătărie. Una dintre opțiunile câștig-câștig poate fi numită o rețetă, în care drojdia nu este adăugată, dar vine sifonul. Pentru pregătirea sa sunt necesare următoarele componente:

800 gr de făină;
600 ml de lapte;
120 gr unt unt (topit);
1 linguriță sifon;
4 lingurițe zahăr de vanilie;
240 gr zahăr pudră;
80 ml de suc de lamaie;
100 g stafide;
un vârf de sare.

Timp de gătit: 1 oră.

Conținutul caloric al tortului rapid: 300 kcal / 100 gr.

Deoarece aluatul este gătit cât mai repede posibil, prima etapă pornește cuptorul (180 ° C);
Stafide toarnă apă caldă, gălbenușuri separate de proteine;
Grind gălbenușurile cu pudră și vanilină parfumată, se adaugă unt și se toarnă sucul de lămâie într-un șarpe subțire;
În partea de făină, se adaugă sifon, se toarnă laptele încălzit la temperatura camerei și se amestecă bine. Restul făinii se adaugă în porții cu agitare constantă a aluatului;
Adăugați la testul udat și uscat cu un șervețel de hârtie, stropit cu stafide;
Se taie albii biciuiți cu sare și se pune ușor în aluat;
Umpleți mucegaiul cu pergament acoperit cu aluat și trimiteți-l să coacă timp de 40-50 de minute;
Gustări pregătite și răcite se toarnă glazură, fierte în conformitate cu orice rețetă, și decorează la gust.

Fast tort pentru Paște pe drojdie uscată

Tort pe drojdie uscată - ușor de pregătit, coacere aerisită și gustoasă. Pentru felul de mâncare festivă, se prepară următoarele ingrediente:

160 ml de lapte;
14 g drojdie uscată;
800 gr de făină;
7 ouă;
100 gr de zahăr granulat;
240 g unt;
5 lingurițe miere;
140 g stafide;
Vanilină și sare - la gust.

Timp de gătit: 2 ore.

Conținut caloric de coacere: 320 kcal / 100 gr.

În laptele cald, dizolvați mierea, adăugați drojdia și 120 gr. făină cusută. Acoperiți fundul și lăsați-l la căldură timp de o jumătate de oră. Se topește untul topit cu ouă (6 bucăți), se amestecă cu pectină, se adaugă toate celelalte ingrediente (făina, pentru a evita apariția bulgărilor, se toarnă în ultima întoarcere).

Aluatul pentru a frămânța mâinile până când starea în care se lasă în urmă, lasă o jumătate de oră. Creșteți aluatul de două ori și lăsați din nou să vină. Pre-vystevlennye pergament mucegai umple testul la jumătate, se lasă timp de 15-25 de minute. Cea mai bună temperatură pentru coacerea prăjiturilor pe drojdie uscată este 170 0 C. Timpul mediu de coacere este de 25-30 de minute. După ce vârful brioșelor se prăjește, trebuie să fie uns de gălbenuș. Gata de a coace ușor rece în formă, scoate și decora la preferințele tale.

Aflați cum să preparați în mod corespunzător supă de mazăre cu pui afumat. Cea mai bună selecție de rețete.

Cel mai delicios tort fără drojdie

Un tort parfumat parfumat poate fi preparat fără utilizarea drojdiei. Pentru a crea o capodoperă culinară simplă și delicioasă, veți avea nevoie de astfel de produse:

500 gr de făină (cerneală);
300 g zahăr granulat;
250 gr unt (cremoasă);
125 ml de lapte;
4 oua;
10 g de pulbere de copt;
50 g stafide;
1 lingura. uleiuri pentru forme de lubrifiere;
portocală și coajă de lămâie, zahăr pudră, cofetărie din pulbere pentru decorarea prăjiturilor de Paști.

Timp de gătit: 1 oră.

Valoarea calorică: 320 kcal / 100 gr.

Uleiul se înmoaie la temperatura camerei, se mănâncă cu ouă și zahăr, se adaugă făină și praf de copt. Se amestecă amestecul, se adaugă lapte, stafide spălate și uscate, coji, vanilină.

Partea inferioară a formelor de coacere este hârtia de panificație, pereții trebuie lubrifiate și ușor pulverizate cu făină. Umpleți-le cu aluat și puneți-le într-un cuptor preîncălzit pentru 180 ° C. În medie, produsele de patiserie sunt coapte pentru 40 de minute pe această rețetă. Gradul de pregătire este verificat de o scobitoare de lemn. Decorați un astfel de tort delicios și rapid de Paști pentru Paște fără drojdie poate fi zahăr pudră sau glazură și pulbere de cofetărie.

Recomandări către hostess

Condiția principală la care aluatul se dovedește luxuriant și aerisit este calitatea și necesitatea făinii cimentate. Sifonarea o satura cu oxigen, ceea ce permite aluatul să crească ușor;
Pentru a obține prăjituri de culoare aurie frumoasă, merită să folosiți exclusiv ouă de casă în stare proaspătă;
Determinarea disponibilității testului pentru tort este posibilă prin atașarea acestuia la obraji. Este aluatul moale, suplu și matasos? Deci, ați făcut totul în regulă, iar coacerea se va dovedi a fi aerisită;
Este important să protejați aluatul care se ridică, de la curenți, zgomot și stare proastă;
Gustul delicios al tortului poate fi gătit în doar câteva minute. Pentru a face acest lucru, este suficient să amestecați proteina bătută cu pudră de zahăr și câteva linguri de suc de lamaie;
Pudra de copt inclusă în reteta de tort poate fi înlocuită cu ușurință cu bicarbonatul de sodiu obișnuit;
În plus față de stafide, nucile preferate pot fi adăugate la aluat - migdale și alune, caise uscate și fructe confiate;
Faceți semințe incredibil de aromate și delicioase de cardamon plantate într-un mortar, nucșoară, câteva linguri de cognac sau rom, în care puteți înmuia fructele uscate adăugate în aluat;
Pentru a evita arderea coacerii în cuptor, puteți pune un castron de apă;
Glazurju a udat doar kulichi răcit complet. Acest lucru evită crăparea inestetică a decorului;
Depozitarea prăjiturilor gata preparate trebuie așezată într-un prosop fabricat din țesătură naturală, o tavă cu capac. Această metodă garantează prospețimea de coacere timp de cel puțin 7 zile;
Al doilea mod de a stoca coptul de Paște este să înfășurați hârtia cu prăjituri.

Kulichi, pregătită cu o rețetă rapidă, va decora masa festivă și va salva timpul de hostess. Produse de patiserie aromatice, moi și aeristice va fi coroana dvs. pentru Paști.

Articole similare

Pagina anterioară