Cum să gătești cartofi copți, o casă sănătoasă

Cum să gătești cartofi coapte

Atenție vă rog! Articolele de pe site pentru informații și discuții. Pentru a fi tratat este necesar la vizita personală a expertului!

Pentru prepararea cartofilor coapte ar trebui să determine care dintre modalitățile de a coace alege. De exemplu, în Franța, cel mai mult le place să taie felii de legume și apoi să pună în vase ceramice straturi, alternând cu un sos alb gros, făcut ca un beșamel. În Elveția, cartofii sunt adesea coapte, tăiate în benzi subțiri și presate cu unt topit. Bucătari germani, cum ar fi cartofii, coapte în întregime. Și apoi, cum să gătești cartofii coapte. sfaturi utile.

Vă invit în grupul de pe Abonament.ru: Înțelepciunea populară, medicina și experiența

Alege cartofi

Cumparati tuberculi cu caracteristici specifice acestei clase. Încercați să nu luați prea multe și prea mici - ambele pot fi un indicator al dezechilibrului nutrienților care a fost tolerat în timpul cultivării.

Asigurați-vă că ați spălat tuberculul cu o pensulă - în special efectuați această operație cu atenție dacă doriți să coaceți cartofii în coajă. Adevărul este că, cu microparticule de sol pe legume, pot exista ouă de helminți care au intrat în sol împreună cu îngrășăminte organice.

Gatiti cartofi copti, retete

Tăiați felii de cartofi decojiți dacă doriți să-l gătiți în stil francez. Cel mai important - încercați să le faceți cât mai subțiri, apoi în recipientul finit va exista un număr maxim de straturi și va beneficia numai de acest lucru. Pregătiți sosul amestecând 100 g de cremă 33% grăsime, 1 ouă, 1 lingură de ceapă. făină și puțină sare. Se încălzește, amestecând constant. Aduceți aproape un fiert, dar nu fierbeți. Așezați cartofii într-un vas ignifug în straturi, lubrifiând fiecare strat cu sos. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 45-50 de minute.

Se taie cartofii brute brute pe o cremă specială, astfel încât în cele din urmă se obține o paie subțire și relativ lungă. Apăsați pentru a elimina sucul în exces. Ungeți untul cu o farfurie refractară (de preferință - din ceramică). Se pune cartofii în straturi, fiecare strat de sare și se presară cu unt topit. Cantitatea totală de grăsimi este de aproximativ 20 de grame pe kilogram de legume. Puneți-o în cuptor, după o jumătate de oră veți avea un cartof copt în elvețian.
Alegeți tuberculi de formă uniformă, dacă doriți să gătiți cartofi întregi coapte. Mulți în copilarie au făcut-o pe cărbuni de foc, bucătarii germani complicate considerabil acest proces, transformând un fel de mâncare într-o adevărată sărbătoare. Curățăți, spălați și uscați legumele. Umeziți mâinile cu ulei vegetal și tratați tuberculii. Sare cu sare (puteți lua sare de mare). Înfășurați fiecare tubercul într-o bucată de folie și coaceți până la jumătate gătite. Pregătiți umplutura. O opțiune clasică este un amestec de patrunjel tocat, brânză murat și unt. Scoateți cartofii, le tăiați în jumătate în folie și puneți-le în canelura rezultată pe lingura umpluturii. Coaceți cartofii până când ați terminat. Puteți servi atât în folie cât și fără ea.

Dacă găsiți o eroare, selectați un fragment de text și apăsați Ctrl + Enter.

ATENȚIE:

Rețetele medicinale tradiționale sunt cele mai des utilizate în asociere cu tratamentul convențional sau ca o completare la tratamentul tradițional. Orice rețetă este bună după consultarea unui specialist.

Articole similare

Pagina anterioară