Moscova și regiunea Moscovei.
În latitudinile noastre, cranberries sunt un berry frecvente, care se distinge printr-o culoare bogată în culoarea roșu strălucitor și gust incomparabil dulce-acru. Este obișnuit să gătești o grămadă de mâncăruri delicioase și neobișnuit de utile. Cranberries proaspăt are o durată foarte lungă de depozitare, astfel încât vă puteți bucura de aceste fructe de pădure pentru o lungă perioadă de timp. În plus, de multe ori, amatorii pregătesc fructe de pădure suculente de afine pentru utilizare ulterioară, înghețare sau uscare. Apropo, ca o opțiune, afinele sunt deseori uscate.
Cranberries sunt uscate afine, uscate într-un mod special. Aceasta nu este numai o decorare excelentă a felurilor de mâncare pentru desert, ci și un aditiv parfumat la ceai. Pe lângă faptul că afinele uscate sunt adesea folosite ca produse independente, se adaugă și la coacere ca înlocuitor pentru stafide sau fructe confiate. Mulți oameni preferă să gătească pe baza acestor fructe de pădure aromate, băuturi din fructe, compoturi, kvas, extracte și kissels. Conținutul caloric al cranberries uscat este de aproximativ 308 kcal la 100 de grame de fructe de padure.
Pentru prepararea de afine, uscate, în plus față de boabe în sine, sunt necesare două ingrediente suplimentare - o cantitate mică de apă și zahăr granulat. Boabe proaspete proaspete sunt umplute cu sirop de zahăr și fierte până se rupe. La etapa următoare, fructele de păstăi sunt stratificate uniform pe pergament și în această formă la o temperatură de 60 grade timp de trei ore se usucă în cuptor. Apoi, hârtia este înlocuită și procesul continuă timp de aproximativ 4-6 ore.
Terci de cranberries finisate sunt perfect depozitate, fără a-și pierde calitățile. Apropo, în plus față de avantajele gastronomice excelente, proprietățile utile ale cranberries uscate sunt, de asemenea, importante. De exemplu, în medicina populară, acest produs este recomandat pentru afecțiuni ale ficatului, rinichilor și pancreasului. În mod pozitiv, utilizarea acestuia afectează, de asemenea, hipertensiunea arterială, boala lui Adison, febra, ascitele, diatele, tulburările metabolice, precum și bolile de natură reumatoidă.
Sunt cunoscute și alte proprietăți utile ale afine uscate. În particular, se demonstrează că acest produs curativ are efecte antipiretice, antiseptice, antiinflamatoare, antihipertensive, antisclerotice și antiscorbutice. În plus, substanțele din fructe de pădure au un efect pozitiv asupra metabolismului apă-sare, stimulează pancreasul și afectează în mod negativ holera vibrio.
Conținutul caloric de merișor vindecat 308 kcal
Valoarea energetică a afinelor uscate (proporția de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energetic (b | x | y): 0% | 4% | 100%
Rețete cu afine uscate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: