Cum să nu fii confundat când alegi pollock? Noi pur și simplu abordăm achiziția de pește gândit, acordând atenție numeroaselor nuanțe.
O coajă de gheață. Și trebuie să începem în primul rând cu faptul că Alaska Pollock în Ucraina poate fi cumparat, desigur, numai congelat. Conform tuturor standardelor, crusta de gheață pe peștele nu trebuie să depășească 4% din greutate totală a peștilor. Spune-mi și ce ne dă asta? Și este simplu: cumpăra Pollack în diferite lanțuri de retail și alegerea de la diferiți producători, acasă pentru a dezgheța pește și verificați cât de mult din produsul „plecat nicăieri“ de cumpărare în masă. Și-a lungul timpului, vei sti exact în care magazinul este de a face o achiziție, iar în ceea ce sunt ostentativ inselat.
Culoare. Când cumpărați un filet de pește, evaluați culoarea acestuia. La urma urmei, pollock - peștele este alb, astfel încât nu nu ar trebui să fie nuanțe de culoare roz sau galben. Pete și pete.
Mirosul de pește ar trebui să vină plăcut, dulce. Prin urmare, doar prins mirosuri neplăcute, puneți pește deoparte. Achiziționarea de la cumpărare nu va fi. Și felurile de mâncare vor fi ruinate fără speranță.
Compoziția peștelui. Crezi că eo glumă? În nici un caz. Dacă cumpărați pește în pachet, acordați atenție acestui punct. Deoarece compoziția ar trebui să fie doar două ingrediente: pește și ... apă (aceeași "crustă de gheață"). Dar, uneori, pe ambalaj puteți găsi al treilea ingredient E452 - este polifosfat. Ajută la menținerea mai bună a umidității, ceea ce înseamnă că cumpărați mai multă gheață decât pește.
După cum puteți vedea, sfatul este destul de simplu. Și vasele de la pollock sunt pur și simplu uimitoare!
Citește și: TOP-6 modalități de a prăji un delicios carvery
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: