Coaja de portocală uscată pas cu pas

Cu toate acestea, cel mai comun mod de a folosi crustacee portocalii este de a le adăuga la coacere. Ele dau produselor o aromă uimitoare, culoare și gust. Și pentru a avea întotdeauna ocazia de a folosi zest, chiar dacă nu există fructe proaspete la îndemână, ar trebui să fie uscate pentru utilizare ulterioară. Crusta de portocală uscată păstrează perfect culoarea și aroma. Ele pot fi, de asemenea, folosite pentru compoturi, gemuri și ceaiuri medicinale. Adesea ele se găsesc în feluri de mâncare sub formă de carne sau în combinație cu badjan și scorțișoară.

Conținutul caloric la 100 g este de 16 kcal.
Numărul de porții - oricare
Timp de gătire - 5-7 minute pentru pregătirea coajei și timp pentru uscare

Pas cu pas gătit coaja de portocale uscate:

1. Spălați bine cu apă curată și uscați cu un prosop de hârtie. Dacă este posibil, puteți freca ușor coaja cu o bicarbonat de sodiu sau cu o pulbere uscată de muștar. De curând, producătorii lipsiți de scrupule îi tratează cu substanțe chimice nocive, care nu sunt de dorit să intre în organism.
După aceea, faceți o incizie sub formă de cruce superficială pe portocaliu și îndepărtați cu atenție pielea. Veți mânca o portocalie și veți continua cu dorința.

2. Cu coaja tăiați filmul alb amar, astfel încât să aveți doar o parte portocalie subțire stânga.

3. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pielea cu o paie de aproximativ 2-3 mm grosime. Lungimea benzilor poate fi oricare.

4. Puneți coaja pe o foaie de copt și trimiteți-o să se usuce în cuptor cu ușa deschisă la o temperatură de 80 de grade. Timpul de uscare va fi de aproximativ 1 oră. De asemenea, poate fi uscat natural - la soare pentru o zi sau la temperatura camerei timp de 2-3 zile. În acest caz, amestecați-l ocazional. Cojocul final devine fragil și predispus la fragilitate. La nevoie, înainte de utilizare, poate fi înmuiat în apă pentru al face să fie moale.

Păstrați coaja uscată într-un loc uscat într-un recipient de sticlă. De asemenea, puteți prepara condimente: mănâncăți crusta uscată în pulbere cu o mașină de spălat cafea. O astfel de pulbere se adaugă la cocktail-uri, amestecuri de vitamine, produse de patiserie, al doilea fel de mâncare.