Producția italiană sa bucurat de o mare popularitate. Acest lucru este valabil pentru modă înaltă, bucătărie delicioasă, artă grozavă și chiar servire. Setarea meselor italiene diferă de tradițiile altor țări, cu eleganța sa elegantă și un design special, unic.
Datorită întâlnirilor de la masa din Italia, tranzacțiile oficiale și serioase sunt deseori încheiate, se joacă nunți inteligente, precum și zile de naștere modeste și jubilee de lux. Sărbătorile italiene sunt descrise chiar și în numeroase zicale. Cu ajutorul studierii acestor cuvinte, se pot vedea clar tradițiile de lungă durată, care sunt încă susținute de populația Italiei.
Locuitorii acestei țări însorite au o dragoste construită genetic pentru companii frumoase, vesele și fără griji și, bineînțeles, pentru bucătăria excelentă. În familiile italiene a apărut un astfel de concept ca "bucuria unei sărbători". Toți locuitorii susțin că abilitatea de a servi o masă festivă este o adevărată artă, pe care mulți doresc să o imite!
Recent, o "enciclopedie" unică și originală a sfaturilor italienilor a devenit foarte populară. În această enciclopedie puteți găsi soluții pentru toate ocaziile, unde un spațiu suficient de semnificativ este alocat regulilor de comportament, îmbrăcăminte și maniere de conversație. În plus, sunteți aici așteptând sfaturi utile și necunoscute anterior despre servirea mesei de la cei mai diversi maeștri italieni ai meseriei lor.
Dar, în ciuda faptului că, în acest stadiu al italienilor se disting prin comportamentul lor speciale urbani, au trebuit să meargă pentru ea cale destul de dificil, în cazul în care acestea au fost de așteptare pentru diverse obstacole. Odată în Roma antică nu au existat furci: femeile trebuiau să ia mâncare cu mâinile, dar încercau să nu se murdărească. Dacă la început în imperiul Romei antice șervețel destul de obișnuit era sub forma unui nod simplu, care oaspeții pot lua acasă, în cazul în care acestea ambalate mâncarea rămasă după cină. Apoi servietorul sa transformat într-un accesoriu foarte practic, care a devenit un element decorativ indispensabil pe fiecare tabel italian.
Dintre caracteristicile servirii italiene, este necesar să reamintim câteva dintre cele mai importante reguli pe care toți italienii le aderă:
În primul rând, vorbim despre fețe de masă și servetele. Este de dorit ca acestea au fost de aceeași culoare (în special bine va fi, în cazul în care acesta va fi nuante pastel) sau pot fi combinate în culoarea sa. Italienii își dau preferința la tonuri extrem de ușoare la masă. Serviete ar trebui să fie pe partea stângă a feluri de mâncare, dar dacă este vorba de o masă informală, de asemenea, puteți plasa servetelul pe partea dreaptă sau chiar pe placa. În acest caz, șervețul trebuie să fie încadrat cu un inel de servire special sau o panglică decorativă.
Generația mai în vârstă a femeilor din această țară își dă preferința exclusiv pentru fețele de masă fabricate din inul din Flandra. Este această zonă istorică care este principalul producător de fețe de masă de înaltă calitate și fină.
În al doilea rând, italienii acordă o mare atenție instrumentelor. O opțiune excelentă vor fi aparatele de argint sau epocă, care au fost folosite odată de strămoșii noștri. Pentru fiecare fel de mâncare nouă, trebuie să fie gândită o furculiță și un cuțit special. Când serviți gustări de pește, trebuie să puneți o furculiță specială pe dreapta și un cuțit sub formă de sovochka în stânga locului pentru un cuț convențional. Dacă este vorba de servirea unei supă, trebuie să vă asigurați că aveți linguri, dar în cazul unui desert cremos, lingurile de desert sunt folosite în dimensiuni miniaturate. Când sunt depuse pe masa festivă, jocul sau melcii trebuie plasați pe tăvi separate.
Conform tradițiilor italiene, furcile trebuie așezate cu dinți în jos pentru a putea vedea stema familiei. Acest lucru sa datorat faptului că stema familiei se află pe partea inversă a ștecherului.
În al treilea rând, când serviți, trebuie să acordați atenție celor mai multe plăci. Ele trebuie să fie în mod necesar albe, dar vasele decorative ar trebui să fie din argint. Enciclopedia „bune maniere“ ale Consiliului pentru a pune plăcile de desert și feluri de mâncare pentru a doua, deoarece tradiția prevede depunerea de supa în farfurii adânci separate, pregătite special.
Pentru a servi pastele, trebuie să folosiți mâncăruri obișnuite, dar, în ciuda acestui fapt, italienii o servesc adesea în boluri de supă. Această hrănire se datorează faptului că locuitorii din Apenini consideră paste, la fel ca risotto, primele feluri de mâncare.
În al patrulea rând, italienii acordă o importanță deosebită ochelarilor / accesoriilor. Paharele în formă de ceașcă sunt foarte populare. Pe masa festivă ar trebui să fie: un pahar, proiectat pentru apă, precum și două pahare destinate vinului (trebuie spus că o sticlă de dimensiuni medii este pentru vin roșu, dar un pahar mai mic este destinat servirii vinului alb). Toate cele trei pahare trebuie să fie construite "în funcție de creștere", în funcție de dimensiune. O servire italiană deosebită oferă suporturi speciale pentru ochelari, deși specialiștii care îi sfătuiesc să le evite. Dar cea mai importantă regulă rămâne că scrumierele nu pot fi prezente pe masă.
În al cincilea rând, disponibilitatea unei plăci de pâine este foarte importantă pentru setarea mesei italiene. În ceea ce privește locul aranjamentului corect al acestei plăci, trebuie spus că ar trebui să fie pe partea stângă a vaselor principale. La servirea pâinii, este necesar să se acorde prioritate pâinii în porții mici, mai degrabă decât bucățile tocate. Dacă nu există o placă specială pe masa festivă, atunci pâinea poate fi așezată pur și simplu pe fața de masă și nu pe marginea plăcii în care mâncați.
Dacă vorbim despre masa de nuntă, atunci servirea ei este deosebit de elegantă: italienii preferă vase de argint, porțelan și cristal. Pe această masă se vor arăta șervețele mari din in, în care se pun pâini mici.
Dacă nu aveți suficient timp pentru o pregătire suficientă pentru a servi o masă festivă, italienii sfătuiesc să folosească totul simplu și natural, care va arăta, de asemenea, destul de bun și rafinat.
Articole similare
-
Servirea unei mese festive în stil italian - secrete de gastronomie
-
Sfaturi pentru tinereța gospodină - servire, masă, gătit, pui
Trimiteți-le prietenilor: