Până în prezent, pe teritoriul statului nostru, lămâia nu este inclusă în dieta zilnică la fel de des ca în secolele trecute. Pentru bărbații ruși, femei și copii, acest produs este destul de neobișnuit, dar nu este obișnuit. Cu toate acestea, în vremurile vechi din Rusia - această plantă de fasole a fost adesea folosită pentru a pregăti o varietate de mâncăruri delicioase.
Un pic de istorie
Mulți oameni au știut din cele mai vechi timpuri că beneficiile acestei culturi de leguminoase pentru sănătatea umană sunt enorme, iar prejudiciul posibil este minim. Proprietățile utile ale vaselor de linte pot fi utilizate pentru pierderea în greutate și tratarea diferitelor boli.
Anterior, sa crezut că lintele sunt foarte utile pentru copii, deoarece utilizarea lor face ca copiii să fie energici și ascultători. De asemenea, vindecătorii au sfătuit pe bărbați să includă acest produs valoros în alimente pentru a-și normaliza sfera sexuală. Vindecătorii vechi au folosit în mod activ proprietățile utile ale leguminoaselor pentru tratarea multor boli - de exemplu, lingurile de linte au fost folosite pentru inima bolnavă și pietrele la rinichi.
Compoziție și conținut de calorii
Compoziția semințelor de linte conține un număr imens de vitamine, macro- și microelemente, alte substanțe benefice pentru organism. Prin urmare, beneficiile pentru sănătate ale plantei sunt mult mai mari decât răul. O scurtă listă a unor componente cheie:
- isoflavonoide (ajuta la prevenirea bolilor de cancer);
- fibră (curăță tractul gastrointestinal);
- Acid folic (indispensabil femeilor în perioada de gestație);
- vitamine PP, A, B, E (afectează bine starea pielii, părului și unghiilor);
- fier și zinc (creșterea imunității la viruși);
- Potasiu (beneficii pentru inimă și hematopoieză);
- proteine vegetale (absorbite de către organism cu mult mai ușor de proteine de origine animală).
Câte calorii sunt în boabe sănătoase? Lentilele nu pot fi numite alimente ușoare, deoarece au un conținut ridicat de calorii - aproximativ 295 kcal la 100 de grame, deși aceste cifre depind de soiul de plante. În ceea ce privește raportul energetic al cerealelor, următoarea compoziție:
Proprietățile utile ale produsului sunt minunate, dar nu uitați că lămâiele sunt considerate "grele" pentru stomac. Prin urmare, dacă o persoană are probleme în acest domeniu, atunci abundența de feluri de mâncare în dieta sa poate aduce numai rău.
Care este util?
Lentilele pot regla nivelul de zahăr din sânge, aceste proprietăți utile sunt folosite de persoanele cu diabet zaharat. Planta conține o proporție mare de anticarcinoide, care împiedică dezvoltarea bolilor tumorale. Când cultura crește pe câmp, nu absoarbe otrăvuri, nitrați și radionuclizi din sol. Prin urmare, chiar și lămâile din zonele poluate din punct de vedere ecologic nu sunt capabile să dăuneze sănătății. În plus, proprietățile benefice ale fasolei nu dispar după fierbere, uscare și conservare.
Mancarea felinelor mărește rezistența la viruși și infecții, motiv pentru care copiii au nevoie de acest produs în special în gripa și în sezonul rece. Pentru bărbați, utilizarea obișnuită a fasolei este o bună profilaxie a bolilor de prostată și beneficii pentru starea generală a sistemului genito-urinar.
Pentru tratament se utilizează bulion lenticular și semințe încolțite. Lentila, care a crescut - este bogata in potasiu si vitamina C, asa ca utilizarea zilnica aduce beneficii incredibile pentru multe sisteme de corp. Boabele încolțite întăresc pereții vaselor de sânge, elimină aritmia și ateroscleroza. Decocția din semințe se face cu boli hepatice și renale, cu suprapresiune nervoasă. Un amestec de făină de linte și unt este folosit pentru arsuri și dermatită, unguentul de vindecare trebuie aplicat pe zonele vătămate. Pentru cosmetologie, lămâia are și o atitudine, dar este indirectă. Aceste proprietăți utile vor fi de interes pentru fetele care suferă de acnee și acnee. Faptul este că produsul îndepărtează zgura și normalizează activitatea tractului digestiv.
Prin urmare, dacă o persoană are o problemă a pielii, folosirea regulată a bucatelor de linte va elimina problema fără să dăuneze organismului.
Contraindicații: ce este o crudă lenticulară dăunătoare?
Beneficiul acestui produs este compoziția sa, care este plină de vitamine, fibre și alte substanțe. Proprietățile utile ale lintei sunt numeroase și mari, dar totuși este contraindicată pentru unii oameni. Ce contraindicații ar trebui să știți pentru a nu vă face rău?
Cultura fasolei nu poate fi dusa de boli articulare si guta. Rinichii sensibili și vezica biliară - aceasta este, de asemenea, o contraindicație pentru utilizarea fasolei, deoarece aceste organe sunt supraîncărcate puternic din astfel de alimente. Lentila contraindicată cu diateză urați și hemoroizi. De asemenea, nu uitați de încărcătura pe stomac după feluri de mâncare și este considerabilă. Dacă aveți un organ digestiv slab, adică cultura legumelor este deseori nedorită în porții mari.
Este acest produs în dietă - beneficiu sau rău pentru sănătate? Doctorii votează aproape în unanimitate prima opțiune, deoarece proporția contraindicațiilor este neglijabilă în comparație cu spectrul efectelor benefice ale acestor fasole asupra organismului. Cu toate acestea, pentru un beneficiu maxim, trebuie să cunoașteți regulile pentru selectarea, gătitul și depozitarea produsului.
Cum sa alegi, sa gatesti si sa stochezi?
Când achiziționați bunuri, asigurați-vă că verificați integritatea ambalajului, nu luați pachete deteriorate. Ar trebui să se acorde prioritate unui producător dovedit care produce un produs de calitate. Este de dorit ca ambalajul să fie transparent. Apoi puteți privi conținutul bine. Boabele ar trebui să fie aceleași la umbră, întregi și omogene. Deșeurile și mucegaiul vorbesc despre un produs de proastă calitate.
Lentilele nu sunt pregătite pentru mult timp, dar pentru fiecare antena este de dorit să alegeți un anumit soi. Fasolea verde cu gust de nuci nu este inmuiata inainte de preparare, nu este fiarta, asa ca sunt folosite in salate si feluri de mancare. Cerealele roșii sunt sâmburi de porumb decojite, adesea cioplite. Este ușor și rapid se transformă în piure, astfel încât este luată pentru cereale, tocană și umplere pirozhka.
Lentilele roșii sunt înmuiate timp de 30 de minute înainte de gătire. Este un grad universal în ceea ce privește aplicarea în bucătărie, este pregătit rapid. Există multe tipuri exotice de produse, de exemplu, linte negre cu granulație fină, verde francez etc. La începutul gătirii, fasolea de orice fel este sortată și spălată cu apă curentă. În timpul gătitului, se iau 1 până la 2 părți de apă pentru 1 parte din crupe. Cerealele de gătit ar trebui să fie de la 10 la 35-40 de minute, totul depinde de varietatea specifică. Lentilele de sare au nevoie la sfârșitul gătitului, altfel va dura mai mult.
Zona de depozitare pentru produs trebuie să fie rece, întunecată și uscată. Umiditatea excesivă nu poate fi tolerată. Lentila trebuie plasată în recipiente închise ermetic sau în pungi din țesut natural. Nu amestecați crupul învechit cu unul nou, deoarece acestea vor avea timpi de gătit diferite. Linii optime de depozitare - 6 luni, dar lintele pot sta pe raft pentru condiții ideale.
Produs pentru scăderea în greutate
Pe o dietă cu lentile, puteți arunca extra centimetri, fără să dăuneze sănătății. Pentru fete, acest subiect este întotdeauna relevant. Numărul de calorii în forma gătită de fasole este în scădere. Dacă în 100 de grame de produs brut aproximativ 300 Kcal, atunci în gătit conținutul de calorii este redus la jumătate. Utilizarea acestui produs pentru a pierde în greutate este evident datorită componentelor speciale ale fasolei. Datorită conținutului ridicat de fibre din plante, atunci când se utilizează feluri de mâncare, senzația de sațietate fără prea multă mâncare vine repede. Lentilele conțin o mulțime de proteine vegetale, care ajută la scăderea în greutate. Când se stăpânește o astfel de proteină, se consumă o cantitate considerabilă de energie, dar masa musculară nu dispare. Indicele glicemic al produsului este mic, astfel încât sarea devine o perioadă lungă de timp, nu apare o criză de foame.
Utilizarea mâncărurilor cu linte pentru sănătate este de neprețuit, deci mai des includeți în dietă acest produs incredibil de delicios!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: