Gratar de pui Rețetă în stil thailandez cu fotografie, mâncăruri grand

Gratar de pui Rețetă în stil thailandez cu fotografie, mâncăruri grand

Timp: 20 de minute.
Dificultate: ușor
Porții: 4

ingrediente:

  • 1/2 pui răcit, necongelat (tăiat în sferturi)
  • 10 catei de usturoi tocate
  • 1 lingura. l. piper negru
  • 1 lingura. l. coriandru
  • 1 curățate și tăiate în bucăți mici de tulpină de lemongrass
  • 2 ardei iute roșii sau verzi
  • 2 linguri. l. sos de pește
  • 2 linguri. l. praf de curry galben
  • 1/2 cutii de lapte de nucă de cocos
  • 2 linguri. l. zahăr brun
Sos adânc:
  • 1/2 linguri. oțet de orez
  • 1/3 linguri. zahăr brun
  • 2 cuișoare mari de usturoi sau 4 mici
  • 2 lingurițe. Sosul thailandez fabricat din ardei iute sau sos Sriracha
  • 1 lingura. l. sos de pește






Afișați informații despre rezervoarele de măsurare folosite

1 sticlă (articol) - 240 ml.






3/4 cană (art.) - 180 ml.
1/2 cană (art.) - 120 ml.
1/3 ceasca (art.) - 80 ml.
1/4 cană (art.) - 60 ml.
1 lingură (st.1) - 15 ml.
1 lingurita (tsp) - 5 ml.

Arătați rețete cu ingrediente similare

Mod de preparare:

  1. Preîncălziți grătarul la temperatura medie.
Într-un mortar mortar, amestecați cuișoarele de usturoi, piper negru, coriandru, lemongrass și chilli Thai într-o pastă cu felii. Cu o lingură mare, puneți pasta într-un castron mare. Adăugați puiul și ingredientele rămase, amestecați bine. Se acoperă și se lasă la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
  • Puneți carnea de pui pe grătar și jupuiți cu marinată. Se prăjește pe grătar timp de 15 minute. apoi întoarceți carnea de pui și smulgeți marinada. Împingeți cealaltă față timp de 15 minute. Marinada o aruncă. Când puiul este gata și devine moale, transferați-l într-o farfurie de servire și serviți cu un sos cald.

    Sosul profund: Puneți toate ingredientele într-o cratiță și grătar. Se amestecă, se aduce la fierbere. Deplasați cratița în partea mai rece a grătarului și preparați sosul cu o ușoară fierbere timp de 10-15 minute. amestecarea periodică. Sosul se fierbe și se îngroațește. Serviți cald cu pui.







  • Articole similare

    Trimiteți-le prietenilor: