Cum se sare amar

Cum se sare amar
Aceste ciuperci rar intră în coșul de ciuperci picker, deși este posibil să se sare și murat amar. Creșteți amar în aproape orice pădure până târziu toamna + familii mari și pentru a colecta pentru sărare pentru iarna poate fi fără probleme. Aceste ciuperci necrudențiale de cărămidă și roșie au numeroase nume; ciuperci amare, câini calzi, amar ... Toate caracterizează gustul picant al amar, campion printre mlebnikov pentru amărăciunea laptelui alb. La domiciliu, puteți sare amar într-un mod fierbinte și rece. Rețetele de sărare aproape nu diferă de sărarea ciuperci / pistrui. Este necesar doar să înmuiați ciupercile amare 2/3 zile (în frig), să schimbați apa de două ori pe zi. Este mai bine să adăugați sare, aproximativ o lingură de sare pe litru de apă. Ridicarea mai rapidă a resturilor de pădure mici + scăparea insectelor neobservate. Sarea nu permite ciupercile să se acomodeze rapid, acasă unde căldura este foarte relevantă. După două zile, încercați ciuperca, dacă gustul amar al azimelor înseamnă că este timpul să sare.







La domiciliu, puteți ridica ciupercile amare într-un mod rapid. Ciupercile proaspete sunt fierte de două ori (20/30 min.) În cantități mari de apă și sărate la cald sau rece. Adevărat, după o astfel de execuție, ciupercile sunt mai degrabă ca niște cârpe fără gust, deci este mai bine să înmuiați amarul mai întâi, dar numai apoi să sare.

Cum sa sare amar intr-un mod fierbinte

Se toarnă un litru de apă în tigaie, se adaugă un kilogram de ciuperci. După fierbere, gatiți-vă timp de zece minute, răsuciți-vă pe o sită și clătiți-o imediat cu apă rece (pentru rătăcire). Intr-un alt vas se fierbe saramura, 500 ml de apă + lingură de sare (cu tobogan), fiert rufus Lactarius și se fierbe timp de aproximativ 15 minute pe jos de feluri de mâncare stivuite verde placă sare de acoperire (prefiert) usturoi, puțină sare și ciuperci. Fiecare strat de schimbare verdeață / usturoi răcit se adaugă saramură, rufus Lactarius acoperi frunze de coacăz / + mărar plate și presat încărcătura. Curățați într-un loc răcit și câteva săptămâni, delicioase, sărate, sărate, gata preparate.







Cum să sară amar într-un mod rece

La domiciliu, este adesea sărată rece. Se obțin ciuperci aromate puternice și crocante. Gheața amarată pre-îmbibată se spală bine și se stoarce ușor. Puneți-le într-un recipient curat, turnând sare și schimbând mirodenii, usturoi și frunze verzi. Consumul de sare este de două linguri pe kilogram de amar. Apoi, tehnologia de sărare ca o metodă fierbinte, în cazul în care lichidul nu este suficient pentru a adăuga apă sărată (60 de grame de sare / litru de apă). Calea rece a soarelui va fi gata în aproximativ o lună. În fiecare an gatesc mai multe borcane, încercați și veți dori gustul ascuțit (lemnos) al sării amare.

Articole similare

  • Cum se sare amar
    Saltând valurile
  • Cum se sare amar
    Sare ciupercile albe
  • Cum se sare amar
    Bolete pentru iarna
  • Cum se sare amar
    Rețete Marinouzhuyu
  • Cum se sare amar
    Ciuperci din roșu Rețetă
  • Cum se sare amar
    Cum se îngheață ciupercile chanterell






Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: