Pentru a prepara cafeaua perfecta nu este suficient doar pentru a cumpăra cafea boabe de bună calitate. Indiferent dacă bei cafea macinata, fasole, sau instantanee, în timp prospețimea și aroma sunt reduse. Această situație poate fi evitată prin depozitarea corectă a cafelei. Aflați câteva reguli pentru salvarea corectă.
Depozitarea într-un recipient închis
Fabrica de ambalare protejează cafeaua de alterarea absorbției mirosurilor nedorite sau a umezelii. Ori de câte ori este posibil să-și păstreze aroma mai mult, atunci când deschide pachetul, trebuie să se rostogolească marginea de sus și fixați clema. Umplutura astfel obținut poate fi pus într-un recipient cu fixativ silicon.
Dacă păstrați cafeaua în dulap, acesta poate fi depozitat într-un borcan de sticlă. Dacă băutura este în vedere, merită să alegeți un recipient opac, care să împiedice impactul negativ al luminii solare asupra conținutului său. Cafeaua este afectată în mod negativ de schimbările de temperatură și de umiditate, deci nu ar trebui să fie depozitate în apropierea cuptorului, aragazului sau chiuvetei.
Depozitarea de cafea în frigider
Deși multe alimente, datorită depozitării în frigider, mențin prospețimea mai lungă, această regulă nu se aplică la cafea. Temperaturile scăzute afectează în mod negativ uleiurile esențiale conținute în acesta. Prea mult timp depozitat în astfel de condiții, cafeaua își poate pierde aroma. În plus, contactul cu alte alimente poate duce la absorbția mirosurilor. Ce trebuie să faceți pentru a păstra în mod eficient prospețimea și aroma? Cumpărați-l în pachete mici.
Depozitarea de cafea instant
Deși cafeaua instant nu este predispusă la pierderea aromei, este constant expusă la umiditate. Aceasta duce la aglomerarea granulelor pierdute și la pierderea caracteristicilor gustului băuturii. Acest tip de cafea este cel mai bine depozitat într-un borcan cu un material de etanșare siliconic.
Conservarea cafelei măcinate
Acesta este cel mai solicitant tip de cafea. Aroma poate dispărea după 20 de minute. Prin urmare, cel mai bine este să o pregătiți imediat înainte de fabricarea berii. O altă opțiune este să cumpărați cafea măcinată ermetic sigilată. Ele stochează în același mod ca și boabele de cafea.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: