Cum să gătești de la nimic

Cele mai bune știri ale site-ului

Și nu aplicăm meniul "elev" pentru a găti un prânz plin și satisfăcător, așa cum ar trebui să fie cu primul, al doilea, desert și chiar compot.

Dacă vă uitați la analele istoriei, puteți vedea că astfel de situații de criză au avut loc întotdeauna în viața strămoșilor noștri. Și în comunitatea țărănească a fost creată o mulțime de rețete pentru mese festive. Asta a costat doar turcii - o supă rece de apă sărată, lapte sau cuvă, cu pâine veche zdrobită sau cu cruzime de secară.

În vremurile noastre moderne, totul nu este atât de nefericit și adesea expresia "nu este nimic" nu înseamnă că vântul se plimba în bucătărie în deșert, iar mouse-ul pregătește o spânzurare în frigider. Dacă obțineți o urcare bună prin coșuri, puneți-le pe hambare și răzuiți-le în sfecla roșie, atunci cu siguranță veți găsi un set de ingrediente destul de impresionant. Acest minim de produse ne va permite să stăpânim meniul ideal de studenți pentru masa de prânz și apoi întrebarea "ce să gătești?" Nu ne va duce în panică.

Supa sârbă "milionar"

Maimuta este crupa care va strange praful pe raft, chiar si cu cele mai neglijate crize. Ei bine, copiii ei nu-i place, cum să nu răsuciți. Și tocmai a venit ora cea mai frumoasă. Este cu acest terci alb care vom pregăti o supă sârbă.

Într-o tigaie roșie fierbinte pour un pic de ulei și se prăjește în ea "la aur" tăiat în cuburi bec.
Alături de prăjire, adormiți 180-200 grame de grâu și încălzindu-l timp de aproximativ 5 minute, turnând apă rece într-un volum de 500 ml.
Toate amestecate cu atenție și răsfățat cu sare și orice condimente pentru gustul dvs., de exemplu, bun pentru acest scop este hamei-suneli potrivite. Apoi, dacă este necesar, adăugați apă și lăsați supa să fiarbă. Efectuat.

Un astfel de nume bogat este primul fel de mâncare care nu a fost deloc sofisticat, ci pentru nenumăratele semințe de grâu în el.

Supa din cârnați și cartofi

Adesea, într-un frigider deșert găsiți câteva cârnați. Dacă adăugați câțiva tuberculi de cartofi și un cub de bouillon pentru ei ca însoțitori, atunci cu o asemenea compoziție puteți transforma munții într-un câmp culinar.

În 0,5 litri de apă clocotită, se diluează cubul de bulion și se pune o cratiță pe foc. Aici gustul său nu contează, să fie cel puțin pui, chiar ciuperci.
Într-un lichid de fierbere parfumat, aruncăm cartofi și cârnați tăiați în cuburi.
După aproximativ 20 de minute, scoatem cârnații din bob de cafea și, cu ajutorul unui malaxor, transformăm supa în piure de supă.
Și tăiați cârnații cu cani și puneți-i în farfurie.

Supă de cartofi și conserve

Conservele de pește, situate pe raftul inferior al frigiderului, uneori rămân singura sursă de hrană disponibilă. Dar este dificil să vă imaginați că este posibil să preparați un sortiment foarte impresionant de feluri de mâncare dintr-un astfel de pește pentru prânz, chiar dacă există foarte puține alte produse.

De exemplu, un tandem de cartofi și conserve de pește pur și simplu face minuni în bucătărie.

Dacă vă urcați prin coșuri, atunci cu siguranță în compania tuberculilor de cartofi și a conservelor de pește de pește puteți găsi cel puțin o mână mică de vermicelli sau orez, un morcov mic și un sfert de bulb. Cu un astfel de set, poți pregăti o supă cu drepturi depline.

preparare

Ceapa tăiată și morcovii răzuți sunt prăjiți într-o cratiță până când se toarnă maro auriu, apoi se toarnă 1-1,5 litri de apă.
Când supa se fierbe, trimite-i cartof brusochki și vermicelli (orez). Acura totul pentru a gusta, și dacă există un laur și piper, atunci nu uitați să le adăugați.
În timp ce se prepară totul, deschidem mâncarea conservată și, separând fileul de pește de oase, îl aruncăm în supă cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului. De asemenea, puteți turna o marinadă de pește în vas, trecând printr-un filtru.

Urechea este parfumată și incredibil de gustoasă.

Zraz de cartofi

Pe cea de-a doua opțiune excelentă vor fi zâmbele delicioase ale cartofilor cu pește.

Ingredientele

Cartofi - 3-4 tuberculi;
Conserve de pește - 1 oală;
Ou - 1 bucată;
Pâine - 2 bucăți;
sare;
piper;
Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire;

preparare

Pentru a face carne tocată, este necesar să pre-gătiți cartofii în piele. Apoi îl curățăm și îl transformăm într-o masă omogenă cu ajutorul unui mixer. Se adaugă și ouă, sare, piper și apă înmuiată în apă.
Acum să ne ocupăm de umplere. Extragem peștele din mâncărurile conservate și, separând carnea de oase, îl frămânem cu o furculiță, având o lingură de linguri de marinadă din borcan.
Formarea zraz nu este o chestiune dificilă. Noi facem lipim dintr-o forță de cartofi o pâine mică și într-un mijloc se răspândește puțin umplutură de pește. Apoi, fixați marginile tortului plat și formați o bucată alungită.
Iar acum trebuie să prăjim umbrele în ulei înainte de a mânca o crustă amețitoare și puteți să vă așezați la masă.

În ceea ce privește garnitura, atunci pentru rolul său va fi absolut orice crupă, leguminoase sau paste, pentru că în colțul cel mai îndepărtat al dulapului de bucătărie a fost ambalat un sac de perlovă sau cel puțin linte.

Crochete din pește și cartofi

Cu siguranta crochetele stiu totul. Acestea sunt aceleași bile de cartofi de la McDonald's, rumenite în pesmet și prăjite. În general, ele pot fi gătite din orice fel de carne tocată și astăzi le vom face din pește.

Fileurile de pește din conserve (1 cutie) trebuie să fie frământate cu o furculiță și amestecate cu cartofi fierți și piure (2-3 tuberculi). Masa rezultată de sărare la gust și formă din bilele ei.
Vom face fripturi din pâine tare. Îl freăm cu o răzătoare mare și uscați frișcile într-o tigaie uscată. Ca rezultat, ar trebui să luăm jumătate de pahar de pâine.

Acum, batem bilele de pește și cartofi în pesmet și prăjim într-o cârpă apetizantă în ulei de floarea-soarelui fierbinte (1/2 st.).

Schnitzel din varză

De-a lungul timpului, schnitzelul a fost preparat din carne, dar studenții sunt oameni cu resurse, care știu să nu facă nimic pentru nimic. Și ei au inventat cum să ieftineze un fel de mâncare populară. Astăzi vom găti această delicatețe de varză.

Ingredientele

Varza - 1/2 cap;
Ou - 2-3 bucăți;
Pâine - 2 bucăți;
sare;
Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjire;

preparare

Pentru schnitzel, avem nevoie de frunze de varza. Pășunile prea grele se taie și bate un pic. După aceea, lăsați frunzele în apă sărată și fierbeți timp de aproximativ 5 minute până la jumătate.
Pentru a pregăti aluatul, amestecați ouă cu puțină sare.
Ca pâine, vom folosi pâinea rumenită și uscată într-o tigaie.
Frunzele de varză fierte îndoite cu un plic și se înmoaie în ou. Apoi le rostogolim în biscuiți și le trimitem să se prăjească într-un ulei ars pe ambele părți înainte de a forma o crustă crustă.

Ca fel de mâncare, puteți găti terci de mei, hrișcă sau piure de cartofi.

La fermierii proprietari de site-uri de țară, de regulă, pentru iarnă sub dulapuri există dovlecei și tărtăcuțe. Și foarte puțini oameni știu că doar de la un dovleac puteți pregăti o mulțime de mese inimioare pentru cină, chiar dacă în plus față de făină și margarină alte produse în casă acolo.

Manty cu dovleac

Pentru aceste găluște cu aburi veți avea nevoie de foarte puține produse:

preparare

Hingalsh cu dovleac

Khingalsh sunt prăjituri caucaziene cu umplutură care sunt servite pentru ceai. Felul este foarte gustos, satisfăcător și economic. În meniul nostru îi este dat rolul de desert. Se prepară după cum urmează:

Mai întâi, amestecați un aluat simplu din făină (500-800 g), apă, zer sau kefir (300 ml), sare (½ linguriță) și sifon (½ - 1/3 tsp). Și lăsați-o să se odihnească o jumătate de oră.
În acest moment, ne vom ocupa de umplere. Dovleacul (1 kg) este curățat și frecat de un răzuitor mare. După aceasta, adăugați sare (2 lingurițe) și tocați cu o cantitate mică de apă până când este moale. Când umplutura este gata, trebuie să fie răcită.

Acum mergem la felii înșiși. Aluatul este împărțit în bucăți mici, dimensiunea unei mingi de tenis și lasă 5 minute să "respire". După aceea, lansăm un cerc subțire, punem o jumătate de dovleac umplând în jumătate și acoperim-o cu a doua jumătate. Zalepllyaem marginea, un pic de mâini și trimiteți-l la uscat de fontă și teflon skorvod clatite. Tortul plat are forma unui semicerc și seamănă cu un cheburek.
Prăjind pe ambele părți khingalsh, treci-l într-o farfurie largă și unsoare generos cu unt sau margarină pe ambele părți.
De asemenea, facem toate celelalte prăjituri, le prăjiți și le umezim. Și când este pregătit un fel de copt, tăiați-l în jumătate și chemați pe toți la masă.

Tort de pâine cu fructe

Dacă există gem și pâine din produsele din casă, atunci puteți găti o plăcintă uimitoare pentru desert. Se face după cum urmează:

1 pâine (poate fi învechită) tăiată în felii de sandviș și înmuiați în 1 lingură. apă caldă sau lapte.
Într-un vas de copt unsă, răspândim jumătate din pâinea îmbibată, ungeți din abundență cu gem și închideți plăcinta cu a doua jumătate a felii de pâine.
În cuptorul preîncălzit la 180oC, delicatețea va fi coaptă timp de 20 de minute.

Includeți-vă imaginația la maxim și apoi întrebarea de a găti la cină, dacă nu vă mai puneți nimic în disperare.

Cele mai bune știri ale site-ului

Cum se face o fotografie din nimic