Cum să gătești argentina
1. Spălați Argentina și lăsați-o în bucăți mari.
2. Puneți în apă rece, adăugați la gust sare, piper și frunze de dafin.
3. Puneți tigaia pe foc, gătiți Argentina timp de 30 de minute.
Cum se fierbe supa de pește din argentina
Produse |
Argentina - 350 de grame
Cartofi - 600 de grame
Morcovi - 1 bucată
Ceapa - 1 bucata
Patrunjel - 2 rădăcini
Grăsime - 1 lingură
Ardeiul negru și dulce - 3 mazăre
Bay leaf - 2 frunze
Verdeață (țelină, pătrunjel) și sare - la gust
Cum să gătești supă din argentina
1. Spălați pește, tăiați cu un cuțit sau un pantof, faceți o tăietură de-a lungul abdomenului și scoateți interiorul, tăiați peștele în 5-6 bucăți.
2. Spălați, coajați și tăiați în cartofi mari de cuburi.
3. Spălați, coajați și tăiați mici cuburi de morcovi și rădăcini de pătrunjel.
4. Spălați, curățați și tăiați ceapa.
5. Puneți legumele tocate în apă clocotită și fierbeți timp de 20 de minute.
6. Adăugați la legumele fierte bucăți de pește, mirodenii și sare și lăsați-le pe sobă încă o jumătate de oră.
7. Serviti supa finita cu grasime.
8. Adăugați verdele după ce ați servit vasul la masă direct în placă.
Cum să gătești argentina cu legume
Produse |
Argentina (fileuri) - 550 de grame
Morcovi (mediu) - 2 bucăți
Ceapă albă (mare) - 1 bucată
Rădăcină de patrunjel - 50 de grame
Pasta de tomate - 1 lingura
Uleiul de floarea-soarelui - 2 linguri
Oțet 3% - 2 linguri
Nisip zaharat - 1 lingurita
Piatră de sare - pentru gust
Pregătirea produselor
1. 550 de fileuri de argentină trebuie dezghețate la temperatura camerei, spălate rapid și tăiate în bucăți egale.
2. Se stropeste fiecare bucata cu sare si se lasa cateva minute pentru a se marina.
3. În acest moment, coajați o ceapă mare din coajă și tăiați-o foarte bine.
4. Spălați și coajați 50 de grame de patrunjel (rădăcină) și 2 morcovi mediu, legume rădăcinoase.
5. Pentru sosul să se dizolve într-un pahar de laborator, până când o pasta uniform 2 linguri de o soluție slabă de acid acetic (3%), o linguriță de zahăr și lingura pasta de tomate.
Cum să gătești argentina cu legume într-o cratiță
1. Puneți bucăți de argentină, patrunjel tocat, ceapă, morcovi într-o tavă cu pereți groși în straturi, turnați 2 linguri de ulei de floarea-soarelui și sos.
2. Acoperiți tigaia și puneți focul liniștit timp de aproximativ o oră. Argentina este gata!
Cum să gătești argentina cu legume într-un multivariat
1. Ori straturile într-un castron bucăți Multivarki Argentina, mărunțite pătrunjel, ceapă, morcovi și se toarnă 2 linguri de ulei de floarea-soarelui și sos.
2. Setați modul "Quenching" și gătiți vasul timp de 45 de minute. Peștele fierbinte se așază imediat pe plăci și serveste la masă!
Fkusnofakty
- Argentina are un corp alungit. acoperite cu scale mari, și aplatizate pe laturi. Lungimea maximă a peștelui este de 60 de centimetri, iar masa este de aproximativ jumătate de kilogram. Asemenea dimensiuni argentina ajunge la numai 25 de ani. Spre deosebire de trunchi, capul acestei specii de pești este relativ mic, în timp ce are ochi destul de mari. O altă caracteristică distinctivă este faptul că maxilarul inferior ușor iese în față.
- Habitatul principal este apele Oceanului Atlantic, din Irlanda până în regiunile nordice norvegiene, apele temperate și nordice ale oceanelor indiene și Pacific. În Rusia, acest pește este prins în estul și sud-vestul Mării Barents. Argentina preferă să locuiască la o adâncime mare de la 20 de metri la kilometru, lângă fundul nisipos sau noroios, dar pentru captura, adâncimea este de 30-100 de metri.
- Pentru culoarea argintie a cântarelor cu nuanță de aur, argentina este deseori numită argint și miros de aur.
- Filletele argentinei sunt apreciate pentru suculența și gustul lor special. Foarte delicios este considerat uscat și prăjit argentinian. Cu toate acestea, peștele are un miros specific, care amintește de castraveți proaspeți. Din acest motiv, unii preferă să pulverizeze carcasa cu acid acetic sau suc de lamaie, pentru al respinge.
- 100 de grame de argint fiert conțin 88 kcal. în pește prajit în ulei - mai mult de 130.
- În procesul de tăiere este necesar să se îndepărteze șlamul negru din peritoneu din argentina, pentru a nu strica gustul vasului. După aceea, argentinul este spălat și tăiat. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți filmul pe suprafața de lucru, să curățați peștii de cântare, să îndepărtați interiorul și să clătiți din nou.
Cum să gătești argentina cu roșii
Produse |
Argentina - 1 kilogram
Tomat - 2 bucăți
Ceapa - 2 bucati
Făină - 2 linguri
Mustar - 1 lingura
Sare, ardei parfumat - la gust
Ulei vegetal - 2 linguri
Smântână - 4 linguri
Pregătirea produselor
1. Tăiați carcasele argentinei în porții, presărați cu piper și rotiți într-un castron cu 2 linguri de făină.
2. Rotiți tigaia cu 2 linguri de ulei vegetal și prăjiți peștele la foc mare la ambele părți timp de 3 minute.
3. Desprindeți 2 cepe de pe coji, tăiați în inele și prăjiți.
4. Clătiți 2 roșii cu apă și tăiați în felii.
5. Se amestecă o lingură de muștar într-un pahar cu 4 linguri de apă.
Cum să gătești argentina cu roșii într-o cratiță
1. Într-o tavă cu pereți groși puneți pește prăjit și ceapă, roșii tocate și turnați peste muștar.
2. Puneți un foc lent, închideți capacul și gătiți timp de 20 de minute.
3. Pentru sosul de la sfârșitul de gătit, se scurge lichidul într-un vas separat de sub pește, se adaugă la piureu ei printr-o sită legume fierte, 2 linguri ușor prăjite într-o tigaie de făină, sare și se umple cu 4 linguri de smantana. Amestecul rezultat se fierbe timp de 3-4 minute.
Cum să gătești argentina cu roșii într-un multivariat
1. Puneți pește prăjit și ceapă într-un castron de multivarka, tăiați roșiile și presărați cu muștar.
2. Porniți modul "Quenching" și gătiți timp de 15 minute.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: