Iată o altă rețetă pentru o plăcintă cu semințe de mac și nuci în colecția noastră de produse de patiserie delicioase și sănătoase cu semințe de mac! De fapt, deja într-un curs, macul conține de zece ori mai mult calciu, decât brânză de vaci și nuci - delicatețe naturale remarcabile pentru minte sau spirit? Deci placinta de mac cu nuci este buna atat pentru cei mici cat si pentru adulti! Și ceea ce este delicios, bogat în cut-look și încercați!
Mi-a plăcut tortul de mac pe smântână, pentru că nu conține ulei, ceea ce face mai ușoară coacerea unui ordin de mărime. De fapt, este biscuiți cu smântână cu umplutură de nuc. Foarte similar cu o altă plăcere uimitoare. unde aluatul de biscuiți este adăugat la un pahar de mac, stafide și nuci. Există mai puține ouă și nu stafide, dar plăcinta este încă foarte hrănitoare și delicioasă.
În originalul rețetei, pentru care îi mulțumesc bucătarului JeSeKi, se folosește făină de grâu, am luat și o jumătate de rasă. Se potrivește perfect în rețetă, aducând și substanțe utile și gusturi plăcute.
ingrediente:
Pe forma de 22 cm (am copt la 24, placinta sa dovedit a nu foarte mare, dar repede și bine sorbit):
- 2 oua de pui mari;
- 150 g zahăr (în original 200 g);
- 200 smântână (1 pahar, am 15%);
- 1,5 lingurite praf de copt;
- Un vârf de sifon;
- ¼ linguriță de sare;
- 130 g de făină (1 pahar, dacă făina de la păsările de curte - puțin cu un vârf, este mai ușoară decât grâul);
- 100 g de mac macră;
- 100-120 g de nuci (avem nuci și castraveți puțin, migdale, alune, alune).
Cum se coace:
Partea de jos a formei de turnare este închisă și foarte puțină hârtie pergament și grăsime, cu barele de protecție sub formă de ulei vegetal - nu lipit de tort, dar în același timp, că grăsimea nu interferează cu aluatul să crească.
Nucile sunt zdrobite într-o crumbă delicată, cu un malaxor sau un bolț de rulare.
Ouăle au bătut cu zahăr, ca și pentru biscuiți - minute 4-5, crescând treptat viteza, spre o spumă luxuriantă, ușoară și groasă.
Adăugați smântână și amestecați puțin mai mult - acum la viteză mică, 10-15 secunde, doar pentru a amesteca.
Se toarnă nuielele zdrobite și macul uscat în aluat.
Amestecați ușor spatulul într-un cerc, ca un aluat de biscuiți.
Se amesteca faina cu praful de copt și bicarbonat de sodiu - acestea sunt distribuite mai uniform decât în testul, cu atât mai completă va avea loc prin stingerea și mai bine creșterea tort. De obicei, există suficientă praf de copt pentru prăjituri, care conține sodă și acid în proporțiile necesare pentru reacția completă. Aici am adăugat bicarbonat de sodiu, ca parte a testului include un produs fermentat din lapte - adică, un acid suplimentar, sodă și un vârf de cuțit mic de praf de copt va spori efectul.
Se taie făina în aluat și se amestecă ușor până se omogenizează.
Se toarnă aluatul într-o matriță și se pune în cuptor, încălzit la 180 ° C, pe "podea" de mijloc.
Coaceți de la o jumătate de oră până la 40 de minute, încercând pregătirea frigaruilor de bambus. Când va rămâne uscat, iar suprafața tortului va deveni maro-roșie, este gata.
Se răcește tortul mac pe grătar și apoi se mișcă în vas.
Puteți să stropiți cu zahăr pudră sau să vărsați gheață de zahăr ... sau puteți mânca exact așa!
Dovleac-ciocolată Săptămâna!
10/23/17 - 10/29/17
În curând - cea mai misterioasă, misterioasă și oribilă veselă vacanță de toamnă! Atmosfera de Halloween se potrivește perfect cu produse de patiserie cu dovleac - unul dintre principalele simboluri ale sărbătorii. În această săptămână facem brioșe originale cu "surprize" care vor surprinde pe toată lumea!
10/25/17 - Prăjitură de dovleac cu chipsuri de ciocolată
10/27/17 - Tort de ciocolată cu dovleac
10/29/17 - Tort de dovleac și ciocolată "Cat"
Dragi cititori! Pentru a obține rețete proaspete de coacere din căldură cu căldură, abonați-vă la newsletter-ul :)
Îmi place să coacem ceva delicios și frumos!
Vreau să vă împărtășesc rețete de coacere acasă. Toate plăcintele, prăjiturile și chiflele pe care le vedeți pe site, am fost pregătită, fotografiată și apoi am mâncat amabil pentru un ceai de familie. Deci, toate retetele sunt dovedite și gustoase!
Articole similare
-
Capelin în cuptor, rețetă cu o fotografie cu ceapă și smântână
-
Aaaaa de ce plăcinta cade, etichetele nu se ridică în cuptor
Trimiteți-le prietenilor: