Am menționat deja cum să preparăm orezul pentru astfel de feluri de mâncare (rețeta de gătit orez poate fi văzută aici). În acest fel de mâncare la prăjit cu creveți pasta de orez oferă câteva ingrediente suplimentare - carne de porc dulce (de multe ori de carne de porc dulce este servit și creveți dulce), prăjit cârnați chineză (similar cu vânătoarea noastră), omletă, tăiat în fâșii, „murat“ sau „sărat“ ouă, felii de castravete, roșii, ceapă, fasole verde, varză de soia sau Maszewo (mango sau paie) și de ardei iute.
Mai întâi trebuie să gătești carnea de porc dulce. Tăiați pieptul de pui congelat cu felii subțiri. La reîncălzirea medie a căldurii într-o lingură de 1 lingură. ulei vegetal și se prăjește bucățile de carne de porc la o crustă roșie. Îndepărtați-l din wok și lăsați-l deoparte.
Adăugați zahărul de palmier în wok mediu încălzit, așteptați ca zahărul să se topească și adăugați 2-3 linguri. apă (cu atenție, astfel încât să nu stropi). Se amestecă apa și zahărul, apoi se adaugă felii de carne de porc și se prăjește până când bucățile de carne de porc sunt întunecate. Adăugați soia ușoară de soia și pește, boboci prajit, amestecați conținutul de wok. Se prăjește, amestecând, 2-3 minute. Puneți-l într-un castron sau castron și puneți-l la o parte.
Faceți o omletă, prăjind un ou bătut ușor într-o grămadă încălzită, într-o cantitate mică de ulei vegetal. Pregătiți oul până se prepară. Scoateți omletul de la wok, lăsați-l deoparte și lăsați-l să se răcească.
Coaceți usturoiul și șobolanii.
Clătiți castraveții, tomate, păstăi de fasole și ardei iute.
Conservele de soia se spală din saramură.
Usturoi tăiați bine, șoimii tăiați tăiați în inele subțiri subțiri (de-a lungul bulbului).
Castraveți și roșii tăiate în felii, păstăi de fasole cu lungimi de aproximativ 1 cm, inele de chili subțiri.
Omeletul tăiat tăiat în fâșii, ou marinat - în patru părți de-a lungul.
Se taie cârnați din China cu felii subțiri diagonale și se prăjește ușor într-un wok (sau tigaie) fără ulei. Îndepărtați-l din wok și lăsați-l deoparte.
In ulei pur wok căldură și usturoi prăjește și aromă de crevete pentru pasta de dinti (nu miros slab va trece printr-o câteva ore). Adăugați o pereche de st.l. de apă la pasta devine mai subțire, și apoi se adaugă la orez wok ieri și se prăjește orezul, amestecând constant, astfel încât este uniform amestecat cu pasta de creveti, culoare si incalzit. Dacă credeți că nu poate continua să suporte „aroma“ si orezul este destul de cald, puteți elimina wok-ul de la căldură.
Ponderea pe platou de servire de servire prăjit cu orez pasta de creveti, o pereche de catei de „ou murat“, o mână de omletă paie, cateva felii de carne de porc dulce, o mână de conserve (sau proaspete), muguri de soia, o mână de fasole verde tocat, cateva inele, ceapa, felii de castravete , roșii și inele cârnați, și un vârf de cuțit de chili.
Serviți la masă. "Orez prăjit cu pastă de creveți" - felul de mâncare este foarte gustos, în ciuda combinației neobișnuite de mirosuri și arome.
Cu sinceritate, Zverev Serghei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: