Principala problemă care apare în prepararea oricărui tip de ficat este rigiditatea acestuia după tratamentul termic. Ficatul trebuie să fie gătit într-un anumit mod, astfel încât să fie moale. Acest lucru este valabil mai ales pentru familiile care au copii mici. Din moment ce învață încă să mestece și să mănânce pentru ei ar trebui să fie pregătit cu o atenție deosebită. Deci, cum să gătești un ficat cu ciuperci, astfel încât felul de mâncare să fie suculent și parfumat? În primul rând trebuie să pregătiți toate produsele. Și anume - ceapă curată, morcovi; se arde cu apă clocotită și se îndepărtează roșiile; clătiți ficatul; clătiți și curățați ciupercile. De asemenea, trebuie să aveți ulei de floarea-soarelui, condimente și sare pe mână.
Deci, pregătirea felului de mâncare merită începând cu pregătirea legumelor: jumătate de grătar pe un răzuit mic, se toacă fin ceapa, roșiile. Toate acestea se pun pe o tigaie preîncălzită cu o cantitate mică de ulei vegetal. Legumele sunt ușor prăjite (numai pentru aromă!). Apoi, se adaugă apă (la o jumătate de kilogram de ficat - aproximativ 250-300 grame de apă) și se lasă să se topească într-un mic foc. După 5 minute, adăugați ciuperci tocate - ciuperci sau agarici de miere. Continuați să fierbeți sub capac. Uneori apare întrebarea în procesul de gătire: cum să gătești un ficat cu orez pe o farfurie. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți apa la fierbere. Când apa se fierbe, puneți orezul spălat anterior, la o cană de orez pentru 2 cesti de apă. Revenind la suprimare, merită clarificat faptul că timpul de lăcomie sub capac este de aproximativ 20 de minute. După aceasta, puteți servi deja orez la masă. De regulă, crupul va fi gata în același timp cu ficatul.
Dar este necesar să se întoarcă la procesul de preparare: până când apa începe să fiarbă, se spală bine carne de vită sau de ficat de porc, se taie în cuburi mici, cu privire la dimensiunea de 1,5 cu 1,5 cm, În cazul în care produsul secundar tăiat prea mare, se va usca .. Atunci când prăjirea cu apă se fierbe, ficatul este pus acolo, este condimentat cu condimente și acoperit cu un capac. Prin aceasta preparare a acestui produs nu mai este o problemă: cum să prăjească un ficat de pui, carne de vită sau de porc, cu ea și copilul să mănânce. Produsul este suculent și parfumat. Condimente mai bune de a lua orice speciale pentru carnea de porc sau de vită, sau se amestecă proprii piper rosu, piper negru, sare, ierburi, curry, un pic nucșoară. Din mâncărurile laterale, în afară de orez, până la ficat cu ciuperci, se amestecă paste comestibile, salată de legume sau cartofi fierți cu unt. Bon apetit!
Articole similare
-
Cum se prepară pui cu ciuperci și legume în cuptor - vase fierbinți
-
Prăjituri de la rețete de cireș de pomușoare și fotografii, cum să gătești chifle de pui
Trimiteți-le prietenilor: