Clatite cu brinza cotletata in crema
Salutări pentru dvs., dragi cititori ai blogului Ode to Cook!
Clasic și iubit de multe clătite cu brânză de vaci poate fi transformată într-un vas mai original, delicios și plăcut, pur și simplu le prăji cu cremă. Se va lua destul de un pic de timp, dar aceste clatite sunt un decor minunat pentru orice masă.
Clatite de gatit cu branza de vaci tocata in crema
Avem nevoie de:
- 2 cesti de faina de grau
- câteva linguri de ulei rafinat
- 1 ou mare de pui
- 1 ceașcă de apă răcită fiartă
- 1 ceașcă de lapte
- 400 gr de brânză de vaci de grăsime
- 200-300 g de cremă
- Stafide, zahăr, sare și vanilie la gust
- legume sau unt pentru prăjire
Mod de preparare:
Pasul 1. Se încălzește laptele, se amestecă cu apă unul câte unul și se adaugă 2-3 linguri de ulei rafinat.
Pasul 2. Se taie făina printr-o sită de dimensiuni medii, se toarnă într-o altă cratiță, se adaugă oul. Se toarnă laptele, se adaugă puțină sare, zahăr și se poate un pic de vanilie. Se amestecă totul într-o masă omogenă, fără bulgări.
Pasul 3. Ungeți tigaia cu ulei rafinat și căldură, apoi turnați aluatul. Se prăjește clătite până se rumeneste, apoi se întoarce spre cealaltă parte. Se prăjește toate clătite, tigaia trebuie să fie oală periodică.
Pasul 4. Apoi pregătim umplutura pentru clătite. Se amestecă brânza de vaci cu zahăr, puteți adăuga, de asemenea, un pic de vanilie, o mână de stafide.
Pasul 5. Înfășurăm clătite cu umplutura în plicuri, punem puțin brânza, astfel încât să nu cadă.
Pasul 6. Luați o tigaie adâncă, turnați puțin ulei și clătiți clătite cu brânză de vaci. Se spală un minut și se toarnă toată crema. Pentru a face crema mai puțin densă, trebuie să o încălziți puțin în cuptorul cu microunde.
Pasul 7. Se prăjește clătite sub capac, aproximativ 10-15 minute. Numai tu trebuie să vezi că felul de mâncare nu este ars.
Pasul 8. La masă, clătite cu brânză de vaci fierte în smântână sunt servite calde cu topuri dulci sau așa.
Notă:
1. Nu alungati clatitele pana cand nu se clatesc. Ele sunt pregătite rapid, deci este important să le transformăm în timp.
2. Pentru o completare mai delicată a brânzei de vaci, puteți adăuga câteva linguri de lapte și se amestecă bine.
3. În loc de brânză de vaci, puteți lua o masă de brânză gata preparată.
Bine apetit și te văd din nou!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: