Cum să gătești rață

Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun

Duck a ieșit suculent și nu gras numai cu umplutură de mere și felii de cartofi.

Rața este tăiată astfel încât să poată fi turnată mai multe umpluturi. Rasa însăși poate fi sărată și unsată cu frunze de ardei i dulciuri, se lasă să se fierbe timp de 40 de minute. În acest timp pregătim umplutura. Merele sunt decojite, cojite, tăiate în felii de 5 mm grosime. Cartofii sunt tăiați astfel încât să se prăjească.

Când rața a fost preparată, l-am răspândit pe o foaie de copt unsă sau o scoică. Din exterior, închideți rața cu piei de mere, dau acru, care este atât de necesar pentru producerea sucului și dând gustul cărnii de pasăre. În interiorul rață se află pe pereții merelor, în inima cartofului. Cartofii absorbs toată grăsimea în procesul de gătire, merele înmoaie carnea și o fac delicios gustoasă. Se pare ca unii pentru un kebab shish.

În cazul în care rața este prea gras, face cartofi amestecat cu orez, umplutura bine să nu vină peste, lasă câțiva centimetri de orez să se umfle. Orezul oarecum insufle gustul cărnii de pasăre, dar nu există nici o grăsime, în acest caz umplutura este mai delicioasă decât carnea.

Coaceți în cuptor sau fierbeți la foc mic timp de aproximativ o oră, rața este dură, deci nu trebuie să vă bazați pe gătitul rapid.

Dacă mult timp la marinat, apoi preparatul pentru ca acesta să se usuce, pierde toate sok.Pochemu toate dragoste impletite cu mere din rațe: tobe și cap de piept? Da, pentru că acestea sunt cel mai bine inmuiat suc! Eu mai ușor în carcasă, pasta de ardei naterayu măcelărit, sau puteți pur și simplu gochitsey + O mulțime de condimente pentru păsări, foaie rola falgu, răspândirea mere și portocale, urmate de rață felii, și pe partea de sus din nou, primul strat, am împachetat totul în duhovku.Poluchaesh suculent rață, înmuiate, decora verdeață sale, legume și mere coapte.

Pentru a face o rață în cuptor ar trebui să fie sărate, piperate, și frecat cu usturoi, adăugați unele condimente. Există, de asemenea, un condiment special pentru gătit în cuptor. Apoi, rața poate fi înfășurată în folie, sau manșonul pentru coacere, puteți adăuga cartofi. Apoi puneti in cuptor si dupa 40-60 minute este gata pentru noi.

Poți găti rață acasă.

Pentru a face acest lucru, avem nevoie de o carcasă de rață adultă, precum și orez și prune. Bineînțeles, avem nevoie de sare și piper.

Noi punem rață cu o scobitoare în locurile cele mai mari acumulări de grăsimi, astfel încât atunci când se prăjește, va cădea în tigaie. Îmbrăcăm rața cu orez fiert și prune fără gropi, frecați-l cu sare și piper. După aceasta, înfășurați rața într-o folie, puneți tocanul în cuptor la o temperatură de 180-200 grade. Stew va avea aproximativ două ore. Înainte de sfârșit, folia va fi deschisă pentru a forma o crustă roșie.

Gama de rață are un miros specific. Pentru a scăpa de aceasta, rața trebuie umplută cu prune, tăiate în patru bucăți cu mere și lămâi. Păsările trebuie să fie cusute cu fire puternice. Apoi, frecati rața cu diferite condimente și trimiteți-o la cuptor.

După gătire, ceea ce râia a fost umplute nu merită să mănânce, deoarece fructele au absorbit toată grăsimea.

Acest mod de gătit face ca rața să fie mai parfumată și mai puțin grasă.

Tatăl meu locuiește în sat, și după fiecare vizită am coace rață, coace doar cu mere, se pare suculent și moale, în familia noastră este încă foarte pasionat de o rață, într-o tigaie adâncă pune rață cu mere, și 20 de minute, este prăjit și apoi oblazhevayu cartofi ei, bucăți de ardei gras, vinete kuochkami, somn o mulțime de roșii, și verde, încă foarte gustoase toarnă supa. Bon apetit)))

Duckul este cel mai ușor de coace. Este o pasăre grasă, și este mai bine dacă cea mai mare parte a grăsimii este înecată. Carnea de rață este destul de moale, de obicei mai moale decât cea de gâscă. Se poate coace pe o foaie de copt sau se pune pe varful grătarului, apoi pe rață. Dar, de regulă, este necesar să se aplice rața cu grăsime de sus, astfel încât să se formeze o crustă delicioasă. Pre-rață frecată cu un amestec de piper și sare, poate fi o muștar sau ușor marinată în sos de soia.

Articole similare

• Salata de Caesar - modul de gătire, o rețetă cu fotografii pe trepte, valoare calorică

• Cum pentru prima dată în viața mea să gătesc rețeta pigodipidgoti pentru gătit - rețete de gătit

• Cum să gătești rață

Trimiteți-le prietenilor: