Coacerea, gătită cu adaos de iaurt, câștigă dinamism în popularitate și nu cu un simplu. La urma urmei, aceste deserturi sunt incredibil de delicate, aromate și gustoase. Vă prezentăm în atenția dvs. rețeta pentru o plăcută delicioasă cu iaurt.
Folosim iaurtul din magazin, dar este mai util să folosiți iaurtul de casă. Foarte actual este acest desert vara, este mai puțin caloric decât plăcinte obișnuite, foarte delicat și ușor.
Ingrediente pentru aluat:
- Trei ouă;
- Un pahar de zahăr;
- 1 pachet de unt sau margarină (înmuiat la temperatura camerei);
- Vanilină - 1 pachet;
- Pudră de copt pentru aluat - 1 plic;
- Făină - 3-4 pahare.
- Lapte - 350 mililitri;
- Gelatina - 40 de grame;
- Zahăr - 300 de grame (poate fi mai mică, în funcție de iaurt);
- Apa este de 140 mililitri;
- Smântână 200 grame (cu cât procentul de grăsime este mai mare, cu atât mai bine);
- Iaurt - 6 borcane (la gust);
- Dacă doriți, puteți adăuga fructe sau fructe de padure (căpșuni, măcinate cu zahăr) - 200 de grame.
Cum să gătești o plăcintă cu iaurt
Să începem pregătirea aluatului. Pentru aceasta, untul moale este tăiat în bucăți mici, aruncăm într-un castron. Adăugăm două ouă pre-bătut cu zahăr. Toate se amestecă cu grijă. Apoi adăugați zahărul de vanilie și praful de copt pentru aluat. Se amestecă și se adaugă treptat făină. În final, ar trebui să obțineți un aluat moale elastic. Într-o formă pre-lubrifiată cu unt sau margarină, puneți aluatul și coaceți până se pregătește (20-25 minute). Pentru ca aluatul să nu se ridice, lăsăm pergament pe el și stropiți cu aluat, mazăre sau fasole de sus.
După prepararea prăjiturilor se răcește.
Din resturile aluatului puteți face figurine pentru decorare.
Să începem pregătirea umplerii iaurtului.
Pentru aceasta, fierbeți laptele. După aceea, puneți tigaia cu lapte în apă rece, astfel încât laptele să fie rece, adăugați zahăr. Între timp, gelatina este turnată cu apă rece, se amestecă bine și se adaugă un pic de lapte. Lăsați timp de 10 minute, până când gelatina se umflă.
Adăugați gelatină în lapte, amestecați cu grijă totul. În masă, adăugați smântână, iaurt, fructe sau fructe de pădure. Încercați, dacă crema nu este destul de dulce, apoi adăugați puțin zahăr.
Am bătut cu atenție umplutura cu un blender.
Tortul răcit se toarnă cu umplutură de iaurt, se decorează cu fructe de padure, frunze de menta și se trimite la frigider până se îngheață (2-3 ore).
Tortul de umplut cu iaurt este foarte gustos și aromat. Păstrați-l în frigider.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: