Ingredientele
- Paste "Salangani" din fidea 300 gr. (18 buc.);
- carne tocată - 0,5 kg;
- Kurdyuk sau grăsime internă - 100-150 gr. (Opțional);
- ceapa - 2-3 capete (aproximativ 200-250 gr.);
- morcovi - 3-4 bucăți de dimensiuni medii;
- usturoi - 3-4 cuișoare;
- ulei vegetal - 1 pahar;
- ou - 2 bucăți;
- Sare, piper și alte condimente pentru gust.
Cum să gătesc
Gătitul de umplutură. Aproximativ o treime din numărul total de cepe tăiate fin. Tăiați cuburi mici în cuburi. În coace adăugați ceapa, Kurdyuk, rastolchenny usturoi, sare, piper, condimente la gust, 2 linguri. ulei vegetal și ouă. Toate se amestecă cu grijă.
Înainte de umplutură, pregătește salangani. Este necesar să trageți ușor firele de fidea dintr-o fixare strânsă. Din aceasta, înălțimea produselor va crește de aproximativ 2 ori.
Umplând cavitatea salanganului cu umplutura, este necesar să continuați tragerea ușoară a firelor de fidea, distribuind uniform umplutura în interior. Pe un salangani frunze aproximativ 2 elemente de l. tocată.
Într-o tigaie adâncă sau cauldron în ulei vegetal timp de aproximativ 3-4 minute, prăjiți restul de ceapă și morcovi, care trebuie să fie mai întâi mărunțită cu paie. Pe passevku pregătit vertical stivă salangani și se toarnă apă clocotită la nivelul vârfurilor lor. Sare la gust. Gatiti salangani de la punctul de fierbere 5 minute la foc mare fara capac si apoi la 5 minute la foc mic cu capacul deschis. După aceea, opriți focul și, fără a deschide capacul, lăsați-l timp de aproximativ 3-4 minute.
Scoateți salanasul ușor pe o farfurie sau pe plăci de servire. Serviti cald.
Rețetă foto pas cu pas
Articole similare
-
O rețetă pentru o omletă cu umplutură este o rețetă cu o fotografie
-
Roluri de bastoane de crab umplute cu modul de gătire a unei rețete
Trimiteți-le prietenilor: