O farfurie delicioasă de gustare numită salată de vânătoare este realizată de specialiști culinari în diferite variante, dar toată lumea nu are nici o legătură cu "vânătoarea". Vânătorii înșiși nu au nevoie de o astfel de gustare, trofeele de vânătoare nu sunt incluse în compoziția sa, dar acest nume face ca felul de mâncare să fie popular.
O farfurie delicioasă de gustare numită salată de vânătoare este realizată de bucătari în diferite variante
Salata de vânătoare: o rețetă clasică pentru iarnă
O salată de vânătoare bine cunoscută poate fi pregătită pentru viitor pentru iarnă. În compoziția sa, specialiștii culinari numesc numai ingrediente vegetale, prin urmare acest blocaj este menținut pentru o perioadă lungă de timp.
Pentru recoltarea în iarna a gustării "de vânătoare" pregătiți un set de ingrediente:
- 200 de grame de roșii coapte;
- 200 de grame de piper dulce;
- 300 de grame de varza;
- 200 de grame de castraveți;
- ceapa;
- 100 de grame de morcovi;
- cateva linguri de ulei rafinat;
- 20 de grame de patrunjel și mărar;
- o felie de usturoi;
- o lingură mică de esență acetică;
- sare la gust.
Rolați această salată cu varză în recipiente sterile pre-preparate. Toate ingredientele sunt spălate și curățate bine înainte de pregătire.
- Legume rădăcinoase de morcov sunt măcinate cu paiete subțiri, ceapa este tăiată în jumătăți inguste.
- Ardeiul dulce este tocat în cubulețe mici, castraveți tăiați cu paie.
- Roșiile sunt zdrobite în cuburi, varză mărunțită cu paie medie.
- Transferați ingredientele într-un recipient emailat și trimiteți-l imediat într-un mic foc pentru a încălzi legumele, fără a se fierbe până la fierbere.
- Introduceți oțet și ulei și mirodenii, amestecați și amestecați imediat amestecul în recipiente de sticlă, trimiteți pentru sterilizare.
- Sterilizează salata timp de 20 de minute, se rostogoleste.
Această salată de iarnă este ușor de pregătit, ușor de păstrat și calități unice de gust.
Nu vă puteți pune pantofii preferați?
Salată de vânătoare pentru iarnă fără sterilizare
Pregătiți o salată de vară parfumată din opțiunile de "vânătoare" poate fi și fără sterilizare. Un set de ingrediente pentru această rețetă este simplu, toate legumele mature aproape simultan.
Pentru umplutura acestei versiuni de salata, ingredientele sunt preparate:
- câteva kilograme de "regină a câmpurilor";
- kilogram de ceapă;
- un kilogram de morcovi;
- kg de tomate;
- 200 grame de zahăr;
- un pahar de ulei rafinat și oțet;
- sare la gust.
Un set de ingrediente pentru această rețetă este simplu, toate legumele mature aproape simultan
Ingredientele sunt spalate bine, decojite, curatate, indepartandu-le pe spate.
- Varza este tăiată în benzi subțiri, frecată cu sare și mâini.
- Ceapa zdrobita in cubulete mici, morcovii se macina pe un rastel.
- Roșiile și ardeii dulci sunt zdrobite în cuburi.
- Se amestecă toate ingredientele, se injectează oțetul și uleiul, se lasă timp de 40 de minute pentru ca legumele să "facă prieteni".
- Încălziți gustul până la fierbere și gatiți timp de 7 minute cu agitare constantă.
- Așezați salata în recipientele pregătite, rotiți-o.
Această conservare este păstrată într-un loc răcoros.
Salată de vânători din roșii verzi
Se pregătește o gustare de iarnă cu legume și se adaugă roșii verzi. Această salată este numită și vânătoare, se distinge prin gustul ei delicios delicat și aroma de vară strălucitoare.
Principalele ingrediente ale acestei versiuni a salatei de vânătoare sunt:
- 200 de grame de roșii verzi;
- 300 de grame de castraveți;
- 300 de grame de "regină a câmpurilor" cu cap alb;
- 200 de grame de piper dulce;
- bec, cuișoare de usturoi;
- o lingură mică de esență acetică;
- o pereche de linguri de ulei rafinat;
- o grămadă de verdeață și sare la gust.
Se pregătește o gustare de iarnă cu legume și se adaugă roșii verzi
Pentru a marina această salată de vânătoare, ar trebui să pregătiți recipiente sterile de sticlă.
- Ingredientele sunt spalate bine si curatate.
- Legume de legume tăiate în benzi subțiri, se taie fin ceapa.
- Piperul și roșiile sunt tăiate în cubulețe mici, castraveți tăiați cu paie subțire.
- Varza se toaca fin, amestecata cu restul ingredientelor, se adauga usturoi zdrobit si sare.
- Amestecul se încălzește la fierbere scăzută până la fierbere, se adaugă oțet și ulei. Transferați amestecul de legume în recipientele pregătite, trimiteți pentru sterilizare.
- Sterilizați recipientele timp de un sfert de oră, rostogoliți-le.
Pregătiți această gustare poate, de asemenea, fără varză, nu va fi mai puțin gustos și util.
Cum sa faci o salata cu varza
Salata de vânătoare delicioasă și apetisantă pentru iarnă cu adăugarea de varză este pregătită în mai multe variante. Unele terenuri preferă conservarea prin adăugarea de soluție salină.
O gustare specială este preparată din următoarele ingrediente:
- 500 de grame de ceapă;
- 500 de grame de rădăcini de morcov;
- 750 de grame de varză albă;
- un kilogram și jumătate de roșii
- 90 de grame de sare;
- un pahar de zahăr;
- mărar și patrunjel la gust;
- un pahar de ulei rafinat;
- 150 de grame de oțet.
Salata de vânătoare delicioasă și apetisantă pentru iarnă cu adăugarea de varză este pregătită în mai multe variante
Secvența de preparare a unei gustări crocante:
- Ingredientele vegetale sunt spălate și curățate, tăiate în sferturi, iar varza este mărunțită.
- Verdele sunt mărunțite fin, toate ingredientele vegetale sunt adăugate, amestecate și lăsate deoparte timp de câteva minute pentru perfuzie.
- Un litru de lichid se injectează cu sare, condimente și oțet, se aduce la fierbere, se adaugă ulei.
- În recipientele pregătite se pune un amestec de legume, se toarnă marinada fiartă și se trimite să se sterilizeze, acoperită cu capace.
- Sterilizați timp de un sfert de oră, rotiți.
După răcire, salata este trimisă într-un loc răcoros pentru depozitare.
Salată de vânătoare simplă
Pregătirea salatei de vânătoare pentru iarnă se efectuează, de asemenea, conform unei rețete simplificate.
Ingredientele pentru această gustare vor avea nevoie de un simplu și accesibil:
- 3 kg de roșii;
- un kilogram de morcovi;
- un kilogram de ceapa;
- un kilogram de piper dulce;
- 300 grame de zahăr;
- cateva linguri mari de sare;
- 400 grame de ulei rafinat.
Pregătirea salatei de vânătoare pentru iarnă se efectuează, de asemenea, conform unei rețete simplificate
Secvența de pregătire a piesei de prelucrat:
- Componentele vegetale de sărare sunt spălate, curățate și decojite. Toate ingredientele, cu excepția morcovilor, sunt zdrobite cu cuburi arbitrare, culturile de rădăcină sunt zdrobite pe un răzuitor.
- Toate ingredientele sunt amestecate, se adaugă ingredientele libere, se trimite la foc și se fierbe după fierbere timp de 20 de minute.
- Oțetul este administrat cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, iar salata este transferată în recipiente pregătite.
- Sterilizați borcanele timp de 20 de minute, rotiți-vă.
Păstrați această gustare mai bine într-un loc întunecos și în condiții naturale de cameră.
Salată de vânătoare picantă pentru iarnă
O variantă a salatei de vânătoare este o rețetă bulgară. Această gustare tradițională de iarnă este perfect conservată într-un loc răcoros, puteți găti cu adăugarea de piper strict, puteți și fără ea.
Pentru o gustare condimentată bulgară, veți avea nevoie de ingrediente:
- 4 roșii coapte;
- 4 castraveci medii;
- un ardei roșu;
- o ceapă mică;
- 10 grame de oțet;
- 15 grame de ulei rafinat;
- sare la gust.
Înainte de gătit, ingredientele vegetale sunt spălate bine, tăiate locurile corupte.
- Ardeii sunt coapte în cuptor timp de 20 de minute, curățate și legumele tăiate în benzi subțiri.
- Ceapa subtire subtire cu felii mici.
- Tomatele sunt măcinate cu lobuli, castraveți în cercuri.
- Componentele vegetale ale salatei sunt amestecate, se adaugă sare, se amestecă din nou.
- Se adaugă oțet și ulei, se transferă amestecul în recipiente sterile, se acoperă cu capace și se sterilizează timp de 20 de minute. Rolați-vă.
Păstrați acest martor într-un loc răcoros: o pivniță sau un frigider este potrivit.
Varianta de "vânătoare" a sării, cel mai probabil, a fost numită deoarece, în compoziția sa, principalul ingredient este un set de legume, care pot fi găsite în sacul unui vânător. De fapt, această salată va atrage nu numai vânătorii, ci și copiii și adulții.
Și un pic despre secrete.
Ai experimentat vreodată dureri insuportabile în articulații? Și nu auziți ce este:
- imposibilitatea de a se mișca ușor și confortabil;
- disconfort la alpinism și coborâre pe scări;
- o criză neplăcută, o lovitură neplăcută;
- durere în timpul sau după exercițiu;
- inflamația în articulații și umflături;
- nerezonabile și uneori dureroase dureri articulare uneori.
Atenție, numai DAY!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: