Vasele din carne servesc ca decorare a mesei festive. Reprezentantul lor tradițional este cotletul de porc, un fel de apetisant, o aromă deosebită și un gust deosebit care este mândria fiecărei stăpâni. Cum să gătești cotlete de porc, astfel încât acestea să fie suculente, delicioase și în același timp irepetabile? Există câteva sfaturi pentru a le asculta.
Reteta clasica
Din numele în sine servește ca pentru prepararea sa, felii de carne de porc felii de 1-1,5 cm grosime, trebuie să lupte mai întâi pe cele două părți cu ciocanul special, cu dinți, carnea a fost licitație. Regulile de bază ale cărnii de alegere, puteți citi articolul Cum să friptură de porc într-o tigaie. Repulsie nevoie de carne pentru a adăuga sare și piper, rola în făină de pe ambele părți, și apoi muiată în aluat - ouă bătut, lapte poate. Apoi, piesa este din nou o altă rola în făină și se prăjește în ulei fierbinte timp de 3 minute pe fiecare parte, până când se rumeneste. După această Fried mai bine pentru a stinge un foc mic timp de 10 minute, iar vasul este gata. Trebuie adăugat că fac cotletul și carne de la, de exemplu, carne de vită, așa cum se poate citi in articol Cum de a găti cotlet.
Rețete cu răsucire
Pâine în loc de făină
Tehnologia originală de bătăi
Într-o altă rețetă, pentru a pregăti cotlete delicioase de carne de porc, accentul se pune pe tehnologia de batere a cărnii. Pentru a nu se pierde sau picături de suc, acesta este mai întâi învelit în folie de plastic, apoi descuraja, dar nu ciocan zimțată și plat, astfel încât să nu afecteze structura de fibre. Atunci când prăji carnea de porc nu va pierde sucul. În același timp, carnea nu este recomandat pentru a pune, dar numai pentru a prăji timp de câteva minute pe fiecare parte, până când sucul, și să se întoarcă. Și până la apariția crustei.
Ultima coardă din cuptor
De asemenea, prăjiturile deja prăjite pot fi puse într-un cuptor preîncălzit timp de 8-10 minute. Și cu aceasta, pe foaia de copt, puneți inele subțiri de ceapă în carne. Reteta poate fi suplimentata prin decorarea tomatelor tocate cu felii, verde, ciuperci sau branza rasa. Acest lucru va da nu numai estetica vizuala, ci si exotica gustului.
Chipurile de porc sunt servite, de obicei, cu un fel de farfurie sau verde. Dar, desigur, acest lucru nu este singurul fel de mâncare de carne de porc - o mare varietate. Cum să gătești unele dintre ele, puteți citi în articol Ce să gătească din carne de porc rapid.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: