Avocado: proprietatile benefice ale acestui fruct erau cunoscute chiar si de vechii azteci. Se numește și Perseus American, se referă la plantele fructiferilor veșnic verzi ale familiei Laurel. Carnea de avocado este bogată în minerale și vitamine. Această plantă și fructele acesteia sunt numite adesea "pere de aligatori". Arborele avocado cu un trunchi drept și ramificat poate ajunge la înălțime de 18 m.
Care sunt roadele avocado?
Fructele de avocado pot avea o formă de formă de pere, ovală și sferică. Lungimea fătului variază de la 5 la 10 cm și greutatea de la 200 la 1,5 kg. Fructul necorespunzător are o piele tare de culoare verde închis, care după maturare poate deveni aproape negru. Pulpa de avocado mature poate avea o culoare galben-verde sau verde, este destul de uleioasă, consistența sa poate fi comparată cu untul. În mijlocul fătului este o sămânță mare. Avocado os și, de asemenea, în frunzele sale conțin substanțe nocive, care sunt periculoase pentru oameni și animale, acestea pot perturba sistemul digestiv și poate declanșa reacții alergice.
Cum se foloseste avocado in gatit?
Utilizarea pastă de avocado matur pregătește o mare varietate de alimente, și salate ea, și gustări, sandwich-uri, și în general decojite și felii de avocado stropite cu suc de lămâie sau de lămâie, astfel încât să nu strice aspectul și gustul de avocado în procesul de oxidare. Cel mai popular fel de mâncare din acest fruct este gustul mexican guacamole, în care ingredientul principal este un piure din pulpa de avocado.
Avocadosul este foarte popular în bucătăria vegetariană, este folosit ca umplutură pentru sushi vegetarian, acest fruct servind și ca o alternativă la ouă și carne.
De ce consta avocado?
În 100 g din acest fruct conține 245 kcal. Avocadele sunt bogate în substanțe nutritive, dar nu conțin grăsimi dăunătoare și zahăr, deci sunt incluse activ în dietă. Avocado conține acid oleic, care este capabil să inhibe formarea colesterolului în sânge, precum și diviziunea deja acumulată. Compoziția fructelor de avocado includ cantități relativ mari de potasiu (l acolo, chiar înainte de banane), precum sodiu, calciu, fosfor, mangan, magneziu și alte minerale.
Vitaminele din acesta sunt de asemenea prezente: aceasta este vitamina C, și vitaminele B, precum și PP, A și D, care vorbește despre beneficiile incontestabile ale acestui fruct. Și conținutul de vitamina E, care protejează celulele de îmbătrânire și le îmbogățește cu oxigen, avocado, practic nu este egal. În plus, este bogat în substanțe biologic active, care pot în general întineri corpul uman.
Mai mult decât util?
Dacă vorbim despre avocado: proprietăți utile, atunci acest fruct poate avea un efect benefic asupra practic toate organele corpului uman. Datorită avocado, memoria este concentrată, riscul de inimă și boala vasculară este redus, și toate acestea sunt furnizate de acizi grași polinesaturați care o compun. Este lipsa lor care poate provoca dezvoltarea aterosclerozei. Potasiul are un efect benefic asupra inimii, restabilește echilibrul de apă și sare în organism, crește rezistența organismului la stres. Avocadosul este indicat persoanelor care suferă de hipertensiune arterială. el este înclinat să-l reducă.
În plus, avocadoul este capabil să normalizeze circulația sângelui și hematopoieza. Cupru vitamina - compoziția minerală avocado, previne dezvoltarea anemiei (anemie), fier - este un participant activ în procesul de hematopoieza și riboflavină (vitamina B2) este implicată în formarea de celule roșii din sânge. Cu ce anume combinația de cupru și fier este mai bine absorbită de organism.
Avocado are un efect benefic asupra întregului sistem digestiv și este indicat pentru constipație.
Cum se foloseste uleiul de avocado?
Uleiul de avocado este utilizat cu succes în industria parfumurilor. Medicii francezi creat ulei de avocado pe bază de preparare, prin care se tratează boli, cum ar fi sclerodermia, artrita, boala parodontală, precum boala Paget. Pentru persoanele în vârstă avansată, acest medicament este prescris pentru eczeme și decalcifiere.
Există contraindicații?
Avocados poate induce intoleranță individuală. Așa cum am menționat deja, osul de avocado este foarte toxic și poate provoca vătămări grave organismului uman, prin urmare este necesar să mâncați fructul corect.
Cum sa alegi?
În primul rând, este necesar să se acorde atenție aspectului fătului. fructele de avocado au tendința de a se coc încet, așa că, dacă pokapatsya avocado ca să spunem așa, pentru viitor, și nu există pur și simplu nu merge la, ar trebui să alegeți un fruct tare și fermă, el se va maturiza două zile mai târziu, după o minciună în casa ta, la temperatura camerei . Pe coaja nu ar trebui să existe daune, pete și fisuri, ar trebui să fie curat. Dacă există pete întunecate, atunci acest lucru indică faptul că fructul este suprarezervat.
Dacă apăsați ușor pe fructul copt, puteți simți cum se clătește ușor, dar numai puțin, friabilitatea va fi un semn că fructul este răsfățat.
Avocado va adăuga o delicatețe la salată și va reîmprospăta sandwich-ul. Este ideal combinat cu pește roșu, dar se va potrivi atât cu carnea de creveți, cât și cu carnea de pasăre. Foarte gustos pentru prăjitorii de prânz micul dejun, pătat cu carne de avocado. Avocado este folosit brut, tk. când este tratat termic, tigaia, care face parte din compoziția sa, poate da o amărăciune la fel. Fructele purificate în aer se întunecă foarte rapid, așa că trebuie adăugate în ultimul loc în vas.
Avocadosul poate fi curățat cu ușurință dacă tăiați fătul pe întreg diametrul osului. Și apoi totul este simplu: o răsucire mică, fructul poate fi ușor împărțit în două jumătăți, dacă este pe deplin coaptă, va fi ușor. Pentru a extrage piatra, puteți folosi și un cuțit. Apoi fiecare dintre jumătățile de avocado este de asemenea tăiat de sus în jos. După tragerea lentă a vârfului coajei și ușor de separat.
Cum se păstrează corect?
Ripe avocado sunt stocate în frigider pentru nu mai mult de 5 zile, apoi pielea va începe să se întunece, iar fructele își vor pierde aroma și prospețimea. Fructele de fructe avocado nesigure se păstrează la temperatura camerei, nu coacă în frigider, dar pot fi stricate.
Pot sa-l cresc?
Poți. Avocadosul este foarte ușor să crească acasă. Piatra extrasă din avocado trebuie să fie plantată într-o oală și în curând un copac mic poate crește de la ea. Este puțin probabil să aducă fructe, dar să vă mulțumesc cu frumusețea frunzelor sale verzi, asta este sigur.
Aveți grijă să obțineți avocado pe pervazul ferestrei dacă faceți acest lucru: trebuie să lipiți patru scobitori pe mijlocul osului avocado. Într-un pahar, se toarnă apă și se pune un os în el, astfel încât marginile sticlei servesc drept suport pentru scobitori. Apa din sticlă trebuie să ajungă la punctele de pe os.
După un timp, puteți vedea că osul de avocado a crescut. Acum trebuie să fie plantată cu un capăt îngust în pământ și stânga ascuțită la nivelul solului. Temperatura ideală pentru cultivarea unui copac de avocado este de 18 grade, în astfel de condiții va crește foarte repede.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: