Oțet (de obicei 9%) - 1 stivă.
Ulei vegetal - 50 g
Condimente (stil coreean (coriandru, uscat de usturoi, boia de ardei, piper negru, ardei rosu, frunze de dafin)) - 2 lingurițe.
Am dezasambla varza pe inflorescențe și se fierbe până la jumătate în apă fiartă timp de 5 minute.
În litru de apă, se adaugă oțet, zahăr, sare și ulei vegetal. Se fierbe timp de 5 minute.
Varza fiarta turnati marinada si lasati-o sa se raceasca complet intr-un loc racoros.
În timp ce marinada se răcește, frecați morcovii.
Se taie usturoiul.
În marinada răcită cu varză se adaugă morcovi, usturoi și condimente în coreeană, se amestecă.
Lăsați să marinați timp de 6 ore.
În timpul perioadei de recoltare, conopida poate fi marinată cu legume. În timpul iernii va ridica imunitatea la un adult și un copil. Una dintre rețetele pe care te sfătuiesc. Reteta duce:
- 1 varză furculita (spălați și împărțiți-le în inflorescențe),
- 1 ceapă bucată (tăiată în felii),
- 3-4 bucăți de piper bulgar,
- 2 morcovi,
- 2 litri de apă,
- 1 cap mare de usturoi,
- 1 lingură de 9% oțet,
- frunze de coacăz, cireșe,
- sare și zahăr la gust.
Adăugați sare, zahăr și oțet în apă fiartă. Marinada ar trebui să fie pawed timp de 10-15 minute. În acest moment în borcanele sterilizate puneți condimentele, legumele tocate, turnați marinada fierbinte și rostogoliți capacul. Răcite în bănci poartă într-o cameră rece subsol înainte de frigul de iarnă. În timpul iernii, varza mărunțită cu legume va decora masa festivă.
Și eu fac asta. Varză verde pentru dezasamblare pe inflorescență și spălare. În 2 litri de apă clocotită, adăugați 1 linguriță de acid citric și 1 lingură de sare. Porții se îngroașă în această varză de apă timp de 2 minute și se pun în borcane sterile uscate. De obicei, iau borcane de 1 litru. Apoi, în fiecare borcan se toarnă 30 de grame de oțet și se toarnă marinada. Marinada este preparată în acest fel - 1 litru de apă, 1 lingură de sare și 1 lingură de zahăr, 1 frunză de dafin și 5 - 6 boabe de piper negru. Tuck borcanele. La borcane de 5 litri aveți nevoie de 3 litri de marinadă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: