Cu siguranță, mulți au auzit de beneficiile peștelui roșu. Utilizarea regulată a acesteia servește la prevenirea accidentului vascular cerebral, aterosclerozei și a bolilor coronariene. În plus, peștele roșu conține fosfor, ceea ce înseamnă că oasele sunt mai durabile. Iodul, pe care îl conține, îmbunătățește memoria și fierul normalizează nivelul de hemoglobină.
Evident, un astfel de produs util ar trebui să fie pe masă cât mai des posibil. Din peștele roșu - somon sau somon, puteți fierbe urechea sau puteți pune-o cu morcovi și ceapă. Dar cel mai delicios pește se coace în cuptor.
Cum sa coaceti somonul in cuptor cu sampanie?
Pentru gătit aveți nevoie de: 800-1000 gr. pește, 200 gr. șampiri, 2 bulbi și morcovi, condimente și lămâie. Pentru a economisi timp, este mai bine să luați pește curățat și eviscerat. Fileul de somon este tăiat în medalioane cu grosimea de 2 cm. Se spală și se înmoaie cu prosoape de hârtie pentru a elimina excesul de apă, piper și sare de pe ambele părți. Apoi tăiați legumele și ciupercile - morcovii cu paie, ceapa cu inele subțiri și ciupercile cu plăci. După tăiere, se prăjește cu puțin ulei. Mai întâi puneți ceapa, câteva minute de morcovi și apoi șampițe. După 4-5 minute, scoateți tigaia din foc. Când legumele sunt gata, folia este împărțită în mai multe coli. Pentru fiecare puneti putin unt si o bucata de somon, pe partea de sus - cateva linguri de ciuperci cu legume, apoi inveliti folia. Coaceți la o temperatură de 180-200 grade timp de 15 minute. Înainte de servire, folia este dezbrăcată, peștele este presărat cu suc de lămâie și împodobit cu o felie de lămâie.
Somon coapte, o rețetă cu mirodenii.
Pentru gătit aveți nevoie de: o lire de pește, lămâie, ardei dulce bulgară, sos de soia, ulei de susan, mirodenii - busuioc, piper și oregano. Înainte de pregătirea somonului în cuptor, este necesar să tăiați fileurile în fripturi mici, cu grosimea de 2 cm și scoateți pielea de pe acestea. Piperul este curățat și tăiat în inele mari. Uleiul de ulei de uleiul de mazare unge tigaia și se răspândește pe fripturi de pește, iar inele de piper. Pe partea de sus a apei sărate 3 linguri. linguri de sos de soia și suc dintr-o lămâie. Sare, se presara condimente si se trimite la cuptor timp de o jumatate de ora la o temperatura de 180-200 grade.
Iubitorii de rețete neobișnuite pot coace somonul într-un cuptor cu fructe uscate.
În timpul verii, puteți coace somonul în cuptor cu legume.
Se va lua: jumătate de kilogram de pește curățat, un mic dovlecel și 2 ardei bulgari, lămâie, sare și mirodenii. Înainte de a coace somonul în cuptor, trebuie să întindeți o coală de folie sau pergament pe tava de coacere. Pe ea se răspândește tăietura în cercuri, în fructe de curcan, și de la inelele de ardei bulgărești. Bucățile de somon purificate și spălate se pun pe legume, sare, se presară cu piper și se toarnă cu suc de lămâie. Acoperiți cu o folie deasupra și puneți-o în cuptor timp de 20 de minute la o temperatură de 200 de grade.
Un fel de mâncare pentru fiecare zi este un somon copt cu cartofi.
Articole similare
-
Cum să coaceți peștele în bucătărie complet 2 rețete de gătit
-
Șorț în cuptor, copt în întregime și felii, rețete de gătit pentru pește delicios
-
Bream coapte în cuptor, rețetă și bream breast de gătit în cuptor
Trimiteți-le prietenilor: