Morcovii sunt o recoltă rădăcină. care este popular pe tot parcursul anului. Nici o sărbătoare nu se face fără salată "hering sub blana", unul dintre ingredientele acestei culturi radiculare, iar borschul ucrainean, iubit de toată lumea, este pur și simplu imposibil fără morcovi. Dar foarte des, prețul morcovilor în timpul iernii este oarecum descurajat, iar calitatea acestor morcovi nu corespunde întotdeauna prețului. Prin urmare, mulți, în special începători, grădinari, fermieri de camioane, au început să caute un răspuns la întrebarea cum să păstreze morcovii într-o beciură în timpul iernii.
Ce trebuie să știți pentru a pierde morcovii fără pierderi
Dacă păstrați morcovii în timpul iernii în frigider pentru doar câteva săptămâni, atunci soiul nu joacă de fapt un rol. Dar dacă doriți să păstrați morcovii de luni de zile, atunci alegerea unui grad adecvat este principalul pas spre succes. Morcovii cu coajă scurtă nu sunt potriviți pentru depozitarea pe termen lung, nu uitați să rețineți acest lucru. Majoritatea experților sunt de acord că cel mai bun mod de stocare pe termen lung este Shantane. Dacă creați condițiile potrivite, morcovii acestui soi pot fi păstrați până în primăvară. De asemenea, soiurile din Nantes și Vitamina s-au dovedit a fi foarte bune.
2. Starea topurilor
În cazul depozitării pe termen lung, starea topurilor este chiar mai importantă decât starea culturii rădăcinii. Acest lucru se datorează faptului că tăierea incorectă duce la o germinare mai rapidă și activă a morcovilor, ceea ce afectează negativ stocarea. În morcovii tăiați în mod corespunzător, vârfurile sunt tăiate la nivelul gâtului. Fiți atenți, cu cât sunt mai mulți pași, cu atât sunt mai mari șansele ca morcovii să nu fie de primăvară.
Da, locul de depozitare este la fel de important ca a treia etapă. Ideal pentru depozitarea morcovilor - pivniță. Dacă pivnița dvs. este construită corect, temperatura în timpul iernii variază de la +1 la +3 grade, la această temperatură, morcovii sunt păstrați cel mai bine. Dacă temperatura este mai mare, riscul multiplicării ciupercilor și a infecțiilor care vor deteriora cultura rădăcină va crește, de asemenea.
4. Metoda de a pune morcovi într-o pivniță de depozitare
- cea mai fiabilă opțiune de a păstra morcovii - umezi fiecare într-o soluție specială de argilă. Dar această metodă este foarte laborioasă, așa că este rar utilizată.
- Mai accesibile și, de asemenea, o modalitate bună - depozitarea morcovilor în iarna în cutii de lemn. Umpleți partea de jos a cutiei cu un umed (nu umed, și chiar mai mult, nu umed!) Strat de nisip de 1-2 cm pe nisip a pus un rând de morcovi. Apoi, din nou 1-2 cm de nisip și din nou morcovi. Când completați întreaga cutie, stropiți încă 1-2 cm de nisip. Dacă morcovii sunt păstrați pentru o perioadă atât de lungă, este recomandat să umeziți acest strat cu apă când se usucă.
- O altă opțiune pentru depozitare sunt pungile din polietilenă. Grosimea polietilenei ar trebui să fie de cel puțin 100 md. În medie, 25 kg pot fi cazați într-o singură pungă. Înainte de a umple morcovii în saci, mai multe găuri trebuie făcute în fundul lor, astfel încât condensul care se va forma, curge și nu se va aduna la baza pungii. Partea superioară a sacului nu este legată, astfel încât morcovul are o sursă de aer.
Experiment. Și una dintre aceste căi vă va ajuta cu siguranță să țineți morcovii în pivniță în timpul iernii.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: