Varza de varza din istorie
Trebuie remarcat că în vremurile vechi varza de varză a fost considerată principala cultură agricolă în țările cu climă rece. Era legată de clădirea ei înghețată. În Irlanda și Scoția, era grünkol de varză, care a fost principala legumă, cultivată în curte speciale (grădini de legume). Deplasarea acestei culturi minunate din paturi a avut loc numai cu apariția cartofilor. În același timp, în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, varza de varză a fost adăugată pretutindeni rația soldaților, având în vedere proprietățile sale nutriționale.
Substanțe de vindecare în fecalele de varză
Proprietăți utile de varză de varză
Având în vedere o astfel de compoziție unică de varză, este foarte des folosit de vegetarieni, pentru a umple deficiența de proteine și de calciu în organism. Specialiștii - nutriționiștii sunt sfătuiți să includă grunkol în dieta lor ca mijloc de restaurare, precum și pentru a menține acuitatea vizuală. Având în vedere bogăția de antioxidanți varză de varză, este util să-l utilizați pentru a preveni răceala și pentru a întări imunitatea. În plus, persoanele care dieting și încearcă să scape de kilogramele în plus, un astfel de produs va fi foarte util, deoarece Grunkol este o dietă și alimente cu conținut scăzut de calorii. Acest produs este util în special pentru persoanele care suferă de stres oxidativ sau inflamație cronică.
Printre altele, studiile recente ale acestei legume arată că utilizarea acesteia poate reduce colesterolul în organism, precum și îmbunătățirea tractului digestiv. Cercetarea grunkol continuă astăzi. Studiind substanța experților indol-I3C spun posibilitatea de a preveni cazurile de cancer de mai multe tipuri (cancer ovarian, de colon, de prostată, de sân, vezica urinara). În plus, beneficiile acestui produs sunt studiate pentru persoanele care au primit otrăviri chimice și care au probleme de vedere.
Cum să gătesc
Varza de varza, cum ar fi varza obisnuita, poate fi folosita pentru a gati o mare varietate de feluri de mancare obisnuite si neobisnuite. Cu ajutorul acestor supă de varză, sunt pregătite salate și gustări, a doua feluri de mâncare, este folosit pentru a decora masa. Grünkol a servit ca o farfurie, folosită în omlete, cocktail-uri de vitamine. Pregătiți varza prin înghețare, astfel încât să stocheze toate substanțele utile. Când o pregătiți, trebuie să luați în considerare câteva reguli.
Salate. Numai frunzele părăsesc salata, tulpinile groase și venele frunzelor sunt îndepărtate. Varza trebuie tăiată în mod subțire pentru a forma o substanță sulforaphane (o substanță cu proprietăți anti-cancer și antibacteriene). Pentru realimentare, ulei de măsline, suc de lămâie, măr sau oțet balsamic este ideal. Combină perfect varza cu roșii, busuioc, patrunjel, mărar, usturoi, nuci și ceapă verde.
Mâncăruri laterale. Pentru o garnitură, varza trebuie să fie albă în apă clocotită doar câteva minute, poate fi amestecată cu cartofi piure, procesați preliminar și tăiați într-un mixer. Frunzele de varză, ușor turnate cu ulei de măsline, pot fi coapte în cuptor. Serviți această garnitură puteți chiar ciuperci prăjite.
A doua feluri de mâncare. Varza de varza poate fi scoasa cu carne, afumate. Pentru a pregăti un vas mai satisfăcător, puteți adăuga fasole și / sau cartofi. Pregătiți și lipiți cu legume, în care adăugați varză curată. Trebuie avut în vedere faptul că varza nu necesită tratament termic lung. Pentru varza de omletă, un minut sau două este permisă într-o tigaie și se toarnă cu ouă bătute.
Supe. Supele sunt preparate pe bulion de carne sau legume. Ar trebui să fie tocat marunt, indepartand venele mari, cu cateva minute inainte de pregatirea vasului, pune varza, supa este gata.
Varza (orice) oferă o mare oportunitate pentru experimentarea și zborul fanteziei în nutriție, pentru a vă îngriji de sănătatea și sănătatea celor dragi și pentru ao face gustoasă și estetică. Fiți sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: