Cum să gătești castane

Culturile de castane provoacă o dorință de a le admira fără sfârșit, cântecele și poemele nu sunt, de asemenea, îndoite îndoite. Mulți rezidenți de vară, dacă au un climat potrivit și permit dimensiunea parcelei, să încerce să crească un castan. Vreau să am o frumoasă cabană cu diverse tufișuri de înflorire.







Pentru fiecare castan aveți nevoie de o mulțime de spațiu, și nu atât de ușor să-l plasați dacă grădina dumneavoastră este foarte mică. Încercările de a crește un copac de la nuc, cel mai probabil, vor fi nereușite. Da, trebuie să luăm în considerare și faptul că castanele sunt comestibile și nu.

Fructele comestibile din lemn de castan au nuci mari, în care există multă amidon și ulei vegetal. Castanul european Castanea sativa este cultivat în Asia, Europa și America. În regiunea mediteraneană, castanele au fost cultivate de mai bine de 3 000 de ani.

Castanele comestibile au o carne dulce, care se sfărâmă. Compoziția castanelor de grăsime ocupă ultimul loc printre toate tipurile de nuci. Și acestea sunt utile pentru cei care vor să mănânce bine, dar să piardă în greutate.

Cum se prepară castanele pentru utilizare

Faptul este că castanele crude nu pot fi consumate.

Pentru a purifica castanul brut, este necesar să se înarmeze cu un cuțit ascuțit și să facă o tăietură ascuțită peste, și chiar mai bine pentru a face o incizie laterală plană a piuliței cu H. scrisoare

Pentru a găti castane preparate, acestea trebuie să acopere cu apă rece, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5-10 minute. Scoateți din căldură. Eliminarea unuia dintre apă și purificată din învelișul cu un cuțit ascuțit și crustă fină pe piulița.

Piulițele răcite nu pot fi curățate. Prin urmare, gatiti castanele imediat inainte de a fi preparate intr-o reteta.







Curățați unul câte unul, lăsând necurățat în apă fierbinte.

Dacă aveți nevoie pentru a găti castane pentru cartofi piure, acestea pot fi fierte în coaja timp de 15-25 de minute. Apoi curatati. Se vor dezintegra în mâinile tale. Nu confunda coaja și coaja, care este sub coajă.

Pentru prăjire se taie castanele, așa cum am menționat mai sus. În caz contrar, fructul poate exploda în timpul gătitului. Apoi, trebuie să fie așezat pe o foaie de coacere și prăjire la o temperatură de 240 ° C timp de 15-20 minute, întorcându-se periodic. Serviti cald.

Dacă doriți să frigeți castanele pe un foc deschis, puneți-le pe o foaie de copt, făcând anterior găuri în piele. Și puneți tigaia pe cărbuni.

Castanele sunt adesea folosite în diferite feluri de mâncare în loc de cartofi sau macaroane din cauza conținutului ridicat de amidon din aceste fructe cu coajă lemnoasă.

Castanele rase sunt in armonie cu cartofii dulci, morcovii, ciupercile, varza de Bruxelles. și alte tipuri de legume.

Dacă nu este un sezon de castane proaspete, puteți folosi conserve, ambalate în vid, sub formă de făină.

Făina de castan este foarte parfumată. Are o perioadă scurtă de conservare. Dacă intenționați să utilizați o astfel de făină în copt, cel mai bine este de a combina făina de castane cu grâul obișnuit. Salvați făina de castane este necesară într-un container etanș într-un loc rece, uscat și de a folosi în termen de o luna.

Cum să înțelegeți câteva doze de castane în diferite rețete, cum să înlocuiți proaspetele conserve și să nu greșiți în cantitatea de castane.

Iată un sfat dintr-o carte de bucate americană.

  • 450 g în piele = 35-40 bucăți de castane
  • 450 g coajă și coajă decojită = aproximativ două, două și jumătăți de cești
  • 670 g castane inshell = 450 g de coji de coji
  • 250 g nuci conservate = o ceașcă
  • 450 g castane decojite, fierte sau coapte = o cana de piure
  • 90 g de nuci uscate = o cana de pastă proaspătă

Acum puteți începe să învățați rețete pentru feluri de mâncare cu castane.

Dacă gătiți la dacha, fiți atenți la puritatea apei din puț. În zonele suburbane este important să existe un sistem corect de canalizare, astfel încât scurgerile să nu cadă în puț. Merită să acordați atenție rezervorului septic Topas. Și veți fi liniștiți pentru calitatea apei.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: