Pentru mulți, sezonul de cartofi tineri este limitat doar la cartofii fierți îmbrăcați cu unt și mărar. De fapt, cartofii tineri sunt, de asemenea, perfect combinați cu ciuperci, usturoi tineri și rozmarin uscat, transformându-se într-un vas consistent și delicios atunci când sunt coapte în cuptor. Deci, vă ofer atenția - cartofi coapte cu ciuperci și rozmarin - o rețetă simplă și accesibilă.
- cartofi tineri - 750 de grame,
- proaspete șampiri - 450 de grame,
- ulei vegetal - aproximativ 50 ml,
- tânăr de usturoi - 3-4 dinți,
- ceapa verde - pentru depunere,
- Sare, piper negru și gust de rozmarin uscat.
Cartofi coapte cu șampițe și rozmarin: rețetă
Cartofii trebuie clătiți temeinic cu apă curgătoare și, dacă se dorește, eliberați de coaja subțire, folosind un cuțit ascuțit sau o pensulă din metal dur. Pentru coacere este de dorit să se aleagă tuberculi mari cu o formă ușor alungită, sunt foarte convenabili să se taie de-a lungul a 4-6 părți, obținându-se felii înguste. În cazul în care cartofii sunt mici, puteți să-l tăiați pur și simplu în 2 părți sau chiar să coaceți întregi.
Se toarnă cartofii cu ulei vegetal, se presară cu sare, piper negru și rozmarin și se pune ușor într-un vas de prăjit adânc.
Șampiunele curățate de pământ și tăiate în 2-3 părți. Puneți ciupercile deasupra cartofilor, nu le uitați și le condimentezi cu mirodenii și stropiți cu ulei vegetal.
Acoperiți formularul cu cartofi și ciuperci cu folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Cu 10 minute înainte de terminarea coacerii, scoateți folia și presați legumele cu usturoi mărunțit pentru aromă.
Serviți cartofii tineri, coapte cu sampanie și rozmarin, moderat cald, decorați ceapa cu cubule de ceapă verde. De asemenea, este ușor să preparați cartofi coapte cu roșii. Merită să luați această rețetă pentru o notă.
Se pare foarte tentant și, cel mai important, ingrediente simple. Adevărat, nu am mai avut niciodată cu un dovleac, m-am gândit că era mai mult de mâncarea unei femei. Dar după ce am citit articolul cu soția mea, am decis să încercăm să gătim acasă, vom vedea ce se întâmplă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: