Ciocolata si cafea mousse - deserturi delicate cu gust divin, moderat dulce, cu gust amar, placut de ciocolata neagra si o aroma delicata de cafea. Acest desert Mousse este un produs perfect pentru sărbătoarea de Anul Nou, ca sărbătoarea se termina după miezul nopții, care servește cafea desert de ciocolata este o bună alternativă la o bucată de tort cu cafea, ar fi de ajutor pentru silueta ta. Dacă decideți să gătesc mousse de ciocolata-cafea pentru Anul Nou, aveți nevoie pentru a calcula corect timpul, după ce toate straturile au timp să se congeleze așa cum trebuie. Vă sfătuiesc să începeți procesul de formare a spumei dimineața. În timp ce straturile de mousse se vor solidifica la frigider, puteți pregăti alte feluri de mâncare. Rețeta nu este complicată, dar este necesar să se exercite un pic de efort pentru a pregăti desert, dar rezultatul va depăși toate așteptările. Cunoscătorii de cafea și ciocolată vă vor fi recunoscători.
Mousse de ciocolată și cafea este o rețetă.
Pentru pregatire avem nevoie de:
- smântână (30 g / m2) - 0,5 litri;
- Lapte - 0,5 litri;
- țiglă de ciocolată neagră;
- cafea;
- vanilie;
- gelatină - 2 lingurițe. l;
- zahăr la gust.
Pregătiți toate ingredientele. Pentru a suda cafea tare (1 pahar). Împingeți crema cu zahăr și vanilie (de preferință naturală). Zahăr adăugați la gust. Crema bătută trebuie depozitată în frigider astfel încât să nu se așeze. Lapte de gătit.
Primul strat al moussei noastre ar trebui să fie ciocolată. Pentru a face acest lucru, topiti ciocolata cu adaugarea de lapte pe o baie de aburi, lasati cateva bucati pentru a decora desertul. Într-un pahar de lapte cald, se dizolvă o lingură de gelatină instantanee. Lapte se toarnă treptat în ciocolată, amestecând constant. Nu aduceți la fierbere. Masa trebuie să fie omogenă, fără bucăți, ciocolată neagră. Gata să se răcească, adăugați câteva lingurițe de frisca și amestecați ușor. Se pune stratul într-o porțiune de sticlă (de preferință o sticlă transparentă). Puneți la frigider până când se întărește complet. La întoarcerea geamului, masa ar trebui să rămână în locul său.
În timp ce primul strat este înghețat, pregătim al doilea. Repetați procesul cu lapte și gelatină. Se toarnă cafeaua. Răcește-l. Adăugați câteva linguri de cremă (pentru aerisire). Se amestecă fără fanatism, crema nu trebuie să se dizolve în masă. Puneți deasupra stratului de ciocolată și lăsați-l în frigider. Stratul de cafea trebuie să fie mai ușor decât ciocolata.
Atunci când straturile de desert sunt bine congelate, de sus cu o seringă pune frumos frișca și se presară cu ciocolată rasă. Mousse de ciocolată și cafea este gata.
Doar desert delicios. Destul de dulce și, în același timp, de ciocolată!
Pentru frumusețe: ingredientele pot fi turnate nu pe straturi uniforme, ci pe o parte. Pentru aceasta, ochelarii trebuie mai întâi plasați într-un unghi mic. Arată foarte impresionant.
Mai sus puteți pune un cocktail cireș. Va fi foarte util aici))
Straturile se pot face, de asemenea, mai mult sau mai puțin dacă un strat este mai asemănător. De obicei, am cel mai mic strat de cafea (pentru aromă), apoi vanilie medie și doar o ciocolată imensă. Deși pentru oaspeți fac standardul.
Dar un astfel de desert trebuie să fie servit și cu un fel de băutură. Pentru mine e ceai.
Mousse foarte gustoasă de ciocolată și cafea. Am preparat-o după rețetă. Foarte gustos, sunt mulțumit nu numai de mine. dar si invitatii mei. N-am crezut niciodată că poți găti un astfel de miracol cu cafea. Arată chiar uimitor. Pregătiți-o și nu este dificilă. Acesta este desertul cel mai delicat pe care am crezut că am putea încerca doar în cele mai bune restaurante, pregătite de bucătari cu experiență, cofetari. Și se pare că la domiciliu acest lucru poate fi, de asemenea, fierte. Sunt foarte fericit că am găsit această rețetă. Acum o voi găti în mod constant și vă rog familia și oaspeții mei.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: