Să încercăm să pregătim rapid o tocană de legume din produsele disponibile. Avem o mică bucată de dovlecei de dovlecei, trei cartofi, un morcov, o ceapă și o tomată. Toate legumele, cu excepția tomatelor, din grădina lor. Respectând cerințele generale de igienă, spălăm legumele și le curățăm.
Tăiați bine morcovii și ceapa. Acestea sunt legumele primului eșalon. Vom pregăti o friptură, ca un dirwak pentru pilau. Puneți o tigaie adâncă pe foc, turnați puțin ulei vegetal și începeți să scoateți morcovii cu ceapă.
Tăiați roșiile în bucăți mici și adăugați la tigaia legumelor noastre. Continuăm să stingem, amestecând periodic baza noastră pentru tocană.
Zucchini orz am găsit proaspete și tineri. A fost posibil să nu se îndepărteze pielea de pe ea. Dar odată ce este îndepărtată, adăugăm fibră printr-o altă acțiune. Nu vom arunca semințe tinere și delicate cu carnea înconjurătoare. Toate acestea sunt perfect pregătite și ne îmbogățește, fine, foarte necesare intestine, fibre. Și este baza pentru digestia normală și pentru activitatea intestinală.
Desigur, tocană de legume, nu pilaf. Prin urmare, nu este necesar să se prăjească puternic morcovii, ceapa și roșiile. Prăjirea legumelor ar trebui să fie maroniu și să se îngroaie.
Am pus cuburile de cartofi și cartofii. Adaugam cateva linguri de ketchup-lecho. Adăugați un pahar de apă și puneți tigaia într-un mic foc. Solim antena la gust. Se amestecă și se toarna toiagul la foc mic.
Urmând legumele listate, adăugați componentele finale ale tocului. Se taie o cantitate mică de varză albă și se pune într-o tigaie.
Un măr de iarnă de origine poloneză a venit la îndemână. Mărul va da o aromă specială și un farmec farmecului nostru. Continuăm să frigem tocanul la căldură scăzută, evaporând treptat excesul de umiditate. Verificați vasul pentru sare și adăugați-l după cum este necesar. Puteți adăuga condimente pe bază de plante. Pregătirea vasului este determinată de varză. Aceasta este cea mai lentă componentă a tratamentului termic. Pentru vegetarieni, gătirea unei tocanuri de legume poate fi considerată completă. Cu toate acestea, astăzi mergem înainte.
Luați jumătate de vas de tocană (puteți și în întregime), adăugați piper roșu fierbinte și usturoi mărunțit. Am pus acest set într-o tocană practică. Este bine să adăugați o frunză de dafin. Se amestecă și se lasă să fiarbă. Opriți focul. Mâncarea este gata.
Servim tocană de legume cu carne de vită tocată în plăci adânci. Decorăm vasul cu ierburi. După ce am petrecut o oră, am pregătit un fel de mâncare legume suculentă, satisfăcătoare și sănătoasă, cu carne.
Distribuiți acest articol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: