Cât de mult să gătească sfecla pentru a păstra toate substanțele utile

Cât de mult să gătească sfecla pentru a păstra toate substanțele utile

Sfeclurile fierte sunt un ingredient popular pentru o varietate de feluri de mâncare. De asemenea, leguma este folosită de toți cei care urmează sănătatea. La urma urmei, este o legumă foarte utilă pentru copii și adulți. Principalul lucru este de a fi fierbe în mod corespunzător, pentru a păstra maximum de utilitate și pentru a satura corpul cu ei.

Deoarece sfecla este utilizată pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare, timpul optim de gătire este puțin diferit.

Să ținem cont de faptul că, pentru binele cazului, ar trebui să uităm stereotipul gătitului prelungit de sfeclă. Dacă doriți să păstrați vitaminele într-o legume, nu trebuie să le gătiți timp de trei ore.

Cât de mult să gătești sfecla

Timpul total de gătire a sfeclei până la gata, care este considerat optim, este de maximum o oră. Acest lucru este suficient pentru a fierbe o rădăcină matură, dar nu veche, fără a-și pierde valoarea nutritivă și caracteristicile gustului.

În funcție de metoda de gătit, timpul variază:

Cât de mult să gătească sfecla pentru a păstra toate substanțele utile

  • Sucul care se fierbe în mod tradițional pentru salată durează aproximativ 60 de minute.
  • Răcirea sfeclei pentru orice nevoie într-o aragaz sub presiune necesită un maxim de 40 de minute.
  • Scăderea sfeclei în multivarker va dura aproximativ 30 - 40 de minute, în funcție de capacitatea și configurația dispozitivului.
  • Pentru a fierbe sfecla până când se prepară cu conservarea nutrienților cu un abur, nu durează mai mult de 40 de minute.
  • Dacă doriți să fierbeți sfeclă din pachet, nu va dura mai mult de 40 de minute.

    • Pentru culturi tinere de rădăcini fierbinți, este suficientă o jumătate de oră. În același timp, ar trebui să fie gătit în acest fel: spălați sfeclă roșie, se înmoaie în apă rece și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi, se scurge apa și se toarnă sfecla cu apă rece. Se fierbe timp de 15 minute, apoi se îndepărtează din căldură și se folosește.

    Cum să fierbeți sfeclă rapidă

    Profesioniștii bucătari știu cât de mult să fiarbă sfecla pentru a obține un produs finit, fără a pierde calitatea și face-o repede. Cu aceste cunoștințe împărtășesc cu dvs.

    Deci, pentru a fierbe rapid sfecla, ai nevoie de:

    Cât de mult să gătească sfecla pentru a păstra toate substanțele utile

  • Sfecla de mărime medie se spală și, fără a tăia coada, se pune într-o tavă cu apă rece. Puneți focul și gatiți după fierbere timp de 20 - 40 de minute.
  • Dupa ce a trecut timpul, scurgeti apa si turnati sfecla cu apa rece. Se fierbe timp de 15 minute și se îndepărtează din căldură.
  • Sfeclă roșie este gata, și a durat aproximativ 55 de minute.
    • <





    ?php include ($ _SERVER ["DOCUMENT_ROOT"]. "/ vstavki / blokvtext2.php"); ?>

    În acest caz, accelerarea gătitului se realizează datorită contrastului temperaturii. După fierbere, sfecla trebuie curățată și consumată, savurându-se gustul și beneficiile proaspete.

    • Sfat 1. Pentru a fierbe sfecla nu si-a pierdut culoarea bogata, adaugati cateva lingurite de otet sau suc de lamaie in oala, care va fi gatita in sfecla.
    • Sfat 2. Pentru a împiedica sfecla să-și piardă substanțele nutritive, nu trebuie să tăiați vârful și să tăiați legumele în bucăți înainte de gătire.
    • Sfat 3. În timpul fierberii, nu adăugați sare, deoarece sfecla conține sodiu în cantități suficiente.
    • Sfat 4. Spălați legumele înainte de fierbere, faceți acest lucru foarte atent, pentru a nu deteriora pielea. Acest lucru va ajuta la păstrarea componentelor utile în timpul fierberii.
    • Sfat 5. Pentru a neutraliza mirosul neplăcut al sfeclei în timpul fierberii, trebuie să puneți o crustă de pâine în tigaie.






    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: