Dimineața trebuie să mănânci rapid, gustos și consistent. Aș avea suficientă frunză de salată (și cafea!). Dar oamenii mei (soț și fiu) sunt puțin probabil să fie de acord cu mine. În frigiderul meu, există întotdeauna mincemeat. De multe ori cumpăr carne bună, se rotește cu carne tocată și se îngheață în porții mici. Seara, o arunc din congelator la frigider, iar a doua zi scriu ceva gustos. Pentru o omletă cu carne tocată, veți lua 15-17 minute, dar energia, atunci când mâncați acest fel de mâncare, va dura cu siguranță până la cina târziu. În omletă cu carne tocată, adaug verzile sezoniere, câteodată ardei picant sau sos Tabasco. Apropo, în piper fierbinte - o mulțime de vitamina C. servesc omlet cu pâine prăjită. Degetele!
Reteta mea simplă este concepută pentru o porțiune "masculină".
Deci, pentru o omletă cu carne tocată aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- ouă - 3 buc.
- lapte - 1/4 cană
- carne tocata (carne de porc, carne de vita, amestec) - 125 gr
- patrunjel (sau alte ierburi proaspete sau uscate) - câteva perechi de crengi
- Sare, piper, piper fierbinte sau sos fierbinte - la gust
- ulei vegetal pentru prăjirea carnii tocate - câteva linguri
Cum poți pregăti această omletă minunată cu carne tocată? Da, este foarte simplu! În timp ce gătiți, porniți radioul, doar ascultați știrile de dimineață.
Într-un castron cu furculiță sau cu o măturică, bateți ouăle cu lapte.
Pe o tigaie neacoperită se toarnă o lingură - două uleiuri vegetale, se pune pe foc mediu, se încălzește ușor și se pune coaja. Se prăjește, se amestecă cu o spatulă din lemn, până când carnea devine maro deschisă. Sare, piper, adaugati condimentele preferate la carne sau sos fierbinte. În timp ce carnea este prăjită, se clătește și se usucă cu un prosop de hârtie cu pătrunjel. Se taie foarte bine. Se adaugă patrunjelul la carnea tocată prăjită, se amestecă și se luminează timp de un minut.
Focul este mai mic până la mediu și se distribuie carne tocată cu pătrunjel în mod uniform în tigaie. Vărsați cu exactitate amestecul de ouă-lapte.
Acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți omeleta cu carne tocată timp de 7-8 minute. În acest moment, coaceți o pereche de pâine prăjită.
Când se servește, omletul poate fi înfășurat într-un semicerc.
Bon apetit și o zi însorită mare!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: