Delicioase, crocante și topite în meringue de limbă. ca mulți. Dar chiar si cu toata deliciositatea acestui desert, se oboseste cu un tort simplu, incepe sa vrea o varianta mai interesanta a deliciosului aerisit. Cele mai bune substitute devin plictisitoare prăjituri prăjituri cu bezea, care este acum doar rețete no- „ruine Earl“, „Snickers“, „Senator“, astfel încât lista poate continua pentru o lungă perioadă de timp. Astăzi, vă vom spune despre 2 variante populare despre cum să faceți un tort de meringu la domiciliu.
Două cele mai bune prăjituri cu aripi de aer
Fiecare dintre rețetele noastre de astăzi pentru prăjituri cu bez-it's un desert original, care este frumos și, cel mai important delicios, va surprinde familia și prietenii în timpul petreceri de ceai acasă sau sărbători festive zgomotoase. Prima noastră opțiune este un tort de rugină Grafskie cu meringue, dar rețeta nu va fi normală, vă vom da o rețetă originală. Tortul nostru cu meringues va fi roz! Nu se aștepta o astfel de schimbare de evenimente culinare. Credem că niciunul din voi nu cunoaște procesul de gătit acest vas dulce.
Tortul roz contează ruinele cu meringuri
Pregătirea tortului pentru această rețetă nu va fi dificilă, pentru că mulți au încercat să facă o versiune clasică a acestui tort și, prin urmare, principiul gătit "ruine" de meringue este clar. Trebuie să "gătiți" acestea sunt produsele pentru desert de gătit:
- 2 proteine de pui;
- 150 gr. zahăr pudră;
- Un vârf de sare;
- Vin alb de oțet - 10 ml;
- O pungă mică de vanilină;
- Suc de sfeclă proaspăt stors 25-30 ml.
Aceste produse vor merge pentru prepararea de meringue roz, apoi vom picta ingredientele pe cremă și decorarea "ruinelor":
- 300 ml. lapte condensat;
- 70 gr. unt;
- 100 gr. lapte praf;
- 100 gr. zahăr pudră;
- 10 ml. suc de lamaie;
- Placile de gresie sunt de 75% ciocolata.
Totul, acum poți să pictezi pas cu pas manipulările culinare pentru a găti un tort roz de casă:
- Primul lucru pe care-l facem este să înăbușăm meringul roz însuși, pentru aceasta separăm veverițele separate de gălbenuș într-un castron profund și sare. Porniți mixerul până la maxim sau lucrați activ, cu o mână scurtă care biciuie proteinele într-o spumă solidă și strânsă.
- În masa rezultată se toarnă cu grijă zahărul sub formă de pudră, se toarnă acolo același oțet alb și sucul proaspăt stors de sfeclă. Continuăm să biciăm să nu ne oprim. Beating ends atunci când ajungi la condiția "vârfuri puternice".
- În cuptor setăm temperatura la 150 de grade, luăm foaia de coacere, rotim hârtia de copt pe ea. Luați o lingură și serviți pentru o parte din răspândirea pe bilele de hârtie ale meringuei viitoare. În cuptor, schimbăm temperatura, acum la 100 de grade, setăm bilele să se coace timp de 2 ore.
- Din 100 gr. zahăr pudră, lapte praf, lapte condensat și o lingură de suc de lămâie pe care le facem mastic. Doar amestecați toate ingredientele împreună și masticul este gata! Apoi, vom crea un fel de muguri roz. Tăiați o bucată de mastic - o transformați într-o petală, procesată cu zahăr pudră. Când petalele sunt napleleny, le facem în boboci mici. Trandafirii sunt răniți, lăsați-i să se usuce bine.
- Instructiunile de gatit a cremei sunt simple - lapte condensat amestecat cu unt moale, se face crema vse-cream!
- Luăm o farfurie largă și adăugăm toată meringue pe ea, formând "ruinele" tortului. Ruinele sunt colectate, acum trebuie să fie turnate cu smântână, turnate, acum răspândim mugurii mastic, decorarea tortului poate fi haotică.
- Cu atingerea finală vom turna tortul ruinelor contelui cu meringue de ciocolată lichidă.
Sfârșit, capodopera deserturii este gata! Apropo, aceste prăjituri cu mirese sunt foarte bune cu șampanie ...
Cake "Snickers" cu meringue
Ești nebun în faimosul bar de ciocolată "Snickers", atunci cu siguranță îți va plăcea tortul "Snickers" cu meringue, rețeta pe care o vom da acum. Tortul este la fel de delicios, catifelat si macinat ca o ciocolata populara, inainte de acest desert, nici un dinte dulce nu va sta! Să ne familiarizăm cu lista de produse necesare pentru gătit.
Pentru biscuiți și meringue aveți nevoie de aceste ingrediente:
- Oua de pui - 4 bucati;
- 250 gr. făină de grâu de cea mai înaltă calitate;
- 200 gr. zahăr granulat;
- 150 gr. unt;
- O lingurita de suc de lamaie;
- Un sac mic de praf de copt.
Acum, ingredientele vor merge la baza cremelor:
- Un pachet de unt;
- Un borcan de lapte condensat, fiert în mod necesar;
- 200 gr. proaspete arahide;
- Un pachet de biscuiți sărate.
Ultima adăugare necesară pentru tort este glazura, lista de produse pentru crearea sa este următoarea:
- Ciocolata neagra este de 300 g;
- Grăsime - o jumătate de pahar.
Pe această listă de "lucruri" necesare este de peste, acum schema de gătit, pictat în mod natural pas cu pas:
- În primul rând, împărțim ouăle în veverițe și gălbenușuri. Se toarnă proteina "lio" într-un castron și bate spuma albă "rece" de la ei cu un mixer, amestecă împreună zahărul și se toarnă sucul de lamaie. Continuăm să lucrăm cu un amestecător de amestec înainte ca spuma să devină mai puternică.
- Într-un castron se toarnă zahărul, făina, praful de copt, se toarnă aceleași gălbenușuri de ou. Ultimul ingredient din aluat este untul moale. Totul se amestecă bine, aluatul trebuie pus în frigider timp de 1 oră. După o oră, continuăm să coacem prăjiturile.
- Aluatul este împărțit în trei "piese", fiecare așezat pe o foaie de pergament așezat pe o foaie de copt, alunecând aluatul, iar pe deasupra așezat un strat de proteine biciate. Da, meringue va fi copt chiar pe suprafața tortului! Pentru a proteja nivelul proteinelor este inutil, lasati toate neregularitatile ca atare. Noi facem această manipulare cu fiecare biscuit.
- Porniți cuptorul și setați temperatura la 160 de grade, setați cele trei foi de coacere pentru a coace timp de 1 oră.
- Într-un castron, se toarnă laptele condensat fiert și untul moale, se pune tigaia pe foc, se toarnă arahidele, se frigează ușor piulițele.
- În castronul mixerului se așează arahidele și biscuiții sărate, se pornește mixerul și se macină puțin cookie-urile cu arahide. Masa zdrobită este turnată în lapte condensat cu unt și acest amestec este prevenit cu atenție până când se obține smântâna.
- Un tort cu bezele după altul, un săpun bun cu cremă. Cake Snickers cu meringue este aproape gata, îl trimitem să se răcească și înmuiat în cremă în frigider.
- Acum pregătim gheața, spargem bara de ciocolată și punem bucățile într-un castron. Turnăm smântână cu grăsime în boabă, o punem pe foc, lăsăm crema să fiarbă. Au fiert, le turnăm în ciocolată rupte și amestecăm totul bine.
- Scoatem prăjitura răcită de meringu și turnăm-o cu glazură de ciocolată. Răspândim masa pe întreaga suprafață și trimitem din nou tortul să se răcească.
Când glazura de ciocolată se întărește, puteți să vă dați prajitura cu o umbrelă și să vă bucurați de ea cu plăcere, având în trecut o cești de ceai sau cafea aromată.
Am adaugat cateva poze savuroase la fiecare reteta, doar uitandu-te la aceste "gustari de desert", simti imediat in interiorul dumneavoastra chemarea unui dulce dulce gourmet. Deci, mergeți mai degrabă la bucătărie și începeți să stăpâniți oricare dintre rețeta noastră de gătit pas cu pas, fie că este vorba de Snickers sau Ruine Graffian Pink. Drăguț pentru tine, domnilor!
Articole similare
-
Tort de pește - o rețetă cu o fotografie de gătit de la o cracker de cracker și smântână
-
Cum se fac bomboane de miere - gătit pas cu pas, o rețetă reală, foto - culinară
Trimiteți-le prietenilor: