Gedlijbrzha este un fel de mâncare din bucătăria Kabardino-Balkar. Foarte simplu, consistent și gustos în mare parte datorită sosului uimitor din ceapa prăjită și smântână. Gidibzhe gătește diferit: cineva pune mai multă smântână, cineva mai puțin. Compoziția sa rămâne neschimbată - pui, smântână și ceapă. În majoritatea rețetelor, ceapa este pur și simplu prăjită. Dar am o opțiune ușor diferită, care îmi place cel mai mult. Încercați această mâncare foarte simplă, dar gustoasă și picantă. Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de: bucăți de pui, ceapă, smântână, usturoi, ulei de floarea-soarelui, sare, piper roșu dulce, patrunjel, mărar.
Bucățile de pui sunt sărate și puse într-o tigaie cu ulei vegetal.
Rotiți sub capac timp de aproximativ 30 de minute până când este gata.
În timp ce puiul se toacă, începem să pregătim sosul. Am tăiat ceapa. Dimensiunea tăieturii nu contează. Am pus tigaia cu ulei de floarea-soarelui. Adăugați usturoi, dar este o chestiune de gust, puteți face fără ea.
Apoi se prăjește până la maro auriu.
Utilizați un blender pentru a face cartofi piure.
În piure de ceapă, adăugați smântână, sare, curry, piper dulce roșu.
Se taie verde și se adaugă sosul.
Transferați componentele sosului într-o cratiță sau o cratiță. Se adaugă 100 ml de apă sau bulion. Dacă aveți nevoie de sare și amestecați bine. Sosul este gata.
Puneți puiul tocit în sos și tocați timp de 10-15 minute.
Articole similare
-
Muffins cu gem de zmeură, o rețetă completă și clară cu o fotografie
-
Vită de vită din carne de vită - o rețetă cu o fotografie de carne gustoasă și suculentă
Trimiteți-le prietenilor: