Ciocolata tort cireșe O portie de aluat de ciocolată preparate în conformitate cu rețeta 2 și coaptă într-o formă circulară adâncă de 20 cm diametru pad circular pentru un tort cu un diametru de 25 cm a 400 grame bancare cireșe conservate sau cireșe gem.
Tortul de șah cu praline Acest tort va face pe prietenii tăi să se uimească și să-i oprească. Când este servit pe masă, pare normal, dar când este tăiat, există o figură uimitoare de șah înăuntru. Adăugarea de praline dă tortului o piuliță delicată.
Îmbunătățiri decorative Așezați modelele pe o placă de marmură sau pe o masă netedă și le ștergeți cu o cârpă moale uscată. Pe șabloanele cu o spatulă, aplicați un strat subțire (aproximativ 3 mm) de ciocolată călită. Separați șabloanele de la bord și de degete.
Sfaturi utile Răcirea. Temperatura ideală pentru răcirea ciocolatei este de 10-12 ° C. În același timp, este necesar să se asigure o circulație bună a aerului pentru a elimina căldura eliberată în timpul solidificării.
Pregătirea vasului de copt Înainte de utilizare, matrița de copt trebuie să fie așezată în interior cu hârtie specială cu ulei. Acest lucru vă va permite să extrageți cu ușurință biscuitul finit. Prima perie.
Am întrebat: nebyvalaYa (Moscova)
Ce poți găti din limba mare?
Răspunsuri de la cei experimentați: Pregătiți-vă de la limba mării
Katerina Chistyakova (Krasnoyarsk)
LIMBILE SEPARATE DE MARE
Nu există aproape nici un os intermuscular mic în pulpa limbilor marine. Dar întregul pește este literalmente învăluit în aripioare lungi cu spini drepți. Acestea sunt ele și trebuie doar să scoateți cu grijă cuțitul. Un os mare (de-a lungul spatelui) poate fi confiscat fără prea multe dificultăți. Înainte de a găti, limbile marine trebuie să fie eliminate în prealabil, adică clicha.
Așadar, puneți pește pe blat. Scoateți capul, aripioarele. Gut interior. Cu un cuțit ascuțit, faceți mici incizii lângă coadă. Tăiați ușor cornul și trageți în cap. Apoi, întoarceți peștele, repetați operația.
Pregatirea fileurilor din marile limbi marine (cu o greutate de 0,5 kg), cu un cutit ascutit, taie pestele
înapoi. Tăiați cele două jumătăți din nou pe jumătate. Îndepărtați cu grijă oasele. Desfaceți ușor mânerul cuțitului. Faceți același lucru cu restul jumătății. Astfel, din fiecare pește mare, se vor obține patru bucăți de file.
Din limbile marine mici (mai puțin de 300 de grame) se scoate 2 bucăți de file
Mi-a plăcut foarte mult aici - ceapa se mănâncă într-un amestecător (grătar, măcinător de carne) într-o tocană și se amestecă cu sos de soia. Se înmoaiește timp de 30 de minute cu pește. Apoi, ștergeți și prăjiți. Gustul specific este respins și se dovedește mai degrabă picant și, cel mai important, rapid;
Pușcă tort cu pește și cartofi
Pe aluatul de patiserie se răspândește pește tăiat brut, de la ceapă de sus + cartofi tăiați cu plăci (prime). Se prajeste tortul cu un picior (ca o pâslă de panglica), unsoarea cu gălbenuș și în cuptor timp de 40-45 de minute
Blonda preferata (Krasnoyarsk)
se poate face cu face în klyare.ooooochen gustoase
Maestrul Dee (Novosibirsk)
Îmi place prăjit cu ceapă
Se prăjește în aluat este foarte gustos! Încă mai puteți prăji și pune o felie de roșii pe partea de sus, coaceți brânză și într-un cuptor cu microunde (cuptor) pentru câteva minute pus
lana lana (Cherepovets)
prajiti in ulei fara faina, sare, apoi adaugati legume cum ar fi rosii, ardei gras, dovlecei. și carcase până la pregătire
PESCUITUL SUB SALCĂ DE LACTATE
Ingrediente: 1,1 kg fileuri de pește, 800 ml lapte, 80 g unt, 0,5 pahare de vin alb, 80 g făină, sare, piper roșu.
Mod de preparare: Fileul de pește fără piele și cartilaj este tăiată în porțiuni, se adaugă sare, se presara cu piper roșu, schimbare în oală, se toarnă în vin și se lasă timp de 15 minute. făină Passer într-o tigaie în ulei, lapte, complet agitat la o consistență uniformă și adus la sosul de fierbere turnat. Conținutul vasului este umplut cu sos de lapte, acoperit cu un capac și pus într-un cuptor preîncălzit, coace timp de 30-40 de minute. Masa este servită într-o oală.
REGULI ÎN SALCUL ORANGE.
12 bucăți de file de limbă de mare, 3 portocale, sare, piper, 2 șobolani, 1 masă. lingura chiuveta. Uleiuri, 200 ml de supă de pui, 40 ml de vermut, 3 cârje de mărar, 100 g de brânză moale.
tort de pește este foarte bun
Elena Frumos (Novosibirsk)
Pregătirea limbii maritime
Peștele delicat al limbii de mare este prăjit în carne de pui prăjită, de dimensiuni medii, aburit, apoi prăjit într-o tigaie sau pe un grătar. Peștele mai mare este permis în bulion sau prăjit. Umplut pește preparat sau coaceți în cuptor. Fileul de limbă de mare este permis și servit cu sos sau zdrobit în pesmet și prăjit. Filetați bine înainte de a stropi cu ulei de măsline și, înainte de servire, adăugați puțin suc de lamaie și patrunjel mărunțit. Ca fel de mâncare pentru orice pește, legumele sunt potrivite, pentru limba marină - roșiile tocate și vinetele.
Condimentele picante îneacă gustul delicat al limbajului marin. Dimpotrivă, ierburile aromate sunt foarte potrivite pentru feluri de mâncare din limba maritimă. În plus, acest pește este condimentat cu sare, piper, suc de lamaie, mărar, patrunjel și nucșoară.
Rulați limba de la Marea
Rolls din Limbi Maritime
Rolurile din limbile maritime sunt realizate cu umpluturi diferite. Compoziția umpluturii este aproximativ aceeași ca și pentru alte specii de pești marini. Rotiți rolele mai bine decât partea coadă (îngustă) afară. Rolurile laminate în role sunt coapte sau aburite.
Rețetă: limba australiană
Ingrediente pentru 4 persoane: file de pește Sole 700 de grame, o jumătate de cană de apă clocotită, o treime cana de ceapa verde tocat, 2 linguri de suc de lămâie, aproximativ 3/4 dintr-o linguriță de sare. In sos: 1 cana suc de portocale, a patra parte a unui pahar cu apă, 2 linguri de amidon de porumb, 2 linguri miere lichida, 1 linguriță portocala uzat coaja, 1 linguriță sos de lămâie zdrobită, 1 linguriță. muștar, 1 cești de felii de portocale, 1 cești de struguri fără struguri, tăiați în jumătate, frunze proaspete de menta.
Pregătirea. Îndoiți filetul limbii de mare într-o rolă și fixați cu bastoane subțiri (de exemplu, scobitori). Puneți într-o cratiță mică. Se toarna apa clocotita, se adauga ceapa, sucul de lamaie si sarea. Gatiti cu capacul închis timp de 8 minute.
Dacă gătiți într-un cuptor cu microunde, puneți peștele într-o cratiță de material rezistent la căldură și puneți-l în camera cuptorului. Se presara cu suc de lamaie și sare. Porniți cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute sau până când peștele începe să se despartă când furculița este trasă.
Într-un castron mic de sos, se amestecă suc de portocale, amidon, miere, portocală și coaja de lamaie, muștar. Gatiti la foc mic, amestecand constant. Adăugați felii de portocale și struguri. Se toarnă acest sos pe fileul gata de limbă de mare și stropiți cu frunze de menta.
Rețetă: Limba maritimă în vin roșu
Deoarece limbile de mare aparțin fluturii, puteți folosi rețeta tradițională pentru "fluturașul în vin roșu".
Ingrediente: 600 de grame de pește Maritim, 1 pahar de vin roșu de masă, 1 masă. o lingura de faina, 800 de cartofi, 1 buc. patrunjel și 1 buc. ceapa, 4 buc. cuișoare, 2 mese. linguri de ulei, piper negru, frunze de dafin.
Mod de preparare:
Puneți patrunjelul și ceapa curățată, spălată și tocată pe fundul vasului, adăugați 4 bucăți. cuișoare, piper negru și frunze de dafin. Pe ele puneți limba maritimă, tăiați în bucăți, sare, turnați vin roșu de masă și un pahar de bulion sau apă. Închideți tava cu un capac și gătiți timp de 15-20 de minute.
Când peștele este gata, puneți supa într-o altă tigaie, puneți-o pe foc și fierbe până rămâne în jurul paharului. Pune o masă incompletă în ea. o lingură de făină amestecată cu aceeași cantitate de ulei. Se fierbe, amestecând, încă 3-4 minute. Sa dovedit un sos pentru pește. Îndepărtați-l din căldură, puneți o bucată de unt în el și amestecați, adăugați sare și tulpina.
Dacă peștele este gătit fără vin, adăugați o linguriță de suc de lămâie sau acid citric diluat în sosul preparat.
Gata de a pune limba marină pe o farfurie încălzită, garnisiți cu cartofi întregi fierți și turnați peste sosul rezultat.
Limba maritimă în australian
Ingrediente pentru 4 persoane:
file de pește unic de 700 de grame, o jumătate de cană de apă clocotită, o treime cana de ceapa verde tocat, 2 linguri de suc de lămâie, aproximativ 3/4 dintr-o linguriță de sare. In sos: 1 cana suc de portocale, a patra parte a unui pahar cu apă, 2 linguri de amidon de porumb, 2 linguri miere lichida, 1 linguriță portocala uzat coaja, 1 linguriță sos de lămâie zdrobită, 1 linguriță. muștar, 1 cești de felii de portocale, 1 cești de struguri fără struguri, tăiați în jumătate, frunze proaspete de menta.
Pregătirea.
Îndoiți filetul limbii de mare într-o rolă și fixați cu bastoane subțiri (de exemplu, scobitori). Puneți într-o cratiță mică. Se toarna apa clocotita, se adauga ceapa, sucul de lamaie si sarea. Gatiti cu capacul închis timp de 8 minute.
Dacă gătiți într-un cuptor cu microunde, puneți peștele într-o cratiță de material rezistent la căldură și puneți-l în camera cuptorului. Se presara cu suc de lamaie și sare. Porniți cuptorul cu microunde timp de 5-7 minute sau până când peștele începe să se despartă când furculița este trasă.
Într-un castron mic de sos, se amestecă suc de portocale, amidon, miere, portocală și coajă de lamaie, muștar. Gatiti la foc mic, amestecand constant. Adăugați felii de portocale și struguri. Se toarnă acest sos pe fileul gata de limbă de mare și stropiți cu frunze de menta.
Limba maritimă în vin roșu
Deoarece limbile de mare aparțin fluturii, puteți folosi rețeta tradițională pentru "fluturașul în vin roșu".
ingrediente:
600 de grame de pește Limba marină, 1 pahar de vin roșu de masă, 1 masă. o lingura de faina, 800 de cartofi, 1 buc. patrunjel și 1 buc. ceapa, 4 buc. cuișoare, 2 mese. linguri de ulei, piper negru, frunze de dafin.
Mod de preparare:
Puneți patrunjelul și ceapa curățată, spălată și tocată pe fundul vasului, adăugați 4 bucăți. cuișoare, piper negru și frunze de dafin. Pe ele puneți limba maritimă, tăiați în bucăți, sare, turnați vin roșu de masă și un pahar de bulion sau apă. Închideți tava cu un capac și gătiți timp de 15-20 de minute.
Când peștele este gata, puneți supa într-o altă tigaie, puneți-o pe foc și fierbe până rămâne în jurul paharului. Pune o masă incompletă în ea. o lingură de făină amestecată cu aceeași cantitate de ulei. Se fierbe, amestecând, încă 3-4 minute. Sa dovedit un sos pentru pește. Îndepărtați-l din căldură, puneți o bucată de unt în el și amestecați, adăugați sare și tulpina.
Dacă peștele este gătit fără vin, adăugați o linguriță de suc de lămâie sau acid citric diluat la sosul finit.
Gata de a pune limba marină pe o farfurie încălzită, garnisiți cu cartofi întregi fierți și turnați peste sosul rezultat.
Tatiana Radeecheva (Moscova)
Lyubov Bulgakova (Rostov-pe-Don)
Prima opțiune este să se prăjească în făină.
Versiunea a 2-a pentru 200 de grame de pește, 3-4 morcovi, un cap de usturoi și o lamelă. Tăiați cuburile fileurilor, sareți și stoarceți o jumătate de lămâie. L-ai lăsat deoparte. Tăiați morcovii cu paie sau orice doriți, dar nu foarte fin și nu gras. Tăiați usturoiul fin (nu stoarceți, îl tăiați). Pe o tigaie subțire, cu morcovi și puțin unt. Un mic morcov a început să schimbe culoarea usturoiului. Un minut mai târziu, peștele cu acest lichid. Timp de 10-15 minute îl stingeți la foc scăzut. Totul este foarte gustos. Dacă morcovii sunt tăiați subțiri, puteți arunca imediat cu usturoi. Principalul criteriu că va deveni moale, atunci totul este gata.
Vizitator (fără oraș)
citește:
Răspunsul dvs. - Pregătiți-vă de la limba mare
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: